Мариновани краставици - рецепта за зимата, как да мариновате краставиците правилно: студена, хрупкава, проста рецепта, стъпка по стъпка

Маринованите краставици са традиционно ястие с краставици на много славянски кухни, а студеното мариноване на краставици напоследък става все по-актуално. В крайна сметка времето става все по-горещо и горещо. И така, нека да се пристъпим към бизнеса.

Съставки: вода, корен от хрян, дафинов лист, черешови листа, листа от касис, листа от хрян, краставици, сол, копър, черни пиперки, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Измиваме и накисваме краставиците си за 2-4 часа.

Междувременно ще се уверим, че имаме всички необходими подправки за кисели краставички. Количеството подправки е посочено на базата на един 3-литров буркан:

копър - едно малко съцветие;

дафинов лист - 1-2 листа;

чесън - 2-3 скилидки;

черешови листа - 2-3 бр .;

листа от касис - 2-3 бр .;

листа от хрян - един голям лист;

корен от хрян - парче 5-10 грама;

черни пиперки - 5-10 броя.

Измийте консервите с препарат за миене на съдове, сода, изплакнете добре и изсушете на слънце. Ако няма слънце, тогава е по-добре стерилизирам.

Следващата стъпка е да поставим нашите отстояли краставици в буркани. Надолу - по-голям, а отгоре - по-малък. Поставяме го възможно най-плътно. Опитваме се да оставим по-малко свободно пространство, но без фанатизъм. Изчисляваме броя на краставиците, така че 3 супени лъжици сол (СЪС СЛАЙД) и всички горепосочени подправки да се поберат в буркана. Малките подправки трябва да попаднат в празнините между краставиците, а листата трябва да образуват горния слой.

И сега най-важното!

Как да приготвим туршия от кисели краставички?

Много е просто. Можем да кажем, че е във вашия кран. Сега просто наливаме вода във всеки буркан от чешмата, докато запълни целия буркан. Банката е пълна - затваряме я с пластмасов капак и отиваме в мазето за осоляване и съхранение. С една дума - за зимата. Такава е най-простата рецепта за кисели краставички..