Пикантен сладко от джинджифил и лимон

Чували ли сте за чудотворния сладко от джинджифил и лимон? Буркани с това, няма да се страхуваме от силна дума, лечебен деликатес, със сигурност ще заемат своето почетно място по рафтовете с вашата зима сладки препарати. Такова необичайно сладко ще ви помогне не само да се лекувате за настинка, но и да приготвите ароматни сладкиши..
В наши дни само тези, които изобщо не знаят нищо, не знаят за свойствата на джинджифила. На изток и на юг той е просто идолизиран заради фантастичната си способност да дезинфекцира, да се бори с болести. И отслабващите хора по цял свят отдавна се влюбват в джинджифила заради неговото свойство да нормализира метаболизма и да повиши нивото на човешкия имунитет. По принцип мълчим за любителите на японската и китайската кухня - кулинарните шедьоври просто са невъзможни без джинджифил. Затова е логично джинджифилът да бъде избран като основа за лечебното сладко. Вкусът на това сладко ще бъде много по-остър от този на сладко от тикви с лимон. Но как да приготвите сладкото, за да избегнете горещината на джинджифила? Това ще бъде разгледано в статията за нашето лимонено сладко, рецептата за която е представена по-долу.

Така че водата ще ни помогне да се отървем от остротата на джинджифила. Ще накисваме тънко нарязаните коренни ленти в студена вода в продължение на три дни. Можете да пренебрегнете тази процедура, но в бъдеще областта на приложение на вашето сладко ще остане да го добавите към чай или сладки тестени изделия, защото в чистия си вид такъв продукт е само за хора, които много обичат пикантните неща. Джинджифилът трябва да се накисва старателно, като се оттича водата в буркана с него около три пъти през деня..

Успоредно с накисването на джинджифила, трябва да направите накисването на портокаловите кори. Отделете корите от свежия, сочен портокал, като изядете кашата му с удоволствие. Подчертаваме, че не само най-горният слой от него е най-вкусът, но и цялата кора. След като го нарежем на малки кубчета, също го изпращаме в отделен буркан за водни процедури. Там също изпращаме лимонова кора, също нарязана на кубчета. След три дни, успоредно с джинджифила, цитрусовите кори ще бъдат готови.

След като смесите корите от джинджифил и цитруси в тенджера, залейте всичко това с малко вода и добавете около 200 грама захар (на базата на един корен, един лимон и един портокал). Сега започва най-натоварващият етап на приготвяне на сладко от лимони и джинджифил - варене. Сместа трябва да се доведе до кипене и се оставя да изстине за два до три часа. Това се прави така, че сместа да се влива. След като процедурата се повтори втори път и трети път след като заври, се добавя сокът от един лимон, след което горещата смес се излива в стерилни малки буркани, завива се с капак, увива се и се оставя да изстине. Съхранени такива препарати за зимата, конфитюр, може да бъде в хладилника, където винаги ще имате безплатен достъп до бурканите.