Аджика с ядки. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

За любителите на пикантни предложения предлагам да приготвите аджика с ядки. Има вкус пикантен и ароматен. Комбинацията от смес от зеленчуци в аджика я прави не само вкусна, но и здравословна. През зимата лекарите съветват да се яде чесън, а той просто присъства в аджика. Освен това горчивият пипер е отлична превантивна мярка срещу много заболявания.. Аджика с ядкивърви добре с месни и рибни ястия - дори може да е барбекю. Количеството лют пипер в аджика зависи от вашите предпочитания, може да се увеличи или намали. Аджика е подходяща за съхранение през зимата, можете да я изядете веднага след охлаждане.

Аджика с ядки - рецепта.

Необходими съставки:

• Червен пипер червен пипер -0, 5 кг.

• Зрели домати -0, 5 кг.

• люта горчива чушка - 3-5 броя.

• Чесън -1 глава.

• Оцет -1 с.л. лъжицата.

• Зехтин -1 с.л. лъжицата.

• Белени ядки - 100 гр.

• Захар -1 с.л. лъжицата

• Сол -0, 5 с.л. лъжици.

1 - Обелете първо червения пипер и нарежете на кръст, както за готвене домашно лечо.

2 - След това нарежете измитите домати и оставете настрана.

3 - Обелете чесъна, нарежете лютата чушка и пригответе обелените орехи.

4 - Смесете зеленчуците и ядките в купа и мелете до гладко с месомелачка или хранителен комбайн.

5 - Внимателно разбъркайте получената гореща смес и добавете зехтин, сол, захар. След това разбъркайте всичко старателно и сложете на среден огън. Разбъркайте аджика с ядки, доведете до кипене и залейте с оцет. След това сварете сместа за 2-3 минути на слаб огън. Свалете от котлона и напълнете подготвените буркани с гореща аджика. Запечатайте с капаци и обърнете бурканите, докато изстинат напълно. Съхранявайте аджика като бел пипер лечо, имате нужда от хладно място.

Всяка празнична вечеря ще бъде допълнена от изискано приготвен, пикантен вкус аджика с ядки.