Пълнено зеле за зимата. Златни рецепти със снимки

Пълнено зеле за зимата

- това е друг вариант за интересна реколта през зимата. В студения сезон можете да се насладите на вкусни и здравословни зеленчуци, приготвени по специална рецепта.

Зеле, пълнено с моркови за зимата

Необходими продукти:
- зелева глава
- четири супени лъжици оцет
- гранулирана захар - 2 супени лъжици
- чаена лъжичка сол
- глава чесън
- чаена лъжичка черен пипер
- Слънчогледово олио
- литра вода
- lavrushka - 5 броя.
- счукан кимион - 5 бр.
- две големи лъжици сол

Получаване:
Първо, пригответе корейски моркови: нарежете ги, смесете с глава чесън, захар, сол, оцет, слънчогледово масло, черен пипер, дафинов лист. Разглобете зелевата глава на листа, залейте с преварена вода. Удебелената част трябва да се отстрани от всяко листо. Поставете варени моркови върху половин зеле лист. Навийте на „пръстен“. Направете марината: кипнете литър вода, разтворете 3 супени лъжици захар, 95 г растително масло, 2 големи супени лъжици сол и оцет. Сгънете пълнените листа в тенджера, напълнете с горещ пълнеж от марината. Мариновайте се за час във всяка прохладна стая или хладилник.

Пипер, пълнен със зеле за зимата: рецепти

Вариант с мед.
Необходими продукти:
- бяло зеле - 1.6 кг
- сладки чушки - 3 кг
- чаена лъжичка мед
- моркови - 580 g
- супена лъжица сол
- няколко супени лъжици захар
- оцет - 55 g
Стъпки за готвене:
Измийте плодовете, внимателно отделете семената, така че кожата да остане непокътната. Вземете отделна тенджера, бланширайте плодовете в нея. За да охладите зеленчуците, ги потопете в студена вода и след това ги изсушете върху кърпа. Натрошете зеленчуците на ситно, добавете сол, не забравяйте, така че зеленчуковият сок да започне да излиза. Напълнете всеки плод, леко натиснете върху пълнежа с лъжица. Сложете лъжица мед преди полагане на последния слой. Поставете готовия продукт в чисти буркани. От захар, вода, оцет, сол. След като изсипете пълнените плодове, покрийте съдовете с капаци, поставете ги за стерилизация в купа с високи страни. Ще отнеме около 10 минути, за да се стерилизира буркана.. Пипер, пълнен със зеле за зимата готов!

Пипер, пълнен със зеле за зимата.
Ще имаш нужда:
- горчив пипер
- зеле - 3 кг
- големи моркови - няколко парчета
- скилидка чесън - 12 броя
- литър вода
- сладък черен пипер - 40 бр
- голяма лъжица сол
- слънчогледово масло - около 5 супени лъжици. лъжици
- плътен мед - 1 супена лъжица.
- копър, магданоз
- столов оцет - 90 g
Стъпки за готвене:
Обелете и потопете бланшираните зеленчуци в хладна вода. Нарежете морковите със зелеви листа. Смелете билки с чесън паралелно, добавете сол, разбъркайте, прецедете. Изсипете пълнените чушки с пълнежа за марината. Хвърлете сол във вряща вода, разтворете мед и оцет. По желание добавете подправки. След като напълните съдържанието на саламура, изпратете контейнерите за стерилизация.

Как искате да рецепти за зимата: пълнени чушки?
Пълнено зеле за зимните рецепти.
Рецепта с боровинки.
Ще имаш нужда:
- морков
- люти чушки - 7 броя
- скилидка чесън - 7 бр.
- гранулирана захар - 80 g
- мед - няколко супени лъжици
- оцетна киселина - 75 g
- слънчогледово масло - 4,5 супени лъжици.
- червени боровинки - 10 плодове за всеки плод
Получаване:
Изсипете вряща вода върху обелените зеленчуци, след това охладете. Във всяка чушка сложете скилидка счукан чесън и малка лъжица. Най-отгоре със зеле, моркови, слагаме червени боровинки. Внимателно поставете пълнените продукти в буркан, напълнете с марината до самия връх. Пригответе го от посочените продукти. Свободното пространство в буркана може да бъде запълнено със зеле и моркови.

Не забравяйте да запишете в кулинарния си тефтер рецептата, описание на която можете да намерите тук тук.
Пипер с пълнеж от зеле.
Съставки:
- Български пипер - 3 кг
- кисело зеле - 1,5 кг
- настъргани моркови - 590 g
Получаване:
Нарежете зелето, комбинирайте с моркова. Напълнете обелените чушки наполовина с приготвената смес. Добавете малко количество лекарство към всеки зеленчук, добавете сместа от кисело зеле. Гответе пълнежа от наличния оцет и захар. Опаковайте в буркани, поставени за стерилизация. Навийте, оставете да изстине в стаята и след това го извадете на студено.

Зеленчуци в масло-меден пълнеж.
Съставки:
- вода - 690 g
- захар - 190 g
- кисело зеле - 1,5 кг
- червен пипер - 3,2 кг
- лавр, карамфил, други подправки
- оцетна киселина с медикамент - 145 g всеки
Стъпки за готвене:
Напълнете обелените чушки. Гответе пълнежа от подправки, олио, киселина, мед и вода. Сложете пиперките с кайма с буркани в буркани, напълнете с медно-течна течност. Задайте детайла за стерилизация, оставете за 10 минути.

Направи семейството си щастливо и патладжан пълнен за зимата.
Предложените заготовки със сигурност ще ви изненадат и, разбира се, ще ви зарадват. Можете да измислите свои собствени вариации за приготвянето им. Можете да включите кисели плодове, различни видове билки и дори плодове! Повярвайте ми, комбинацията от аромати ще бъде просто непобедима!