Тиквички "светлина" за зимата

Лара
Какви варианти за закуска не съществуват, които стопанките се стремят да подготвят зимата за бъдеща употреба. Вече са изобретени повече от хиляда различни рецепти. Освен това някои са станали много популярни и зарадват много семейства. Днес предлагам да направите тиквички "блестя", рецептата за зимата не е сложна и лесно пригответе няколко буркана. Това е вкусно ястие, което върви добре с всяка гарнитура.
Самата дума „светлина“ означава подправка, направени от домати с добавяне на непроменени съставки като чесън, захар, сол, така че предястието е много пикантно. Всички останали компоненти в огъня зависят единствено от вкуса: някои добавят люти чушки, лук, билки, ябълки, моркови, чушки и др..
Въпреки факта, че храната е пикантна, тя също е много диетична. Тази лятна закуска се комбинира с месни и рибни ястия. А любителите на пикантни вкусове и люти подправки могат да го използват вместо салата. Освен това, ако искате по-пикантен вкус, след това увеличете количеството чесън и черен пипер, добре, че в тази форма, спазвайки състава на рецептата, храната има средна степен на пикантност.



Съставки:
- тиквички - 2 броя.,
- сладък черен пипер - 5 броя.,
- домати - 10 броя.,
- горчив пипер - 3-4 шушулки,
- чесън - 4 скилидки,
- захар - 0,5 ч.л..,
- сол - 1,5 ч.л..,
- растително масло - за пържене,
- столов оцет - 4 супени лъжици.,
- смлян черен пипер - щипка.
Как се готви тиквички "блестя" за зимата




Изплакнете тиквичките под течаща вода и ги потупвайте с хартиена кърпа, така че да няма пръски по време на пържене. След това ги нарежете на пръстени с дебелина 1 см.



В тиган в растително масло запържете тиквичките от двете страни до златисто кафяво.



Сложете пържени тиквички в съд.



За гореща подправка обелете и нарежете сладки и горчиви чушки. Измийте доматите и нарежете на 4 парчета. Обелете чесъна. Извийте всички продукти през месомелачка или поставете в хранителен комбайн.



Нарежете зеленчуците, за да направите гладка паста като пюре.



Подправете доматената смес със сол, смлян черен пипер, оцет и 2-3 с.л. растително масло. Разбъркайте всичко добре и потопете част от тиквичките в него.



Разбъркайте тиквичките, така че да са напълно покрити с подправки и подправки и да се поставят в стерилизирани буркани, като ги сандвичът с пикантна доматена подправка.



Затворете буркана със стерилизиран капак, увийте го с топло одеяло, така че закуската да се охлажда бавно. След напълно охлаждане, съхранявайте го на стайна температура през цялата зима..
Аз също много обичам да готвя тиквички „Език на свекърва“ за зимата.