Най-вкусните рецепти за сладко от дюли: методи за готвене

Всяка домакиня вярва, че има най-вкусната рецепта за сладко от дюли. Той се модифицира всяка година чрез добавяне на нови съставки и промяна на тяхното количество. Колко домакини, толкова много рецепти. Резултатът е много опции за вкусни заготовки, които не е срамно да украсите дори празнична трапеза. Достатъчно е да се възхищавате на снимки в Интернет, като се съмнявате в собствените си способности. Време е да се заемете с бизнеса!

За да опитате този традиционен азербайджански деликатес, се запасете от:

• 2 килограма зряла дюля;
• 3 килограма гранулирана захар;
• шепа орехи;
• вода.

1. Изплакнете плодовете старателно, като премахнете сивкавия цъфтеж от тях, и ги изсушете с хартиена кърпа.
2. Нарежете ги на филийки с дебелина половин сантиметър и отстранете всички кости.
3. Сварете вода в широка тенджера. Поставете плодовете в гевгир и ги поставете във вряща вода за няколко минути, за да омекнат.
4. Охладете бланшираните плодове бързо, като потопите гевгир в студена вода.
5. Вземете около 500-600 грама вода, в която плодовете бяха бланширани, добавете към нея захар и сварете сиропа. Не изливайте останалия бульон: той ще послужи като основа за вкусен компот.
6. Поставете плодовите клинове в сиропа и гответе, като разбърквате от време на време, за около час.
7. Нарежете орехите, добавете към плодовете и гответе още няколко минути.

Сега можете да поставите готовия продукт в малки стъклени буркани и да запечатате.

Най-добрата рецепта за сладко от дюли (видео)

Проста рецепта за ароматно сладко от дюли с портокал

Въпреки факта, че такова сладко се приготвя много лесно, то излиза необичайно ароматно и вкусно.. Чаят с този деликатес е особено приятен за пиене през зимния студ: финият аромат на портокаловите кори ще ви напомня, че новата година идва скоро ...

Какво трябва да вземете:

• 4 килограма дюля, измита, обелена и нарязана на парчета;
• 3 големи портокала с тънки кори;
• 2 литра вода;
• 2 килограма гранулирана захар.

Получаване:

1. Направете сироп от вода и захар.
2. Прехвърлете парчетата плодове в него, довеждайте до кипене и гответе на много слаб огън за 45 минути, като не забравяте да разбъркате.
3. На следващия ден повторете процедурата..
4. На третия ден измийте, нарежете на парчета и смилайте портокалите с кожата в месомелачка. Добавете към кипящ сироп.

Варете още 45 минути, подредете в буркани и запечете.

Конфитюр от японска дюля с помощта на месомелачка

Не забравяйте да приготвите такова лакомство! Гъстото ароматизирано сладко може да се разстила на тост, да се сложи в мая пайове, направени от неподсладено тесто, или можете да го извадите от буркана с лъжица и да ядете точно така.

Какво трябва да направите сладко:

• 3 килограма зрели плодове от японска дюля;
• 1,5 килограма захар;
• бланшираща вода;
• половин чаена лъжичка лимонена киселина.

Получаване:

1. Измийте плодовете, нарязани на осем, изхвърлете семената и бланширайте до омекване.
2. Охладете и кайма.
3. Изсипете килограм захар, разбъркайте и сложете на слаб огън. Обърнете внимание, че сладкото може да изгори! Необходимо е да се разбърква от време на време.
4. Сега трябва да доведете сладкото до кипене и да готвите за половин час, след което да оставите за един ден.
5. На следващия ден добавете още половин килограм захар и варете сладкото за половин час, като не забравяте да разбъркате.
6. На третия ден добавете останалата захар, варете сладкото още половин час. Поставете го в сухи стерилизирани буркани и оставете да се охлади напълно. Отгоре поставете кръг пергаментова хартия и изсипете лъжица ром. Това ще попречи на сладкото да се развива..

Завийте отново капаците и сложете конфитюра на студено или в хладилник.

Най-вкусната рецепта за сладко от дюли с ябълки

Приготвянето на такова сладко е съвсем просто.

Трябва да вземете:

• ябълки (най-добре сладки и сочни, например, "Macintosh") - 1 килограм;
• узряла дюля - 1 килограм;
• гранулирана захар - 1 килограм.

Получаване:

1. Измийте, обелете и нарежете плодовете.
2. Покрийте ги със захарта и оставете за 12 часа, за да пусне сока. Най-добре е да го направите вечер.
3. Поставете на печката и доведете до кипене.
4. Варете 10 минути, след което оставете сладкото да се охлади.
5. Повторете манипулацията на следващата сутрин.
6. На третия ден добавете сок от половин лимон към сладкото, заври, опаковайте в буркани, навийте горещо.

Комбинацията от тези плодове се счита за класика, а сладкото от тях ще се хареса дори на тези, които не обичат прекалено сладките ястия..

Как да готвя китайско сладко от дюли на филийки

Правилно приготвено по тази рецепта, сладкото се оказва много красиво и апетитно: дори кехлибарени филийки плодове в прозрачен, златист цвят, течен сироп. Плодовите клинове остават твърди и могат да се използват като пълнеж за сладки пайове.

За да готвите такъв деликатес, ще ви трябва:

• 2 килограма плодове от зрели дюли;
• 2 килограма гранулирана захар;
• 1 литър бутилирана вода;
• чаена лъжичка лимонена киселина.

Получаване:

1. Първо, сварете гъст сироп от вода и захар в широк съд и го оставете настрана..
2. Сега изсипете студена вода в голяма тенджера и поставете гевгир отгоре, така че по-голямата част от нея да е във водата..
3. Измийте, обелете и нарежете плодовете на тънки филийки. Поставете ги веднага в гевгир, за да не потъмняват по никакъв начин - цветът на готовото сладко ще зависи от това.
4. Когато всички плодове са нарязани, поставете съда на огъня и ги варете, докато омекнат, но не се разпаднат. Това ще отнеме около четвърт час..
5. Вдигнете гевгира, оставяйки водата да се оттече напълно.
6. Потопете сварените плодове в сиропа, доведете до кипене и гответе на най-слаб огън 10-20 минути, не повече.
7. Варете отново на следващия ден.
8. На третия предварително пригответе буркани и капаци, след което сложете сладкото да се готви.
9. 5 минути преди края на готвенето изсипете лимонената киселина, разтворена в малко количество вода, в сиропа и разбъркайте внимателно.
10. Поставете готовия деликатес в буркани от 750 грама, добавете сироп върху закачалките и веднага завийте корк.

Охлажда се бавно и се прибира в мазето.

Най-вкусната рецепта за сладко от дюли с лимон

За да направите това невероятно вкусно, ароматно и много здравословно сладко, ще ви трябва:

• голяма дюля - 3 килограма;
• гранулирана захар - 3 килограма;
• 6-7 големи тънко обелени лимони.

Получаване:

1. Измийте добре плодовете под чешмата. Можете да използвате гъба за тази цел, за да премахнете сивите отлагания от кожата..
2. Обелете лимоните с вряла вода, нарежете на четвъртинки и изцедете сока. Прецедете го през цедка, за да не развалите вкуса на лакомството с случайно уловени кости..
3. Нарежете плода на тънки филийки с остър нож, сгънете в широка купа, покрийте с около една трета от захарта и залейте с лимонов сок. Оставете я за една нощ, като я покриете с лист вестник, така че плодът да сок.
4. На сутринта внимателно разбъркайте филийките с дървена подложка и сложете на слаб огън. Нека захарта се разтвори.
5. Щом сладкото заври, добавете останалата част от захарта и варете за четвърт час при слаб кипене, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
6. След това е необходимо да заделите сладкото за един ден, така че плодовите филийки да се накиснат в сироп.
7. Варете отново на следващия ден.
8. На третия ден измийте и стерилизирайте половин литрови буркани във фурната, подгответе капаците. След това отново сварете сладкото си, опаковайте го в буркани и веднага го навийте на руло.

Такава заготовка е перфектно съхранявана, но изядена в миг на око!

Сладко от дюли: рецепта на баба Ема (видео)

Поради полезните си свойства и витамини, които се съдържат в големи количества в тези плодове, сладкото от дюли е незаменим при настинки и анемия. Сварете няколко буркана, гощавайте ги през зимните вечери и помнете щедрото лято.