Хрупкави кисели краставици с горчица и моркови за зимата

Днес ще приготвя хрупкави кисели краставици с горчица и моркови. Приготвянето е много просто и се оказва много вкусно. Тази рецепта за кисели краставици е много лесна за приготвяне поради минималното количество съставки и готвене без стерилизация..

Съставки: горчица, дафинов лист, морков, краставици, захар, сол, оцет, чесън
Време за отметка: лято, Падането

А на вкус краставиците са приятно хрупкави - „оближете пръстите си“. От моята доказана домашна рецепта, илюстрирана стъпка по стъпка със снимка, ще научите как правилно да сипвате краставици за зимата с горчица и моркови..

За един литър може ли да ви трябват следните съставки:

• 10-12 чаши моркови;
• 1 ч.л. синапено семе;
• 1 супена лъжица. л. сол топлес;
• 4 супени лъжици. супени лъжици оцет;
• 1 скилидка чесън;
• 2 с.л. л. без горната захар;
• 1 компютър. дафинов лист.

Как да вземем краставици за зимата с горчица и моркови

Краставиците се накисват за два до три часа в студена вода преди готвене..

През това време е необходимо да се подготвят литрови кутии, като предварително ги измиете със сода и стерилизиращ над пара за 10 минути всяка.

След това сложете на дъното 10-12 резена обелени моркови. Отгоре сложете един дафинов лист и една скилидка чесън.

Поставяме измитите краставици спретнато в буркани, докато стоят. Ако краставиците са малки, тогава можете да ги сложите.

След това два пъти изсипете вряла вода над краставиците и оставете да престои 10-15 минути. За трети път изсипете водата от бурканите в тенджера за приготвяне на саламура. Добавете необходимото количество сол и захар към саламура. Изчисляваме необходимото количество въз основа на броя напълнени буркани.

Докато саламурата кипи, добавете 1 чаена лъжичка синапено семе и 4 с.л. супени лъжици оцет във всяка.

След като саламурата заври, я изсипете в буркани и навийте на руло. В обърнато състояние, кисели краставици с горчица, увийте ги под одеяло или покривало и оставете, докато заготовките се охладят.

Такива вкусни хрупкави краставици, мариновани със синапено семе и моркови, могат да се съхраняват в килера в продължение на няколко години, но обикновено всичко се изяжда бързо през зимата. Опитайте се да направите такова празно и вие. &# 128578;