Конфитюр ябълково-черешово

Конфитюрът е практически същото сладко, но сготвено с един замах. Трябва да е с гъста, желеподобна консистенция. Плодовете или плодовете в него могат да бъдат леко сварени. За да получите добро сладко, трябва да изберете правилните съставки. Трудно е да се получи достатъчно гъсто сладко от много плодове и плодове, само защото те не съдържат пектинови вещества. Ето защо най-често дюля или ябълково пюре. По правило това облагодетелства не само вкуса, но и цвета на продукта..

Ябълково и черешово сладко - рецепта със снимка





- череша (без костилка) - 1 кг,
- обелени ябълки - 1 кг,
- гранулирана захар - 1 кг.
За да направите сладко, трябва да вземете узрели череши, сладки и кисели ябълки и захар.



Измийте черешите и отстранете семената. Трябва да получите 1 кг.



Покрийте плодовете с половината захар и оставете, докато сокът се пусне.



Обелете и семената ябълки, нарежете на филийки, сложете в тенджера и залейте с малко вода.



Доведете масата до кипене и кипете под капака за 10 минути (докато омекне).



Втрийте горещи филийки през сито или гевгир. Трябва да направите 1 кг ябълков сос.



Поставете пюрето обратно в тенджерата и добавете останалата захар.



Сварете масата за 10 минути.



Добавете черешите към пюрето.



Гответе всичко заедно до сгъстяване. Готовността на сладкото от череши и ябълки може да се определи чрез неразпръскващата се капка върху чинийката.



Поставете готовото ябълково-черешово сладко в стерилизирани буркани и запечете с капаци за консервиране.



Също така се опитайте да готвите ябълково-кайсиево сладко за зимата.