Рецепта за компот от грозде за зимата

Когато избирате рецепти за приготвяне за зимата, трябва да обърнете внимание на гроздовия компот. Рецептите за напитката са прости, а самата напитка е вкусна и богата.

В допълнение, компотът е истински витаминен коктейл, който има положителен ефект върху опорно-двигателния апарат, сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт..

Съставки:

• Грозде - 0,7 кг
• Захар - 35 g

Алгоритъмът за приготвяне на гроздов компот е следният:

1. Изплакнете гроздовете под течаща вода за 2-3 минути, като по този начин премахнете остатъците от прах и мръсотия. За удобство прехвърлете гроздето на гевгир или сито.
2. След това отделете гроздето от билото. Подредете плодовете, изхвърляйки развалени, гнили, зелени.
3. Подсушете подходящи плодове върху хартиени кърпи.
4. По това време стерилизирайте бутилките за консервиране. Също така дезинфекцирайте капаците чрез варене..
5. Поставете гроздето в стъклен съд и ги компакте, така че плодовете заемат 1/2 от буркана.
6. Едновременно варете вода в тенджера. За 3-литрова кутия вземете 2 литра чиста филтрирана вода.
7. Напълнете буркани с грозде с вряща вода до самия връх. Покрийте контейнерите с капаци и оставете в тази форма за 18-20 минути.
8. След 20 минути затворете бурканите със специални капаци с дупки и изцедете гроздовата вода обратно в тигана. Варете течността за няколко минути и добавете захар.
9. Сварете захарен сироп за още 2-3 минути и изсипете в буркани. Затворете и завийте заготовката с подготвени капаци.

Син гроздов компот

внимание! Вместо захар, можете да вземете мед на вкус и да добавите малко канела. Останалата част от рецептата за компот остава непроменена.

Витаминният коктейл за зимата е готов. Остава само да охладите консерва под одеялото и да го съхранявате на тъмно място, защитено от слънцето и отоплителните уреди. А през зимния сезон почерпете приятели и близки с вкусна напитка. 

Компот от ябълково грозде

Компот с грозде с ябълки ще се окаже особено вкусен и богат и двойно полезен. Сортовете "Изабела", "Молдова" са идеални за такова заготовка..

Съставки:

• Грозде - 650 g
• Ябълки - 300 g
• Захар - 200 g

Процедурата за приготвяне на напитката е следната:

1. Изплакнете добре гроздето от прах, малки кокичета и паяжини. За да направите това, поставете гроздовете в дълбока купа и покрийте с вода за 30-40 минути. Разклатете и подсушете измитите клонки.

внимание! Ако вземете синьо грозде, тогава напитката ще се окаже рубинена с нотки на изтънченост. Зеленото и бялото грозде ще направят прозрачна напитка, която може да бъде боядисана с череши или френско грозде..

1. Отделете горските плодове от клоните и ги сортирайте, като отстранявате развалени.
2. Изплакнете ябълките и ги нарежете наполовина. Нарежете кутиите за семена от плодовете. Малки райски ябълки могат да се използват цели.

внимание! Компотът се прави и от асортимент от плодове и плодове, които узряват едновременно с гроздето. Например се приготвя напитка с праскови, сливи или круши.. 

1. Измийте със сода за хляб и стерилизирайте съдовете за запушване, заври капаците.
2. Разпределете плодовете и ябълките равномерно в стерилни бутилки. Плодовата маса трябва да заема 2/3 от консервата. Поръсете отгоре плодовете и плодовете със захар.
3. Сварете вода в тенджера.
4. Изсипете вряща вода в бутилката до самата шия, затегнете капачките.

Компотът от ябълково грозде е готов. След охлаждане преместете напитката в помещението за съхранение или сухата изба.

Гроздов компот с ябълка

Гроздов нектар "Кишмиш"

Друг вариант за приготвяне на вкусен витаминен коктейл е използването на грозде Кишмиш като основна съставка. Плодовете са без семена. Освен това гроздовият компот за зимата се прави без стерилизация и от минимум съставки.

Съставки:

• Грозде - 700 g
• Вода - 2 л
• Захар - 350 g

Поръчката за поръчка е следната:

1. Пригответе стерилен съд.
2. Опаковайте измитите и сортирани плодове в чисти бутилки.

внимание! За да не се спука гроздето по време на приготвянето на компота, трябва да използвате неузрели плодове.

1. Сварете сладък сироп. За целта сварете вода в тенджера. Изсипете захарта във вряща вода. Сварете сиропа, докато кристалите на захарта се разтворят напълно.
2. Напълнете буркани с грозде с врящ сироп. Обърнете контейнерите с главата надолу и покрийте с одеяло за един ден.

На следващия ден прехвърлете консервацията на подходящо място с температура на въздуха от +5 до + 200.

Безалкохолна напитка без захар

За привържениците на правилното хранене и тези, които следят здравето си, рецепта за напитка с грозде без захар ще бъде истинска находка. Той перфектно ще засили и утоли жаждата ви.

Съставки:

• Пучки грозде - 1 кг
• Вода - 1 л

Гроздов компот

План за готвене:

1. Изплакнете гроздето с четки, подредете отломки и развалени плодове. Отделете подходящи плодове от клонките и покрийте с вода, след това изсушете гроздето върху хартиени кърпи.

внимание! За големите плодове е по-добре внимателно да премахнете костите с клечка за зъби или игла. В този случай подготвеното грозде трябва незабавно да се сгъне в буркани и да започне консервирането, в противен случай ще се влоши..

1. Пригответе стерилизирани буркани.
2. Поставете плодовете плътно в буркани до самата шийка. Не смачквайте плодовете, за да не повредите целостта им.
3. За да заври вода. Изсипете вряща вода в бутилка с горски плодове.

внимание! За да подобрите цвета и малко киселинност, добавете лимон или лимонов сок към заготовките.

1. Стерилизирайте детайла за 30 минути. За да направите това, трябва да подготвите широка тенджера, дъното на която трябва да се изпрати с кърпа. Поставете бутилки с грозде на дъното. Налейте гореща вода в тигана при температурата на самия детайл. Може да се стерилизира във фурната при висока температура.
2. Последната стъпка е да навиете консервите и да изстинете.

Вече охладена консервация, поставена за съхранение в мазето или килера.

Гроздова напитка

Тази рецепта значително ще спести времето за приготвяне на напитката, тъй като гроздето се използва в цели клони в компота. Сините малки сортове грозде са подходящи за тази рецепта.

Съставки:

• Букети - 700 g
• Вода - 2 л
• Гранулирана захар - 25 g

Поетапното приготвяне на компот е, както следва:

1. Изплакнете гроздови клонки и накиснете за 30 минути в студена вода. След това огледайте гроздетата за опетнени или гнили плодове, които трябва да се изхвърлят незабавно..

внимание! По-добре е да стреляте с гроздове в сухо, слънчево време. Събраните след дъжд стръкове бързо ще се влошат и детайлите могат да избухнат.

1. Пригответе стерилизирани буркани за закриване.
2. Напълнете контейнерите 2/3 с грозде.
3. Сварете сладък сироп от вода и захар.
4. Напълнете бутилките с грозде със захарен сироп и навийте. Обърнете контейнера с главата надолу, увийте го в одеяло и оставете за 24 часа. След това извадете консерва на хладно и тъмно място, където може да се съхранява в продължение на 1 година.

Гроздов компот

Когато приготвяте компот според предложената рецепта, трябва да имате предвид:

• Нарежете гроздовете до самата основа, по-близо до плодовете.
• Не използвайте много захар в сиропа. Гроздето съдържа доста голямо количество захари и естествени консерванти.
• Не изваждайте консерва от под одеялото, докато бутилките са напълно охладени.

Коктейл с лимоново грозде

Има много варианти как да приготвите здравословен и богат гроздов компот. Един от начините е да направите лек и освежаващ коктейл от плодове и лимони..

Съставки:

• Гроздето - 100 g
• Захар - 25 g
• Вода - 1 л
• Лимон - ½ парче.

Алгоритъмът за създаване на освежаващ нектар е следният:

1. Изплакнете гроздето под течаща вода. Берете грозде от клонки и сортирайте.
2. Измийте добре лимона в сапунена вода с четка. Нарежете плодовете на филийки.
3. Пригответе съд с чиста филтрирана вода. Изсипете горски плодове в купа и сложете лимонови клинове. По желание добавете захар към напитката.
4. Варете компота на слаб огън за 5-7 минути, докато гранулираната захар се разтвори напълно.
5. Изсипете напитката в чисти кутии и корк. Готино консервиране и прехвърляне в килера.

През зимата такава напитка перфектно ще премахне жаждата и ще предпази от настинки..

Черен компот с подправки

Специално място сред всички сортове заема черното или синьото грозде. Тези плодове помагат за предотвратяване на рак, борба с вируси и инфекции, предотвратявайки разпространението на вредни бактерии. Затова е задължително плодовете да се запазят за зимата и идеалното решение би било компот от черен грозде..

Синьо грозде

Съставки:

• Букет грозде - 0,4 кг
• Захар - 0,5 супени лъжици
• Мелиса, мента - 1 стрък
• Лайм - 0,5 бр.

Процедура за приготвяне на питие:

1. Изплакнете гроздето след накисването им във вода. Прегледайте китката за развалени плодове и сухи клонки. Изсушете плодовете.
2. Сложете букет грозде в стерилизиран съд. Добавете мента, маточина и половин лайм в буркана.

внимание! Към компота добавете и канела, ванилия, кардамон. Гроздето върви добре с предложените подправки.

1. Сварете сладка марината. За да направите това, кипнете вода. Изсипете захарта във вряща течност и варете 3 минути.
2. Веднага изсипете врящата саламура в буркан. Затегнете съда със стерилен капак и го обърнете с главата надолу. Покрийте съда с топло одеяло и охладете.

внимание! Червените плодове правят розов компот, а сините и черните плодове правят напитката тъмна и богата.

Съхранявайте охладената напитка в изба или килер.