Консервиран аспержи боб - рецепта със стъпка по стъпка снимки за зимата без стерилизация

описание

Консервирани аспержи боб - интересна на вид, лесна за приготвяне и безумно вкусна подготовка за зимата.

Съставките за готвене са познати на абсолютно всяка домакиня, налични са. Методът на приготвяне също е прост, не се различава от мариноването на всеки друг зеленчук. Но вкусът далеч не е обикновен, не отегчен. Приготвеният по този начин аспержи боб ще се хареса на всички, без изключение, и ще бъде отлично предястие на всяка маса самостоятелно или като компонент в салата.

Консервирането на аспержи боб е бързо и лесно. Тя не се нуждае от специални методи за приготвяне и се приготвя без стерилизация. До час ще можете да видите резултата от работата си.

Фасулът ще бъде готов за употреба две седмици след готвене, а вкусът им ще остане непроменен през цялата календарна година - това е колко боб, приготвен със собствените си ръце у дома за зимата, може да се съхранява. Маринованият аспержи боб ще се окаже умерено кисел и нежен, не същият като при готвене на корейски, вкусът им изобщо няма да е пикантен и няма да бъде прекъснат от изобилие от подправки.

Ще се насладите както на процеса на готвене, така и на резултата от вашите трудове, а любимите хора ще оценят усилията ви, като изядете консерва от консервиран аспержи боб в почти едно заседание..

Дори и да сте начинаещ в готвенето, използвайки простата рецепта, предлагана от нас със стъпка по стъпка снимки, можете лесно и уверено да приготвите вкусна приготвяне на боб за зимата и да изненадате своите домакинства и приятели с умението си.

Съставки

• Аспержи боб 400 гр
• Черни пиперки 10 бр.
• Дафинов лист 1 брой.
• Гранулирана захар 1 супена лъжица. л.
• Трапезна сол 1 супена лъжица л.
• Оцет 1 супена лъжица л.
• Вода 1 л

стъпки

1. Измиваме две половинлитрови буркани в топла вода със сода и ги изплакваме добре в течаща вода. Този обем буркани е напълно достатъчен, за да се запазят 300-400 грама аспержи боб.. Ако е по-удобно за вас, тогава използвайте контейнер с по-малък обем, основното е, че имате възможност плътно да го запечатате. Изплакваме капака за буркана по ваш избор и го варим в продължение на две минути. Ако капакът има уплътнение, не забравяйте да го отстраните, за да не се влоши. Стерилизираме и буркана. Изберете метода на стерилизация сами: на пара, във фурната или в микровълновата. Прясно прибраните зърна от аспержи трябва да се измият и изсушат. Също така трябва да изплакнете дафинови листа и чушки с грах, за да премахнете остатъците от промишления прах и замърсяването от тях..

   
   
   
   

   

2. Най-отнемащият време процес при приготвянето на консервирани аспержи боб е нарязването. Дължината на парчетата зависи от вашите желания: от два до 10 сантиметра, или изобщо не можете да го отрежете и просто внимателно поставете цялата шушулка в спирала. Нарязваме на около четири сантиметра.

   

3. Налейте 1 литър вода в тенджера. Изсипете сол, захар и подправки във водата. Слагаме на слаб огън и загряваме до кипене. Сложете нарязан фасул във вряща вода, доведете до кипене и гответе в продължение на пет минути. Това е достатъчно, за да омекне боба.. След това време хващаме боба с нарязана лъжица и веднага ги слагаме в буркани, като ги набиваме малко с чиста лъжица. Изсипете половин супена лъжица 9% оцет във всеки буркан и след това налейте вода, в която са сварени аспержните зърна. Оставете пиперките, които попадат в буркани. Когато бурканите се напълнят със саламура, веднага ги навиваме и ги увиваме в вълнено одеяло или памучно одеяло. Обърнете го с главата надолу и го оставете за около един ден, докато се охлади напълно.

   

4. Изваждаме охладените мариновани консервирани боб за по-нататъшно съхранение в хладно и добре проветриво помещение без достъп до ярка светлина.

   

   Приятен апетит!