Пелустка зеле: златни рецепти със снимки

Пелустка зеле

има много красив, апетитен външен вид. За да получите красив цвят, цвеклото се включва в това празно. Оказва се, че е много здравословно и светло ястие. Препоръчваме ви да опитате!

Пелустка зеле: рецепта

Необходими продукти:
- голяма лъжица сол
- оцетна киселина - 145 g
- зелеви вилици
- цвекло
- морков
- литра вода
- Слънчогледово олио -? очила
- скилидка чесън - 5 броя
- гранулирана захар - 90 g
Стъпки за готвене:
По-добре е да приготвите тази закуска на малки порции. Първият път можете да опитате 1,5 кг от готовото ястие. Изплакнете зелето, нарежете го на осем парчета и нарежете стръка. Ако попаднете на големи листа, нарежете ги на няколко парчета. Ако не харесвате големи разфасовки, можете да нарежете зеленчуците на тънки ивици. Пригответе пълнежа: обелете чесъна, измийте и нарежете на малки клинове. Сварете водата, солта, поръсете с гранулирана захар, оставете я да се разтвори. Извадете маринатата от печката, добавете оцет, олио, добавете чесън, подправка. Поставете нарязаните зеленчуци в съда за мариноване (наредете ги на слоеве). Изсипете гореща марината. За приготвяне можете да използвате тенджера или стъклен съд. Буквално за един ден можете да се насладите на отличния вкус на приготвеното ястие. Съхранявайте го в хладилник или на всяко хладно място.

Подгответе това кисели зелеви кнедли.

Пелустка зеле с цвекло: рецепта

Нарежете зелевата глава на 4 или 8 парчета, обелете морковите и ги настържете. Може да се нарязва на кръгчета. Най-напред сложете слоя зеле, след това слоевете моркови и цвекло. Разпределете скилидките чесън равномерно. Направете саламура: кипнете вода, сол, добавете захар, карамфил, черен пипер, дафинов лист, люспи и семена от копър. Накрая добавете оцетната киселина и слънчогледовото масло. Залейте зеленчуците с топла саламура, притиснете надолу с потискане, оставете да престои два дни при стайна температура, поставете на студено.

Как искате да кисело зеле с цвекло?

Зеле пелустка - рецепта със снимка

Съставки:
- глава бяло зеле - 1.6 кг
- моркови - 195 g
- цвекло - 390 g
- глава чесън
За литър марината:
- гранулирана захар - 145 g
- растително масло - супена лъжица
- черни пиперки - няколко парчета
- сол - няколко супени лъжици
- оцетна киселина - 145 g
Как се готви:
Нарежете зелето на квадратни парчета. Ако главата на зелето е много малка, нарежете я на 4 парчета. Нарежете скилидките чесън, цвеклото и морковите. Нарежете зеленчуците на кубчета, а чесъна - на филийки. Разтрийте на ренде, натрошете чесъна. Пригответе пълнежа за марината: добавете захар и сол към водата, сложете черен пипер и лаврушка. Поставете съд за варене на печката. След като заври маринатата, извадете съда от котлона, изсипете оцетната киселина. Охладете маринатата до топло, напълнете бурканите. Слой зеленчукови филийки. Те трябва да се повторят. Поставете товара отгоре и мариновайте точно за 24 часа.

Направете и мариновано зеле - рецепта със снимка.

Пелустка зеле с цвекло - рецепти със снимки

Необходими продукти:
- литър вода
- чесън зъби - 2 бр.
- зелева глава
- цвекло - 1 брой.
- чаша захар
- сол - няколко супени лъжици
- половин чаша растително масло
- чаша оцет
Стъпки за готвене:
Нарежете главата на зелето наполовина, нарежете пънчето. Вземете едната половина, разделете я на квадратчета. Нарежете другата половина по същия начин. Сложете филийките в буркан: на първо място резени зеле, а след това резенчета цвекло и чесън. Направете пълнеж: сварете литър вода, добавете чаша захар, добавете? Изкуство. супени лъжици сол, охладете в хладилник и залейте със зеленчуците. Изсипете оцет и зехтин в буркан, поставете на топло място за 3 дни.

Опитайте тази осоляване зеле за зимата.

Пелуста зеле с цвекло

Съставки:
- средна глава чесън
- зелева глава - 2 кг
- дребно цвекло - 2 броя.
- малък морков - 2 броя
Стъпки за готвене:
Измийте и обелете всички зеленчуци. Нарежете зелето на квадратчета. Нарежете морковите на ивици или клинове. Поставете подготвените компоненти на слоеве в буркан. Всичко това изсипете с предварително приготвена марината: в литър вода разредете захар, 145 мл оцет, две големи супени лъжици сол и растително масло, няколко измити дафинови листа и черен грах. Всички компоненти, с изключение на киселината, трябва да бъдат доведени до кипене. Само тогава може да се добави оцетът. За окончателна готовност ястието трябва да се запари на хладно място още 7-10 дни.

Обмислете колекцията рецепти за кисело зеле с цвекло.

Зелените кори с цвекло

Необходими продукти:
- скилидка чесън - 5 бр.
- растително масло - 6 супени лъжици
- моркови - 90 g
- цвекло - 195 g
- зеле - 1,2 кг
За марината:
- литър вода
- оцетна киселина - 195 g
- сол - две супени лъжици
- гранулирана захар - 0,5 чаши
Стъпки за готвене:
Изсипете вода в тенджера, кипнете. Добавете захарта, солта, разбъркайте, оставете да се охлади. Нарежете зелето на филийки със страна 3-4 см. Обелете цвеклото, нарежете го на кубчета. Нарежете обелените моркови на тънки филийки. Пригответе 3-литрови буркани. Поставете слой зеле на дъното, добавете няколко резенчета цвекло и филийки чесън. Поставете всички зеленчуци на свой ред в буркани, подправяйте плътно. Отгоре изсипете 2 супени лъжици слънчогледово масло. Добавете оцета към пълнежа за марината, разбъркайте. Покрийте с капак, оставете да престои на стайна температура 2 дни. Прехвърлете в хладилник за още 24 часа. Готовата закуска ще придобие красив цвят и хрупкава текстура..

Опитайте и кисело зеле - най-добрите рецепти събрани само за вас.
Зелена зелена пелустка.
Ще имаш нужда:
- бяло зеле - 2 бр.
- литър преварена вода
- супена лъжица сол
- сурово цвекло
Стъпки за готвене:
Нарежете зелето на малки филийки. Измийте цвеклото, нарежете корите, подсушете, нарежете на кубчета или на тънки пръстени. Моля, обърнете внимание, че светлочервеното цвекло с бели ивици не е подходящо за ферментация. Сложете слоеве зеле в голяма купа, разбъркайте старателно. Разтворете солта във вода, изсипете върху резените зеле. Притиснете внимателно съдържанието на съда, поставете под налягане. Напълнен съд с вода може да се използва като тегло под налягане. Преместете буркана в топла стая и оставете за три дни.

Зелеви кнедли с цвекло.
Съставки:
- цвекло - 3 броя.
- зеле - 2 кг
- червен пипер капсикум
- скилидка чесън - 7 бр.
- ябълков оцет - 95 мл
- сол - супена лъжица
- растително масло - 95 g
- захар - 75 g
- вода - 1 литър
Стъпки за готвене:
Отстранете горните листа от зелевата глава. Нарежете останалото на парчета свободна форма. Измийте зеленчуците, нарежете цвеклото на кубчета. Нарежете всяка скилидка чесън на няколко парчета. Ако не искате да вземете целия червен пипер, не забравяйте да премахнете вътрешната част. Сложете в буркан на слоеве: люти чушки, цвекло, зеле, чесън. Подредете всичко плътно. След това изсипете оцета и слънчогледовото масло. Гответе маринатата в тенджера: налейте вода, добавете дафинов лист, ароматни черен пипер, карамфил и сол. Доведете всичко до кипене, залейте със зелето. Водата веднага ще започне да приема красив и жив цвят. Оставете зелето да се маринова за един ден. След около ден детайлът ще бъде готов.

Направете и вкусни приготовления за зимата.
Снимка на пелустка зеле:
Препоръчваме ви да се запознаете с още няколко рецепти..
Рецепта номер 1.
Съставки:
- голямо цвекло
- зелева глава - 1,5 кг
- чаша оцет
- растително масло - 0,5 чаши
- скилидка чесън - 5 броя
- скилидка пъпка - 3 броя
- червен лют пипер
- сол - две големи лъжици
- грах от подправка - 4 бр.
- гранулирана захар - ? во.
- литър вода
- lavrushka - 3 броя.
Получаване:
Измийте всички зеленчуци, отстранете горните листа от зелевата глава. Остатъкът се нарязва на малки парченца. Нарежете цвеклото на тънки филийки. Нарежете всяка скилидка чесън наполовина. Нарежете червения пипер наполовина. Ако не харесвате наистина вкуса му, тогава изобщо не можете да го използвате в рецептата. Слой в буркан: зеле, цвекло, чесън. Попълнете по същия начин до самия край. Изсипете оцет, слънчогледово масло. Пригответе пълнежа за марината: разтворете захар, сол във вода, хвърлете лавров лист, карамфил и други подправки, доведете до кипене. Щом водата заври, я изсипете върху зеленчуците. По време на сервиране можете да подправите с растително масло и нарязан лук.

Прочети за тънкостите на готвенето на кисело зеле. Без да знаете някои от нюансите, е просто невъзможно да готвите прилично ястие.!
Рецепта номер 2.
Ще имаш нужда:
- бяло зеле - 3 кг
- цвекло -? Килограма
- гранулирана захар - три супени лъжици
- голяма лъжица сол
- черни пиперки
- семена от кориандър - 1 супена лъжица л.
- карамфилови пъпки - 10 броя
Стъпки за готвене:
Нарежете главата на зелето на 6 парчета. Оставете пънчето. Обелете цвеклото, нарежете на тънки филийки. Стерилизирайте съда, сгънете зеленчуците на пластове. Сложете сол, захар, кориандър, черен пипер, карамфил, оцетна киселина на литър вода. Доведете до кипене, покрийте с гореща марината. Съхранявайте при стайна температура в продължение на 5 дни. Съхранявайте закуската на тъмно място или хладилник. Ако обичате пикантна храна, включете няколко люти чушки, нарязани наполовина..
Рецепта номер 3.
Съставки:
- лаврово листа, черни пиперки - 10 бр.
- среден морков - 2 броя.
- зеле - 3 кг
- сол - 70 g
Стъпки за готвене:
Измийте зелето и морковите. Натрошете зелевата глава, разтрийте морковите върху едро ренде. Разбъркайте нарязаните зеленчуци, подправете със сол. Хвърлете в подправките и черните пиперки, разбъркайте отново. Разтрийте всичко старателно с ръцете си, тупнете го в буркан с юмрук. Преместете буркана в топла стая за 20 часа. През този период е необходимо да се пробие детайлът с пръчка няколко пъти, за да се отделят газове. След три дни затворете съда с найлонов капак и го поставете на рафта за хладилник за съхранение.