Ябълково сладко: рецепти за зимата

В тази статия ще споделим с вас рецептитеябълково сладко за зимата, просто трябва да изберете подходящия и да се захванете за работа.

Приготвяне на ябълки и грозде

Сега техниката на синтез е много често срещана. Тази техника предполага, че при приготвянето на това или онова ястие се комбинират привидно несъвместими продукти. Въпреки че, разбира се, сладкото от ябълки от свинско не може да бъде напълно отнесено към техниката на синтезиране. Но трябва да признаете, че преди никога не сме правили сладко с грозде.

Подготвям сладко от ябълки и грозде изисква:

Ябълки 2 кг.

Грозде 1кг.

Гранулирана захар 1,5 кг.

1,5 чаши вода.

Стерилни буркани и капаци.

Е, разбира се, първо искам да кажа, че е наложително стерилизирането на банката. Покрива естествено също. Вероятно знаете как да го направите по-добре. Просто съм сигурен в това. Стерилизирайте бурканите и капаците по всеки удобен за вас начин. Когато сложите сладкото в бурканите, те трябва да бъдат измити, стерилни и най-важното - сухи. Затова подгответе бурканите със скрити кутии предварително, преди да поставите конфитюр в тях..

Измийте добре ябълките. И нарязани на малки парчета.Когато нарежете ябълките, те могат да бъдат поставени във вода. Просто казано, нарязвам ябълки направо в студена вода. Изсипвам вода в тенджера и поставям ябълките веднага. Водата трябва да е студена.

Изсипете 1,5 кг захар в тавата, в която ще се готви конфитюр. Налейте със същите 1,5 чаши вода. Разбъркайте всичко добре и сложете тигана на огъня. Сварете сироп и кипнете малко.

Докато сиропът се готви, гроздето също трябва да се измие.

Сиропът трябва да се вари, докато капката от лъжицата капе с трудност. Веднага щом видите, че сиропът от лъжицата започна да се оттича по-бавно, тогава сиропът е готов.

Сега трябва да поставите нарязани ябълки и грозде в сиропа.

След като смесите добре плодовете, трябва да продължите да готвите конфитюр. Щом заври, трябва да се вари в продължение на петнадесет минути.

След това сладкото трябва да се извади от печката и да се охлади напълно. И след това отново поставете на огъня и гответе до готовност.

Можете да разпределите сладкото горещо или студено.Слагате сладкото в буркани и запечатвате с капаци. Повтарям, че консервите от хайвер трябва да са сухи. И разбира се, стерилни. Държа този вид конфитюр в хладилника. Но това е само защото добавям малко захар. За 3 кг плодове са ви необходими 3 кг захар. Не обичаме сладки конфитюри и затова ми е по-лесно да слагам по-малко захар и да съхранявам такова сладко в хладилника.

Искам специално да отбележа, че гроздето в сладкото се оказа много вкусно. Мисля да направя сладко само с грозде. Но трябва да се има предвид, че самото грозде е много сладко и следователно ще бъде кисело. Мисля, че съвсем скоро ще споделя с вас такава рецепта за сладко.

Ябълково варене с портокал

Ябълково сладко с портокал - това е вкусен продукт, който можете да си направите у дома. Приготвя се със захарен сироп и запазва максимално миризмата и вкуса на плодовете, използвани. В зимния студ няма нищо по-приятно от това да вкусите ябълково-оранжев шедьовър с хапка горещ чай. Те могат успешно да напълнят пайове и бисквитки или да добавят към някой вкусен десерт..

За рецептата трябва да вземем следното:

- 1 кг ябълки;

-няколко портокала;

- 1 кг захар;

- 1 ст. вода

- канела според вашия вкус (без нея).

Ябълката трябва да се измие и почисти от повреди. Изрежете средата и разделете на четвъртинки. Ще ги обработим чрез бланширане, 5 минути.

Четвъртите цитрусови плодове, без да отрязвате кожата, и поставете да готвите, докато кожата омекне. Изсипете захар в тях. Ето как имаме гъст оранжев сироп..

Изпращаме там преработените ябълки и бавно готвим до окончателната готовност. В самия край добавете малко канела.

Запечатваме ароматното сладко в буркани и като го обърнем, го оставяме да се охлади за известно време.

Можете също така да приготвите вкусно ябълково сладко с цариградско грозде за зимата, рецептата за която ще намерите тук.