Солена свинска мас в пакет

Ако харесвате вкусен и ароматен бекон, тогава просто трябва да научите друг начин на готвене. Това ще изисква доста стандартен набор от съставки, както и нова пластмасова торбичка и само малко свободно време. Бързото осоляване на свинската мас с чесън и черен пипер в торба ви позволява да получите готовия продукт за няколко часа. Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви обясни всички нюанси на осоляването.

Ако вечерта очаквате гости, тогава сутрин пригответе свинска мас според тази проста и бърза рецепта. Гостите ще се зарадват на такава закуска!

Можете да добавите други подправки към торбата, както искате. Не е необходимо да използвате дафинови листа. Но въпреки това се оказва по-ароматно с него!



Съставки:

- свинска мазнина - 0,5 кг-
- чесън - 2-3 скилидки-
- трапезна сол - 1 супена лъжица. л.-
- смлян черен пипер - 1 ч.л..-
- дафинов лист - 2 бр.




1. За да стане беконът вкусен и осолен по-бързо, той трябва да бъде нарязан на парчета. Те могат да бъдат с всякаква дебелина и форма. Можете да накълцате начина, по който сте го нарязали за сервиране. Нарязаните парчета трябва незабавно да се поставят в чиста пластмасова торбичка.



2. Обелете чесъна и нарежете по всеки удобен начин. Например с помощта на фина ренде или преса, специално проектирана за тази цел. Можете също така просто да нарежете на ситно. Добавете чесъна към свинската мас в торбата.



3. Натрошете с ръце дафиновите листа и ги поръсете с бекон и чесън. Дафиновият лист трябва да се извади преди сервиране. Ще бъде много по-удобно да ядете бекон без него..



4. Сега изсипете необходимото количество черен пипер в торбата. Ако искате, можете да добавите няколко грах черен или пълноценна подправка за повече вкус..



5. Добавете сол. Трудно е да се каже със сигурност какво трябва да бъде количеството му. Ако трябва да опитате свинска мас на следващия ден, тогава е достатъчна супена лъжица. Ако искате да опитате сланината след няколко часа, тогава можете да сложите малко повече трапезна сол, така че ястието бързо да достигне желаната степен на готовност..



6. На този етап торбата трябва да бъде вързана, така че да остане въздух в нея. След това разклатете енергично. Всички съставки вътре в найлоновата торбичка се смесват. Можете да действате по различен начин. Просто разбъркайте съставките на ръка. След всички тези операции беконът в торбата трябва да се постави в хладилника за 5-7 часа..



Тази експресна осолена чесън и черен пипер ще бъде чудесна закуска на вашата трапеза. Добре върви с печените картофи. Сервирайте с кисели краставички, домати и хляб.
Само вижте как гореща сол свинска мас в торбичка.