Компот от малина и касис за зимата. Златни рецепти със снимки

Бери рецептите са винаги популярни сред домакините, защото можете да приготвите сладко и консерви, желе и компот от малина и касис

. През зимата подобна напитка може лесно да замени закупените сокове и сода, а ползите от нея определено ще са 100% повече. Разбира се, можете да касис и малини за зимата замразете, за да готвите пресни компоти според нуждите, но не винаги размерът на фризера ви позволява да се запасите с горски плодове в достатъчни количества.

Компот от малина и касис за зимата

Удобно е да се приготви горски напитка в трилитрови кутии, но за тяхното съхранение е необходимо да се подготви правилното място, където слънчевите лъчи не проникват. Можете да съхранявате буркани в килера или в килера на балкона, основното е, че през зимата няма студове..

Трябва да подготвим съставките според списъка, за да приготвим ароматен малинов компот, касис за зимата. Съставките са изброени тук на литров буркан:

• 100 грама малини

• 100 грама касис

• 100 г гранулирана захар

• щипка лимонена киселина

Съответно можем да заключим, че за един литър се нуждаем от 200 грама горски плодове, това може да бъде всяка ягодова смес, заедно със френско грозде, можете да добавите цариградско грозде, череши и череши. Често резени цитрусови плодове, лимон или портокал или клонче прясна мента се изпращат на компанията до горските плодове, което придава на детайла неописуем, свеж аромат.

Ако тази година имате наистина богата реколта от плодове, тогава се подгответе компот от малина и касис за зимата би била по-добра идея. През зимата, докато се наслаждавате на ароматна напитка, вашето семейство ще ви бъде благодарно за отделеното време..

Компот от касис и малина богат на витамин С, той дава на тялото витамините, от които се нуждае през зимата. Можете да приготвите концентрирана напитка и да я разреждате с преварена вода преди употреба, така че да спестите място за консерви.

На първо място, всички плодове трябва да бъдат добре измити под течаща вода. Обърнете специално внимание на малини, понякога бъгове и други насекоми се крият вътре в малини. Когато изплаквате съставките с течаща вода, уверете се, че струята не е твърде силна, това може да повреди плодовете и те ще загубят сок.

Бурканите за приготвяне трябва да бъдат стерилизирани на пара или във фурната, можете да изберете опцията, удобна за вас. Изсипете френско грозде в чист буркан, а малини отгоре. Веднага ще изпратим определеното количество захар в буркана, както и цяла щипка лимонена киселина, въпреки че можете да направите без тази съставка, и да изпратите резен лимон или портокал към горските плодове.

В чайник трябва да доведете вода до кипене и да я изсипете в буркана, запълвайки една трета от обема. След това покрийте бурканите с чисти железни капаци и оставете за 10 минути, така че плодовете да започнат да дават сока си на водата. В този случай консервите могат да бъдат покрити с кърпа, така че да изстинат възможно най-бавно, така че да се съхраняват дълго време. компот "Малина, касис", рецепта освобождава със стерилизация.

 

След 10 минути кипнете отново водата в чайника, след това добавете в бурканите вряща вода и веднага ги навийте с капаци. Всеки буркан трябва да бъде увит с кърпа и усукан няколко пъти около оста си, така че захарта да се разтвори по-бързо във водата. След това обърнете с главата надолу и покрийте с одеяло заедно с други шевове. Компот от малина и касис приготвени по абсолютно същия начин.

И не забравяйте да приготвите няколко буркана с вкусно конфитюр със френско грозде и малини, което ще бъде чудесно допълнение към пиенето на зимен чай със семейството ви.

Компот от череша, касис, малина

Изглежда, че по същата схема, всяка Компот от червена касис и малина, рецепта може все пак да ви изненада с нестандартни решения. Някои домакини предпочитат да приготвят готова напитка в консерви, без горски плодове, като по този начин спестяват място за ценна напитка. В тази рецепта плодовете не се подреждат в буркани, а след това се заливат с вряла вода и се варят заедно с вода в тенджера, докато се получи богата, ароматна напитка, която се изсипва в консерви и се навива на руло.

Ако решите да готвите компот от череша, касис, малина, тогава е по-добре да използвате първия вариант, череша в буркани ще се превърне в прекрасен деликатес през зимата, оказва се сладка, сочна, децата ще се радват да я ядат.

Сега да преминем към списъка на съставките за всеки трилитров съд:

• килограм череши

• чаша гранулирана захар

• шепа малини

• шепа френско грозде

• 2,5 литра вода

Можете сами да решите колко компот ще приберете, въз основа на колко плодове имате на склад. Всички съставки трябва да се приготвят в началото на прибирането на реколтата: сортирайте черешите, отрежете стеблата и изплакнете с течаща вода. Сложете малините в гевгир и ги сложете в купа с вода, повторете няколко пъти, като смените водата. Това ще бъде нежен начин за изплакване на малини, без да се нарушава целостта на плодовете..

Бурканчетата за заготовки трябва да се стерилизират; за трилитров контейнер е удобно да се използва фурна, в която 4-6 бутилки могат да се стерилизират едновременно. Не забравяйте да кипнете капаците в продължение на 5 минути и след това оставете във вода, докато стегне..

Приготвените плодове трябва да се сложат в бутилка: първо череши, а след това малини със френско грозде. Налейте чаша гранулирана захар отгоре и изсипете вряща вода до самия връх. Щом врящата вода е в бутилката, можете да я усучете с капаци. Първият ден на зашиване трябва да прекарате наопаки под топло одеяло, бавно охлаждайки.

Изобщо не е трудно да се подготви компот от касис, цариградско грозде и малини, просто трябва да промените състава на съставките, а също и да напълните стъклени буркани с тях.

Компот от касис може да бъде допълнен не само с разнообразни сезонни плодове, но и с плодове, например можете да добавите към буркана няколко узрели ябълки или круши, нарязани на филийки, цели сливи или кайсии. Листа от мента невероятно ще преобрази аромата на горски плодове, ще го изпълни със свежест, за това е достатъчно да изпратите няколко три листа мента към всеки буркан, който първо трябва да се изплакне с течаща вода.