Ментово сладко с ядки за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Оказва се какво да готвя конфитюр

не само от грозде, плодове и зеленчуци, но и от растения, ярък пример за това е сладко от мента. Този вид витаминен препарат, приготвен на базата на мед и ядки, веднъж ми беше донесен от Крим. Затова реших леко да модифицирам рецептата и да приготвя заготовка на базата на ментов бульон с добавяне на ядки по мой вкус.

Ментовото сладко е вкусно и има много лечебни свойства. Бульонът, от който се прави сладкото, има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, има седативни свойства и успешно се бори срещу настинки. Можете да удвоите ползите от такова сладко с ядки..

Този витаминен препарат за зимата ще се приготвя с помощта на орехи и фъстъци. По желание в ментово сладко с ядки можете да добавите мед и нарязан на кубчета или настърган лимон. Като има такива вкусни конфитюр, през зимата няма да се страхувате от настинки и грип, защото винаги ще имате под ръка вкусно лекарство с вкуса на лятото. 

За да приготвите буркан с 300 грама витаминен препарат, се нуждаете от 30 минути време и ден, за да изстине сладкото.

Съставки:

• Прясна мента - 5 стръка
• Преварена вода - 1 чаша
• Орехи -? очила
• Фъстъци -? очила
• Гранулирана захар - 1 чаша
• Лимонова киселина -? чаена лъжичка

Ментово сладко с ядки за зимата - рецепта

И така, купихме всичко. Всичко беше подготвено. Започваме с готвенето на мента, по-добре е да готвим вечер, защото трябва да получите силна ментова инфузия.

Варим силен ментов чай ​​без захар, просто заливаме измитите стръкове мента заедно с листата с вода.

Филтриране на ментов чай ​​в тенджера.

Добавяме цялата захар, довеждаме да заври на огъня. Изключете печката, оставете сиропа да се охлади напълно (в ледена баня ще отнеме 2-3 часа).

Гответе сладко от мента на 3 етапа, като за последен път оставете сиропа да ври 5 минути с добавяне на лимонена киселина. Сладкото ще промени цвета на изумруд - до златист, не е нужно да добавяте лимон, ако предпочитате зелен нюанс.

завършен конфитюр трябва да се охлади до стайна температура, тогава той ще се сгъсти още повече и ще стане желеобразна структура.

По възможност почистете избраните от вас ядки.

Изсушете орехите в сух тиган, не обелвайте. Желание за вкус. 

фъстъците трябва да бъдат обелени, по-лесно е да направите това във вече печена форма.

Тогава всичко е просто - стерилизираме бурканите, нареждаме ядките на редове и ги пълним със сладко от мента. Затягаме бурканите с винтови капачки. Пазя витамин заготовка от ядки за имунитет нужда на хладно и сухо място до една година. Бъдете здрави! Също така можете да готвите сладко от сливи с ядки. 

Ментово сладко с ядки за зимата. снимка