Черешово сладко за зимата: златни рецепти със снимки

Черешово сладко

Това е ненадминат десерт за дълъг срок на годност. Това е класически домашен продукт, който майките и бабите приготвяха за нас с удоволствие. Може да се готви със или без семена. Трябва да се има предвид, че костите придават на деликатеса специален, тръпчив вкус..

Вишнева консерва със семена

Необходими продукти:
- черешови плодове - 970 g
- вода - 190 мл
- гранулирана захар - 1.2 кг
Стъпки за готвене:
Измийте плодовете, вземете неповредени и много узрели плодове. Откъснете стръковете от тях, измийте под течаща вода. Оставете в гевгир за кратко, за да се отцеди всякаква останала течност. Сварете сиропа, комбинирайте захар и вода в съд. Сварете сместа за няколко минути. Прободете плодовете с игла, за да помогнете на сока да изпъкне по-бързо. Прехвърлете черешите в съд за готвене (за предпочитане емайл или мед).
Изсипете във врящ сироп, кипете точно 8 минути, разбъркайте. Ако отгоре се е образувала пяна, отстранете я от повърхността. Оставете плодовете в сиропа за осем часа. Повторете процеса на готвене още два пъти с почивка от 7 часа. След като капките от черешово сладко спрет да се разпространяват, заготовката може веднага да се опакова в буркани.

Насладете се на това сладко от вишни без костилка.

Сладко от вишни без костилка

Ще имаш нужда:
- гранулирана захар - 480 g
- череши - 900 g
Как се готви:
Измийте черешата, отстранете семената със специално устройство или щифт. Сгънете в голяма купа или леген? част от череши. Поръсете с 1/4 от захарта. Продължете да слагате храната на слоеве до пълното им завършване. Оставете за 4 часа, загрейте на бавен пламък, като сокът заври. Разбъркайте и отстранете пяната, вари 5 минути. Измийте контейнера. За най-добър ефект използвайте сода за хляб, загрейте ги, изсушете ги. Изсипете детайла в горещи съдове, обърнете след охлаждане.

Черешово сладко за зимата

Съставки:
- бадеми - 45 g
- гранулирана захар - 970 g
- ябълки - 470 g
- черешови плодове - 480 g
- лимон - 245 g
Стъпки за готвене:
Измийте черешите и накиснете в гевгир, докато изсъхне. Слоевете плодовете, от които предварително отстранете семената. Добавете захарта, оставете да престои точно 24 часа. Измийте ябълките, обелете, отстранете централната част, отстранете кожата. Настържете, добавете към захаросаните плодове. Разбъркайте, изцедете лимоновия сок, заври. Гответе при добро разбъркване за около 4 минути, не забравяйте да обезмаслете от пяната. Нарежете бадемите на тънки филийки, подсушете ги в тиган. Комбинирайте със сладко, сварете. Изсипете в стерилен съд, запечатайте.

Ще харесате и други черешови препарати за зимата.

Черешово сладко: рецепта

Ще имаш нужда:
- захар - 1,1 кг
- какао - 90 g
- черен шоколад - 120 g
- череша - 1,1 кг
Стъпки за готвене:
Изплакнете плодовете, извадете всички семена, сложете ги в емайлиран или меден съд за насипни товари. Добавете захар, изчакайте 5 часа, докато сокът излезе. Прехвърлете контейнера на огън, разбъркайте, заври. Извадете от печката, изчакайте да изстине съдържанието. Прецедете сиропа в друга тенджера, сварете без горски плодове. Изключете котлона, добавете череши, оставете да изстине. Смелете шоколада с пасатор. Загрейте ягодовия сироп до кипене, добавете малко какао към процеса на кипене, разбъркайте, комбинирайте с шоколад, варете 5 минути. Опаковайте в малки буркани, запечатайте.

Плътно сладко от череши

Съставки:
- захар - 1,1 кг
- пектин - 13 g
- череши - 900 g
Стъпки за готвене:
Нарежете измитите и сортирани плодове наполовина, отстранете семената в процеса. Не натискайте плодовете прекалено много, за да се запази максималното количество сок вътре. Изсипете половинките от череши, добавете тук захар, оставете да престои известно време, за да може да излезе сокът от горски плодове. Загрейте, разбъркайте до кипене. Добавете пектина, разбъркайте. Варете за минута при редовно разбъркване. Отстранете образуваната пяна. Оставете малко празно пространство (приблизително 6 мм) до шията. Покрийте с капаци, без да ги покривате напълно. Пригответе широка тенджера, поставете салфетка на дъното й, поставете контейнери отгоре, залейте с гореща вода (тя трябва да се охлади до 80-90 градуса). Изсипете до раменете. Варете 10 минути, навийте на руло.
Оценете и черешово сладко - най-добри рецепти.
Бери чиния
Съставки:
- малини, касис, череши - 900 г всяка
- захар - 2,7 кг
Стъпки за готвене:
Подредете плодовете, измийте ги старателно, обелете ги от дръжките, отстранете семената. Наредете черешите на пластове, залейте ги със захарта. Изчакайте 3 часа, за да се образува необходимото количество сок. Варете много бавно при разбъркване, оставете настрана за 3,5 часа. По време на второто готвене накиснете съдържанието на слаб огън, за да се охлади напълно, гответе до гъсто. Прехвърлете в чист контейнер, покрийте с капаци, съхранявайте в хладилника.

Как искате да замразено черешово зимно сладко?
Черешово сладко с ями
Съставки:
- узряла череша - 950 g
- гранулирана захар - 590 g
- вода - 190 мл
- карамфилски зърна - 6 g
- коняк - 16 мл
Как се готви:
Измийте черешите, подредете ги, изсушете ги от влагата. Изсипете гранулирана захар в съд, затоплете, докато се разтвори. Добавете карамфил, оставете да къкри 6 минути. Добавете черешите към сиропа, разбъркайте, загрейте много леко. Оставете настрана след като заври. След като охладите съда със съдържанието, отново го кипете. Извадете пяната, изчакайте, докато изстине. Сварете детайла за трети път за около 50 минути. След като сиропът се втвърди, изсипете коняка. Накиснете с редовно загряване в продължение на десет минути, поставете в калциниран съд, навийте здраво.

Опитайте просто Черешово сладко.
Пет минути сладко от череши
Съставки:
- захар - 800 g
- череша - 1,7 кг
Как се готви:
Изплакнете плодовете, извадете семената, покрийте със захарта, разбъркайте, изчакайте, докато излезе сокът. Преместете съда с плодовете на слаб огън, варете при редовно разбъркване. Извадете лакомството от печката, гответе 5 минути и след това отново охладете в хладилник, кипете отново в продължение на пет минути. Изсипете в стерилни съдове, запечатайте с метални варени капаци. Завъртете нагоре и надолу.

Направете и сладко от черна боровинка с аромат на череша.
Рецепта за производство на хляб
Съставки:
- канела
- захар -? Килограма
- черешови плодове -? Килограма
Как се готви:
Пригответе плодовете и сложете производителя на хляб в съд, добавете канела и гранулирана захар, разбъркайте внимателно, така че захарта да се разпредели равномерно. Задайте функцията: "Засядане".
Насладете се също компот от череши и сливи.
Черешово сладко с желатин
Съставки:
- литър филтрирана вода
- вишна без костилка - 2 кг
- захар - 1,85 кг
- желатин - 10 g
Как се готви:
Използвайте само пресни плодове, които са напълно узрели. Допустимо е приемането на презрели плодове. Преминете върху него, изплакнете в течаща вода, отстранете костите. Смелете в блендер. Направете сироп: донесете чиста вода до кипене, добавете гранулирана захар, гответе с периодично разбъркване за поне 10 минути. Извадете сиропа, варете около 15 мин. Изсипете желатин в чаша, напълнете с хладка вода, изчакайте максимално разтваряне във вода. Масата трябва да се превърне в хомогенна маса. Изсипете желатин в сладкия сироп, добавете тук черешови плодове. Разбъркайте старателно, гответе половин час с желатин. Опаковайте в контейнери, запечатайте.

Подгответе и черешово сладко с коняк.
Помислете за тази възможност за готвене:
Необходими продукти:
- желатин - 20 g
- 1 килограм череши и захар
Стъпки за готвене:
Изплакнете добре плодовете, освободете ги от семената. Покрийте със захарта, поставете на огън. Разрежда се желиращата смес в топла вода, оставя се да набъбне и се влива. Не забравяйте да разбъркате съдържанието. След като заври, гответе за половин час, изсипете желатина, след което оставете да къкри малко (около 10 минути). Между варенето, направете почивка за няколко часа, варете сладкото 2-3 пъти. Изсипете конфитюр в контейнери, запечатайте, извадете.

Рецепта за мултикукър
Измийте черешовите плодове, подсушете ги, обелете ги по желание. Можете обаче да ги оставите. Единственото нещо, което трябва да се вземе предвид, е, че такъв деликатес не може да се съхранява дълго време, тъй като придобива неприятен вкус. Поставете плодовете в мултикукър, поръсете със захар, покрийте купата за мултикукър, включете режима на захранване за няколко часа. Пригответе стерилизирани контейнери, опаковайте заготовката върху тях, запечатайте с капаци.
Рецепта от гъски ягоди
Необходими продукти:
- килограм захар
- черешови плодове, цариградско грозде - от? Килограма
Получаване:
Обелете цариградско грозде, обърнете в месомелачка. Извадете ями от череши. Сложете усуканите цариградско грозде в леген, разбъркайте, заври. След като заври, гответе за десет минути. На следващия ден отново сварете съдържанието, охладете и сложете в буркани.
Интересна рецепта с кайсии
Съставки:
- килограм кайсия
- чаша узрели череши
- гранулирана захар - 1,3 кг
Стъпки за готвене:
Пригответе черешови плодове, изплакнете го, изплакнете го допълнително. Отървете се от всички семена и клонки. Преминете към приготвяне на плодовете. Изберете твърди и пресни плодове. Отстранете нуклеолите от всички кайсии. Опитайте се да не повредите плода по време на този процес. Намерете жлеба, където растеше хвощът, направете разрез от противоположната страна и поставете дървена пръчка. Стиснете кайсията в дланта си, натиснете пръчката. В резултат на тези манипулации костта ще изскочи сама.
Поставете череша във всяка дупка. Поставете пълнените кайсии в дълбока тенджера. Вземете отделен съд и варете сиропа тук, докато се образува пяна. Залейте кайсиите с горещ сироп, оставете настрана за 12 часа. Донесете детайла до кипене, охладете отново за 12 часа. Гответе съдържанието на 3 стъпки. Изсипете сладкото във варени буркани, затегнете с ключ.

Черешовото сладко никога не престава да ни зарадва с вкуса си. Може да се приготви с добавка на други плодове и плодове: малини, цариградско грозде, кайсии, ябълки, череши, касис и др. Всеки път вкусът на деликатеса се оказва интересен и оригинален.