Страхотна рецепта за кисели джинджифил

Искаме да ви кажем отлично рецепта за джинджифилова туршия, готово, ще бъде отлично допълнение към ястие с каша или месо. Джинджифилът също е много полезен, тъй като съдържа витамини и аминокиселини, които помагат за подобряване на храносмилането, както и за нормализиране на мастния метаболизъм..

Така че, ние се нуждаем от следните съставки:

- триста грама джинджифил-

- 1/2 чаша плодов оцет-

- малко червено вино-

- захар-

- вода-

- сол.

Обелете добре джинджифила, след това нарежете на кръгчета или дълги ивици. Поставете джинджифила в купа и покрийте с вряла вода, така че да бъде напълно покрита с вода. След това добавете малко сол, разбъркайте и кипете четири минути.

След това освободете джинджифила от водата със сито или гевгир и охладете. Сега трябва да похарчите мариноване, за да направите това, пригответе маринатата в отделна купа по същия начин, както при готвене заготовки от черен пипер за зимата. За целта кипнете вода, добавете една и половина супени лъжици захар, 3 супени лъжици червено вино и оцет.

След това поставете джинджифила в сух и чист буркан, напълнете го с марината и оставете да влеят за около три дни в стая на стайна температура. Тогава джинджифилът е готов за ядене. Съхранявайте джинджифила така, както се съхранява събиране на лук за зимата - в хладна стая или хладилник.

Рецепта за мариноване на джинджифил в оризов оцет, имате нужда от следните съставки:

- джинджифил петдесет грама-

- оризов оцет-

- мисо супа-

- захар-

- сол.

Вземете млад джинджифил, обелете го и го нарежете на много тънки ивици. След това го поставете в хладилника за около пет минути. Междувременно в купа комбинирайте 3 супени лъжици оцет и 2 супени лъжици мисо супа. След това добавете захар към тази марината - 1 супена лъжица и разбъркайте всичко добре, докато цялата захар се разтвори.

Сега джинджифилът трябва да се бланшира за пет минути в солена вода. След това изсипете маринатата върху джинджифила и оставете да стръмни три часа. След това подсушете малко готовия джинджифил и сервирайте към масата.

Ето още една рецепта, за готвене се нуждаете от следните съставки:

- сто грама джинджифил-

- сто милилитра оризов оцет-

- сол-

- захар-

- вода.

Обелете джинджифила и го разтрийте добре със сол, след което го оставете да престои една нощ. След това изплакнете джинджифила във вода и изсушете върху хартиена кърпа. Сега нарежете джинджифила на ивици или пръстени, основното е, че са много тънки.

Сварете вода в тенджера, сгънете в джинджифила и бланширайте за около три минути. След това извадете джинджифила от водата и отстранете излишната вода. В отделна купа смесете оцета, захарта, солта и 4 супени лъжици вода, когато захарта и солта са напълно разтворени, маринатата е готова.

Сгънете джинджифила в подготвения буркан, напълнете го с приготвената марината и оставете да изстине. След това затворете буркана със стегнат капак и хладилник в продължение на три дни. Готовият джинджифил трябва да се съхранява в хладилника, точно както се съхранява зимна реколта. Ако се съхранява правилно, може да се съхранява в продължение на няколко месеца..