Проста рецепта за мариновани чушки без стерилизация

През зимата маринованите чушки с камбанки ще бъдат добро допълнение към любимите ви ястия. Днес предлагам моята доказана и проста рецепта за маринован пипер. Този домашен препарат ще бъде оценен от любителите на кисело-солените вкусове.

Съставки: чушка, вода, Слънчогледово олио, сол, оцет
Време за отметка: лято, Падането

И стъпка по стъпка снимките ясно ще демонстрират основните етапи на приготвяне на тази домашна рецепта..

За подготовката ще взема:

• 1 кг белен пипер;
• 200 грама домашно слънчогледово масло (не се купува от магазина);
• 150 грама оцет;
• 50 грама сол;
• 1 литър вода.

Как да мариновате чушки без стерилизация

За да се подготви тази рецепта, не е необходимо да се вземат красиви и подбрани зеленчуци. Български пипер, различен на цвят, почистен от прегради и семена, нарязан на парчета с нож.

Сгънете плътно в тенджера и напълнете с вода. Изсипете растително масло - 2 супени лъжици.

Гответе за 5 минути. Извадете сварения пипер в отделна купа.

Оставете 1 литър бульон в тенджера, изцедете останалата част от течността. Добавете сол, олио, оцет. Доведете маринатата да заври.

Сложете черен пипер в леко охладена марината и го оставете да вари 12 часа.

След определеното време маринованата чушка ще е готова и остава само да я прехвърлите в буркана. Трябва да го затворите с найлон, най-обикновения капак. Слагаме в хладилника.

Тази проста рецепта за маринован пипер ви позволява да направите вкусна и здравословна подготовка за зимата. Вкусни и красиви мариновани зърна от чушки перфектно ще украсят масата и ще се съчетаят както с основните ястия, така и с бързите закуски.