Отлична рецепта за български кисели краставици

Българска рецепта за кисели краставички ще стане един от любимите ви - струва си да го опитате поне веднъж. Искаме да ви предложим няколко варианта за приготвяне на този вкусен препарат - изберете според вашия вкус.

Мариновани рецепти за краставици.
Съставки:
- краставици - колко време ще отнеме
- чадър за копър - 3 броя
- скилидка чесън
- няколко граха черен пипер
- дафинов лист
- оцет - 40 мл
- захар - няколко чаени лъжички с пързалка
- семена от горчица - половин чаена лъжичка
Получаване:
1. Нарежете краставиците на филийки, напълнете ги с хладка вода за няколко часа, за да станат хрупкави и здрави.
2. Поставете копър, чесън, всички подправки на дъното на подготвените буркани, напълнете ги с краставици. Трябва да положите плодовете доста плътно, защото по време на стерилизация те ще се утаят.
3. Изсипете сол, захар във всеки буркан, изсипете оцет, залейте със студена вода, поставете в тенджера за стерилизация. Поставете чаша кърпа на дъното на тигана, покрийте го с чисти капаци, изсипете хладна вода, така че да достигне до самите рамена на консервите. Уверете се, че температурата на водата в тенджерата и бурканите е една и съща - в този случай зеленчуците ще се затоплят равномерно.
4. Оставете водата да заври, стерилизирайте бурканите за 5 минути (700 грама). Ако сте взели литров контейнер - задръжте кутиите за 7 минути, а ако трилитров контейнер - всичките 15.
5. Извадете банките и веднага навийте.

Опитайте също кисели краставици с горчица.
Рецепта за хрупкави кисели краставици.
Съставки:
- малки краставици
- черен пипер - 3 броя
- захар - чаена лъжичка
- лук
- оцет - 50 мл
- сол - чаена лъжичка
- дафинов лист
Получаване:
1. Изсипете краставиците до раменете със студена вода, кипете под капака за 15 минути.
2. Сложете всички подправки на дъното на бурканите.
3. Навийте краставиците веднага, покрийте, охладете в хладилник. Тези краставици са сладки и кисели, хрупкави и гъсти.. Мариновани краставици за зимата готов!
И ето още една рецепта за кисели български краставици.
Съставки:
- лук - 1 килограм
- целина, магданоз - 400 г всяка
- чесън, корен от хрян - 400 г всеки
- копър зелени - 600 g
- чушки - 2 килограма
- краставица - 10 килограма
Попълнете:
- вода - 10 литра
- черен пипер - 40 g
- захар, сол - 800 g всяка
- столов оцет - 4,8 литра

Получаване:
1. Накиснете краставици, измийте добре, нарежете на филийки.
2. Обелете лука, нарежете на колелца.
3. Освободете пипера от семена, нарязани на ивици.
4. Магданоз и целина, нарежете копърните съцветия на парчета.
5. Обелете корен от хрян, нарязан на кубчета.
6. Сложете нарязани краставици, подправка, ситно нарязан лук в подготвени буркани, изсипете вряща марината, постеризирайте, корк. Български кисели краставички готов.