Стъпка по стъпка снимка рецепта за кисели гъби с чесън за зимата у дома

описание

Медени гъби с чесън за зимата - популярно зимно ястие, което всяка домакиня трябва да има на склад. Това безумно вкусно предястие може да се сервира с удоволствие на празничната трапеза, тъй като гостите наистина ще се зарадват от него. В спокоен семеен кръг такива гъби вървят добре с варени или пържени картофи, а освен това често се използват и за закуска на силни неподсладени алкохолни напитки.. Можете дори да си направите гъбен хайвер от такива гъби у дома, който трябва да бъде допълнен със зеленчуци и доматен сос.. Оказва се наистина вкусно!

Препоръчва се мариновани и консервирани гъби с чесън. Тази съставка придава на гъбите пикантен аромат и вкус. Също така копърът често се използва за приготвяне на такава закуска. Може да се добавя към гъби по време на производствения процес или директно към готова закуска.. Освен това се препоръчва да подправите готовото ястие от мариновани гъби с масло и, ако е необходимо, с оцет преди сервиране., за освежаване на гъбите и добавяне на вкусен блясък.

За правилното мариноване на гъбите с мед с чесън, ви предлагаме да се запознаете с нашата проста и подробна рецепта, която е представена по-долу под формата на стъпка по стъпка инструкции със снимка. 

Съставки

• Медени гъби 1 кг
• Вода 1 л
• Трапезна сол 1,5 с.л. л.
• Гранулирана захар 2 с.л. л.
• Чесън 5 скилидки
• Дафинов лист 2 бр.
• Черни пиперки 10 бр.
• Карамфил 6 бр.
• Оцетна есенция 1 ч.л..

стъпки

1. Първо, пригответе гъбите: почистете от горски отпадъци и подредете по размер. След това накиснете медени гъби в студена вода за час и половина. След това време изплакнете добре съставките и ги поставете върху кърпа, за да изсъхнат..

   

2. След това поставете приготвените гъби в съд с вода, сложете на печката и сварете след като заври един час и тридесет минути.

   

3. В процеса на варене на агарици с мед периодично ще се образува пяна. Тя трябва да бъде премахната..

   
   
   
   

   

4. Също така, не забравяйте да тествате гъбите за ядливост. За целта обелете половин лук от люспите и го хвърлете в съд, в който се варят горски плодове. Ако лукът стане син, това ще означава, че сред медоносните агарици има отровни гъби.. Ако обаче зеленчуковият лук остане бял, тогава можете спокойно да продължите да готвите..

   

5. Когато гъбите са сварени, изхвърлете ги в гевгир и изплакнете под чешмата. След това оставете съставките в купата, за да се отцеди останалата течност..

   

6. 
   
   
   

   Междувременно сварете маринатата в отделен тиган.. Комбинирайте водата с оцет, сол и гранулирана захар. Освен това добавете подправки към течността и сложете получения детайл на печката и го приберете до готовност. Междувременно се заемете с приготвянето на консервите и капаците..

   

7. Когато маринатата заври, сложете в нея варени гъби и варете бъдещата закуска за двадесет минути.

   

8. След като заври гъбите, добавете нарязаните на ситно скилидки чесън в купа. Разбъркайте добре сместа.

   

9. Подредете готовото предястие в буркани заедно с маринатата. Ако няма достатъчно течност, тогава напълнете мястото му с топла преварена вода.

   

10. След това покрийте заготовките с капаци и ги поставете в съд с вода за стерилизация. Необходими са десет минути, за да се стерилизират гъбите..

    

11. Покрийте обработената закуска с капаците, като използвате специален ключ за зашиване. След това оставете консерва на удобно място обърнато наопаки, докато изстине. На следващия ден занесете заготовките в мазето или хладилника. Медените гъби, мариновани с чесън за зимата, са готови.

    

    Приятен апетит!