Гроздов компот за зимата в 3-литров буркан: много рецепти!

Компот "Кехлибарена сълза"

Компот от грозде за зимата, дори и за 3-литров буркан, може да се приготви във висока концентрация, така че напитката да изглежда като натурален гроздов сок. Следващата рецепта е подходяща за всеки сорт и всеки метод на приготвяне. Ние вземаме следните продукти:

• 1 супена лъжица. Сахара;
• Грозде - 0,5 консерви на 3 литра;
• 2,5 литра вода;
• Лимонена киселина.

Ние подреждаме гроздето и се отърваваме от презрели или горски плодове с гниене. След това ги изплакваме под течаща вода в гевгир, оставяйки гроздето да се отцеди по-късно. Слагаме разкъсани сухи плодове в буркан. Слагаме тенджера с вода и захар на печката и приготвяме сиропа.

Напълнете плодовете в буркан с приготвения сироп и оставете да се влеят за около 15 мин. След това трябва да изцедите инфузията обратно в тенджерата и да доведете до кипене. Сиропът се готви 2 минути, след което в него изсипваме щипка лимонена киселина. Сипете сиропа върху бурканите с грозде и сега запечатваме.

Увиваме обърнатите буркани с компот и оставяме да изстинат. Когато компотът се влее, цветът му ще наподобява черешов компот, но вкусът е различен - той е десерт с фини кисели нотки.

Гроздов компот за зимата без стерилизация

Закупеният сок или компот не е евтин през зимата, така че е много по-лесно и по-бързо да приготвите гроздов компот за зимата без стерилизация - евтин и весел. Готвенето отнема малко време, минимум усилия и следното количество храна:

• Синьо грозде - 2 кг;
• 500 г гранулирана захар;
• 4 л вода.

Могат да се използват и бели сортове. Измиваме китките добре или дори ги напълваме с вода за около 20 мин. След това изскубваме плодовете и отново изплакваме в течаща вода. Подреждаме гроздето в стерилни буркани, като ги пълним с една трета. Налейте там захар, което ще ви позволи да получите концентрирана напитка.

Изсипете вряща вода върху бурканите, добавете канела, джоджен, карамфил и т.н., по ваш вкус. Веднага навиваме консервите, обръщаме ги и ги увиваме топло. На следващия ден компотът може да бъде изнесен до мазето. Моля, обърнете внимание, че можете да съхранявате напитка, приготвена без стерилизация, за не повече от година..

Компот от грозде и ябълки за зимата

Приготвеният компот от грозде и ябълки за зимата ще се окаже особено вкусен, ароматен и двойно вкусен. Ако вземем тъмни сортове, тогава цветът на напитката ще се окаже изящен рубин. Молдова или Изабела са най-добри. За готвене се нуждаете от:

• 1-2 грозде грозде;
• Ябълки - 3-4 бр .;
• 150 г захар.

Изтръскайте измитите клъстери и ги подсушете. Необходимо е също да се сортира гроздето, като се премахнат развалените плодове. Измиваме и нарязваме ябълките, ако плодовете са едри, премахвайки семената. Малките ябълки могат да се използват цели. Слагаме ябълки и горски плодове в измити със сода и стерилизирани буркани, като ги пълним с 2/3.

Напълнете плодовете със захар отгоре, изсипете вряща вода до самата шия и затегнете капаците. Това е, компотът е готов! Когато детайлът се охлади, можете да поставите компота в мазето.

Гроздов компот Изабела за зимата

Ако искате да получите сладка прясна напитка с отличен вкус по всяко време на годината, опитайте се да приготвите гроздов компот Изабела според рецептата по-долу. За да го приготвите, трябва:

• Грозде Изабела - 500 г;
• 5 супени лъжици. л. гранулирана захар;
• Вода - 1,5 л.

Отделете измитите плодове от гроздовете и ги оставете в гевгир или разстелете върху кухненска кърпа. Междувременно сложете вода в тенджера на печката и я доведете до кипене. Когато водата заври, хвърляме плодове в нея. Когато водата заври отново, вече с грозде, изсипете захар в тигана.

Напитката е готова, когато цялата захар се е разтворила. Остава само да го оставите да изстине и можете да го запечатате. Дори когато е топла, напитката е много вкусна, ароматна и здравословна. Страхотен заместител на магазинните сокове, особено за деца.

Гроздов компот за зимата, проста рецепта

По-долу е проста рецепта за компот от грозде за зимата, който е подходящ за всеки сорт и не изисква специални познания при приготвянето на заготовки. Изобщо не е трудно да го приготвите. Но можете да се насладите на ползите през зимата, макар и не под формата на пресни плодове. За рецептата ще ви трябва:

• 1 литър вода;
• 35 г захар;
• 1 кг грозде.

Най-важното и, може би, най-досадното нещо е да приготвите плодовете. Те трябва да се изплакват под течаща вода и да се извадят от гроздовете, като се отърват от всичко ненужно - резници, опашки и други неща. Разбира се, по-удобно е, когато има голямо и пълно грозде за компота. Когато плодовете са измити, ги оставяме да се отцедят.

След това сухите и чисти плодове се разпръскват в бурканите под самия капак доста плътно. Сега можете да направите сладкия сироп. За да направите това, кипнете вода и изсипете гранулирана захар в нея. Бъркайки непрекъснато, отново кипете сладката вода. След това веднага го изсипете в бурканчетата с плодове и покрийте с капак. След половин час стерилизация консервите могат да се навият.

Резултатът е богат ароматен компот, който можете просто да изпиете като готова напитка или да го добавите към коктейли. Може да се използва и за приготвяне на отлично желе. Така лятото ще бъде на зимната маса, зарадващо домакинствата и гостите с приятен вкус и здравословни витамини..

Компот от сливи и грозде за зимата

Гроздето върви добре с други плодове. Ето защо се препоръчва да експериментирате и да приготвите компот от сливи и грозде за зимата, което ще зарадва роднини и приятели през студения сезон. По-добре да вземете сини сортове. Рецептата изисква следното количество съставки:

• 500 г сливи;
• Грозде - 4-5 малки гроздове;
• Захар - 250-300 г;
• вода.

Можете да приготвите контейнери предварително - изплакнете със сода и стерилизирайте консерви за заготовки. След това, докато нашите буркани са сухи, приготвяме напитка. Измиваме сливите и гроздето, подреждаме плодовете и се освобождаваме от развалените. Слагаме подготвени сливи на дъното на приготвения и изсушен буркан. Те трябва да го напълнят около 1/4. Поставете измитите гроздове отгоре.

Така буркана трябва да е наполовина пълен. Сварете вода в тенджера на печката, след което напълнете буркана с нея. След 25-30 минути изсипете инфузията обратно в тигана, оставяйки плодовете и плодовете в буркана. Добавете захарта в тенджера със сироп, като проверявате за сладост. След като заври, кипнете сиропа за няколко минути, като разбърквате, докато цялата захар се разтвори.

Напълнете отново буркана с този сироп и веднага го навийте с калаен капак. Обръщаме детайла с главата надолу, оставяме да изстине за половин час, след което го прехвърляме в друга стая, увивайки го в одеяло за самостерилизация на готовата напитка. След няколко дни компотът може да бъде изваден в мазето или килера.

Гроздов компот от Кишмиш за зимата

Този сорт, както никой друг, е идеален за приготвяне на заготовки, тъй като плодовете изобщо не съдържат семена. За да приготвите компот от грозде от стафиди, ще ви трябват не толкова много съставки и много малко от времето ви, но в крайна сметка можете да получите необичайно много полезно.

Съставки:

• Кишмиш - 0,7 кг;
• 3 литра вода;
• 400 г захар.

Така че по време на готвене, при контакт с горещ сироп, плодовете не се спукват. Най-добре е да изберете леко неузрели гроздове. Слагаме измитите плодове в буркан и пристъпваме към приготвяне на сиропа.

Донесете вода в тенджера до кипене на печката и добавете захар. Намалявайки котлона, сварете сиропа, докато всички гранулирани захарни кристали се разтворят. След това изсипете врящ сироп върху бурканче грозде и веднага го навийте, като го обърнете с главата надолу. За един ден оставяме детайла да изстине, като добре увихме бурканите с одеяло. На следващия ден можете да скриете компота в мазето.

Компот от круша и грозде за зимата

Можете да приготвите оригинален и най-важното - много вкусен и здравословен компот от круши и грозде за зимата. Препоръчва се прием на сорта Кишмиш. За 1 литър компот от плодове и ягоди приемаме по наш вкус - към очните ябълки или не до пълна консерва, но ето и останалите продукти:

• Вода - 1 L;
• Захар - 1 супена лъжица.

Измиваме крушите добре под течаща вода, обелваме, изрязваме сърцевината и нарязваме на големи парчета. На следващо място измиваме гроздовете, след което изваждаме плодовете от китката. Донесете вода до кипене на печката. След това слагаме подготвеното грозде и круши в буркан и заливаме с вряла вода. Оставете ги да престоят известно време, изсипете водата обратно в тигана, когато заври, добавете към нея захар. Количеството му може да варира в зависимост от количеството и сладостта на храната..

Вече изсипете сладка вряща вода върху нашите плодове и плодове и ги запечатайте. Компотът е готов!

Компот от ранетки и грозде за зимата

Проста, надеждна рецепта

Отлична комбинация от летни аромати през зимния сезон можете да получите, като приготвите компот от ранетки и грозде за зимата. По-добре е да вземете плодове от черни сортове с лека киселинност. За готвене вземаме:

• Ranetki;
• грозде;
• захар.

Що се отнася до количеството съставки, те приемат толкова, колкото ще има консерви и в зависимост от това колко пълни ще бъдат. Като цяло, приемете го по ваш вкус. Извадете плодовете от гроздовете, изплакнете ги и плодовете старателно в хладна вода. Докато продуктите се оттичат в гевгир, ние подготвяме контейнери за заготовки.

След това пълним бурканите с необходимото количество ябълки и грозде (ябълките могат да се сложат цели), около половината. Можете също да изберете пропорциите сами. Залейте бурканите с преварена вода. Мехурчетата ще започнат да се появяват в контейнера, който ще изчезне след 7 минути. След това изсипете течността обратно в тенджерата на печката..

Изсипете захар там със скорост 1 с.л. в буркан (3 л), кипнете запарката, оставяйки цялата захар да се разтвори. След това напълнете бурканите с плодове със сладък сироп и веднага ги запечете с варени капаци. Обръщаме заготовките, като проверяваме колко здраво са затворени. Увивайки бурканите, ги оставяме да изстинат 12 часа или ден, след което ги поставяме в мазето.

Компот от праскови и грозде за зимата

Специален аромат се получава, ако приготвите компот от плодове от праскови и грозде. За рецептата ще ви трябва:

• 350 г обелени праскови;
• 150 г грозде;
• 2 литра вода;
• 170 гр. Захар.

Измиваме и обелваме прасковите и отстраняваме кожата от тях. Ако прасковите са големи, тогава нарежете плодовото филе на парчета. Дребните плодове могат да се използват цели. Поставяйки прасковите в буркан, пригответе плодовете. Те също трябва да бъдат измити, подредени и отстранени от купчината. Заспиват горски плодове до праскови.

Нека направим сироп от вода и захар, като хвърляме последния, когато водата заври. Напълнете плодовете с приготвения сироп и покрийте с капак. Така компотът се охлажда за един ден. На следващия ден изцедете сиропа и отново сварете. Залейте отново плодовете с горещ сироп и този път запечете.

Гроздов компот за зимата без захар

Тази рецепта ви позволява да запазите още по-полезни свойства и витамини..

Можете да направите ягодова напитка още по-полезна, като приготвите гроздов компот за зимата без захар. Освен това компотът без захар може перфектно да утоли жаждата ви и да засили. За да го приготвите, трябва да вземете:

• Сладко грозде;
• вода.

Измиваме плодовете директно с четки, подреждаме отломките и изхвърляме неликвидността. Когато берете гроздове, плодовете могат веднага да бъдат опаковани плътно в стерилни буркани до самата шия. Но не натискайте масата прекалено много, за да не повредите плодовете. Тук изсипете вряща вода, като го направите в малко количество, така че консервите да не се спукат.

Сега трябва да стерилизирате детайла. За целта изпращаме консервите в съд с вода за кипене или във фурна за пържене. След това можете да навиете компота и да го оставите да изстине. Приятен апетит!

Компот от зимно грозде с лимон

Тази лека и освежаваща напитка може да се пие не само през лятото. Препоръчваме да приготвите ободряващ гроздов компот за зимата с лимон. Рецептата изисква следните продукти:

• Грозде - 100 г;
• 1 супена лъжица. л. Сахара;
• Лимон - 30 г;
• 1 литър вода.

Измиваме плодове и плодове, берем грозде от гроздове. Паралелно подреждаме плодовете, премахвайки повредените. Нарежете лимона на филийки от необходимото количество. Изсипете приготвената храна в тенджера с вода и я поставете на огън. След като доведете водата до кипене, добавете захар (по желание). Ако обичате кисело, тогава можете да направите без захар, така че ще продължи още по-дълго.

Напитката се вари на слаб огън до пълното разтваряне на гранулираната захар. Това ще отнеме не повече от 5 минути. Сега изключете котлона и изчакайте компотът да изстине, като покриете тигана с капак. Или веднага го изсипваме в чисти кутии и запечатваме. Тази напитка перфектно освежава и утолява жаждата. Приятен апетит!

Компот от грозде за зимата

За да приготвите оригинален компот от гроздове, е необходимо да вземете малки сини сортове. Този метод ще изисква по-малко усилия за приготвяне на храна и приготвяне на самата напитка. За рецептата, от която се нуждаете:

• грозде;
• Вода - 2 л;
• 1 супена лъжица. Сахара.

Измиваме гроздовете и внимателно проверяваме за наличие на повредени, изгнили или неузрели плодове, като ги отстраняваме едновременно. След това ги поставяме в буркани, предварително измити със сода, но все още не стерилизирани. Напълваме 1/3 съдове с горски плодове и приготвяме захарен сироп. Когато водата заври отново със захарта, можете да залеете буркани с горещ сироп.

След това заготовките се запечатват с помощта на шевна машина. Обръщаме консервите, ги увиваме в одеяло, оставяме да изстинат за един ден. Когато компотът е напълно изстинал и се влива, той може да бъде изнесен до мазето или складовото помещение..

Няколко съвета за тази рецепта:

• По-добре е да отрежете куп до самата основа, където гроздови клони вече започват да растат.
• Не слагайте много захар, тъй като плодовете вече съдържат достатъчно количество естествени консерванти.
• Трябва да извадите заготовката от одеялото не по-рано, отколкото напълно се е охладил.

Такъв компот, ако не се изпие веднага, може да остане в избата през цялата зима. Щастливи приготовления!

Гроздов компот с портокал за зимата

Отлична натурална енергийна напитка може да се приготви под формата на гроздов компот с портокал за зимата и добавяне на зелен чай и подправки. Тази рецепта ще се нуждае от следното количество съставки:

• 200 г грозде;
• 1 портокал;
• 1 супена лъжица. л. зелен чай;
• 2 пъпки карамфил;
• 1 канелена пръчица;
• 1 литър вода.

Вземаме бяло грозде, за предпочитане безсеменни. Измиваме плодовете, нарязваме портокала на филийки и отделяме плодовете от гроздовете. Освен това, разрязваме всяко ягодо на половина. Слагаме вода на печката и добавяме подправки, когато водата заври. Оставяме водата да изсъхне за 5 минути, след което в нея наливаме зелен чай.

Докато компотът се влива, трябва внимателно да омесите плодовете с дървена шпатула, като добавите малко захар. След това добавете чаена запарка и разбъркайте добре. По желание добавете мед. Изсипете готовия компот в буркани и покрийте с лакирани капаци. Бурканите в гореща вода се пастьоризират при слаб кипене в тенджера на печката. След термична обработка навийте консервите с капаци.

Как да затворите гроздов компот за зимата: обработвайте трикове

Не всички домакини все още знаят как да затворят гроздовия компот за зимата. Мнозина дори не осъзнават, че тези плодове са подходящи не само за сок и вино. Но има много начини да приготвите компоти изключително от грозде или заедно с други плодове и плодове..

Такава напитка не само ще украси празничната трапеза през зимата, но и ще бъде отличен заместител на закупените сокове и напитки, които не съдържат толкова много полезни. Ето някои факти и тайни как правилно да готвите компоти от такива плодове:

• Можете да приготвите напитка от отделни плодове, директно на гроздове или плодове с малки клонки.
• Компотът може да бъде затворен със или без стерилизация.
• Всякакви сортове са подходящи за рецепти, но за по-добър и по-наситен цвят и аромат е по-добре да вземете тъмни сортове: Кишмиш, Изабела, Лидия, Голубок или Молдова.
• Можете дори да си направите вкусна и здравословна напитка от зелени плодове. В този случай могат да се добавят черешови листа, които да добавят цвят към компота..
• Допълнителна съставка може да добави пикантност и специален аромат на компота. Това може да бъде ванилия, канела, лимонова кора, индийско орехче, кардамон или карамфил..

Такъв компот може да се приготви и с добавяне на други плодове и плодове: ябълки, сливи, круши, малини, праскови, кайсии, планинска пепел и други..