Крушовият сок за зимата е здравословен сок за здравето на цялото семейство: най-добрите рецепти за препарати

За диетичното хранене крушата е по-подходяща от ябълката. В крайна сметка, ако ябълките стимулират апетита, тогава след като ядете круша, това не се случва. Освен това крушата има вкус по-сладък от ябълката, а в същото време съдържа много по-малко захар. Всичко това води до факта, че крушата и сокът от нея са идеални за бебешка храна, за тези, които са на диета или имат диабет..

Съставки: круша, захар
Време за отметка: лято, Падането

Има много сортове круши, а сокът за зимата може да се направи от всеки сорт. Всички те са еднакво сочни, въпреки че се различават по вкус. Дивите круши имат прекрасен аромат и вкус, но приготвянето на сок от тях е много трудно. Те са твърде твърди и имат много малко сок. Ако обаче добавите няколко диви круши към култивираните сортове, получавате вкусен крушен сок за зимата. Просто трябва да изберете кой сок да приготвите - с или без каша.

Ако няма сокоизстисквачка, обелете крушите по същия начин и ги усучете през месомелачка, а след това изцедете сока, като използвате тензух.

Сложете тортата в тенджера и я напълнете с топла вода в същия обем като тортата.

Оставете тортата да престои 30 минути и отново с марля прецедете сока.

Смесете първия сок с втория, добавете захар на базата на:

за 1 литър сок - 300 г захар.

Поставете сока на огъня и оставете да къкри сока от круша за 10 минути. Не се притеснявайте, крушата понася много добре топлинната обработка и ще запази полезните си свойства, дори когато се вари. Съхранявайте крушовия сок на тъмно, хладно място, но не по-дълго от 12 месеца.

Изсипете сока в стерилни бутилки и ги навийте с капаци.

Сок от круша с каша

• Круши 1 кг;
• захар 500 гр;
• вода 1 л.

Обелете крушите, нарежете ги и ги поставете в тенджера. Поръсете захарта върху крушите и ги оставете да престоят около час.

Изсипете сока в тенджера с вода и го поставете на печката. Сварете крушите за 7-10 минути, до омекване.

Смелете получената маса през ситно сито. Ако сокът е твърде гъст, добавете още вода.

Изцедете сока в тенджера, донесете го до кипене и изсипете сока в подготвени буркани.

Сокът с целулоза се съхранява не по-лошо от рафинирания сок, но е повече полезен.

Гледайте видеоклипа как да направите сок от круша с помощта на преса: