Готвене на напитки с касис за зимата

Червената касис е вкусно, леко кисело зрънце. Вероятно, именно заради киселинността рецептите с червена касис изискват голямо количество захар. Но компотът може изобщо да се приготви без захар и да го добавите на вкус във вече завършена напитка. Можете да добавите други горски плодове към френско грозде или можете да опитате да добавите плодове. Заготовките от червена касис са добри не само с освежаваща киселинност, но и с приятен цвят.

Червената касис не е много подходяща за приготвяне на напитки без добавяне на други горски плодове, но в комбинация с касис, рецептите за компоти за зимата ще се окажат просто прекрасни на вкус и цвят. В допълнение, такива плодове обикновено узряват по едно и също време и е удобно да се приготвят заготовки от тях..

Необходими съставки:

• Зряла касис - 500 гр .;
• Касис - 500 гр .;
• Гранулирана захар - 3 чаши;
• Портокал - ½ парче;
• Вода - 2,5 литра.

Как да затворите компота за зимата:

1. Сортирайте френското грозде, отстранете дръжките, изплакнете и прехвърлете в гевгир, за да се отцеди излишната вода;
2. Докато течността се отцежда, можете да кипнете сиропа, да сложите водата на печката, да доведете до кипене, добавете гранулирана захар и гответе, като разбърквате от време на време, за около 5 минути;
3. Измийте портокала, нарязан на филийки;
4. Поставете плодове и няколко резена портокал в буркан, веднага изсипете горещ сироп върху съдовете;
5. Покрийте бурканите с подготвени капаци и ги поставете в голям съд с вряла вода за допълнителна стерилизация, бурканите трябва да бъдат стерилизирани поне 15 минути;
6. След това можете да навиете консервите с капаци, да покриете с топло одеяло, да поставите консервите с главата надолу, в това положение трябва да ги оставите, докато изстинат.

Компот от червена касис за зимата, рецепта с подправки

Подправки и билки често се добавят към напитките. Тази рецепта, в която се използва червена касис за зимата, предлага да добавите индийско орехче, канела и карамфил към напитката, която ще се приготвя за зимните месеци. В допълнение към подправките, посочени в рецептата, могат да се добавят и други, например ванилин или звезден анасон, като цяло това е въпрос на вкус и можете да експериментирате с това. Жалко е, че няма да можем да опитаме скоро.

Необходими съставки:

• Червена касис - 1 килограм;
• Касис - 200 гр .;
• Гранулирана захар - 200 гр .;
• Индийско орехче - 1 гр .;
• Канела - 1 гр .;
• Карамфил - 1 g.

Какво да готвя с касис:

1. В такава напитка е необходимо да изберете само цели и узрели плодове, да премахнете клонки и листа, да изплакнете;
2. Достатъчно е да измиете консерви за напитка, можете да стерилизирате, но това не е необходимо;
3. Първо, трябва да подредите плодовете в подготвените буркани, общият брой плодове не трябва да надвишава 2/3 от обема на контейнера;
4. След като плодовете се разпаднат, изсипете вряща вода върху тях и изчакайте 5 минути;
5. След това водата от консервите трябва да се изцеди обратно в съда, да се сложи на печката, да се изчака, докато заври, след това да се добави гранулирана захар, да се готви до пълното разтваряне на захарта, време е да добавите подправки и да готвите около 2 минути
6. Горещият сироп може да се излее върху плодове и да се навие с капаци;
7. Готовите детайли трябва да се охлаждат с главата надолу и да се увият в топло одеяло.

Компот от касис за зимата и малини

Всички любители на червените плодове искат да го приготвят за зимата, защото в студените дни наистина искам да опитам домашни препарати. Тази рецепта предполага добавяне на малини към напитката. Две червени плодове ще изглеждат страхотно заедно. В допълнение, касисът може да се използва директно с клонки, което значително спестява време за прибиране на реколтата. Самият препарат също спестява време, защото тази рецепта просто не изисква дълга стерилизация. Дори след дълъг работен ден можете да навиете няколко кутии с такава напитка..

Необходими съставки:

• Червена касис - 500 гр .;
• Малина - 300 гр .;
• Захар - 200 гр .;
• Вода - 1 литър.

Какво може да се готви от червено френско грозде:

1. Клоните с плодове трябва да бъдат сортирани, неузрели и развалени елементи трябва да бъдат отстранени, ако плодовете са презрели, те ще се спукат в горещ сироп и ще направят напитката мътна и непривлекателна, поради което в напитката се използват узрели, но твърди плодове;
2. Приготвените плодове могат веднага да се поставят в предварително стерилизирани буркани;
3. В отделен съд е необходимо да заврите вода, добавете към нея гранулирана захар и кипете около 5 минути;
4. Изсипете горещ сироп в буркани с плодове и веднага навийте капаците;
5. Подобен препарат може да се съхранява на обичайно място за един ден..

Компот от червена касис

Ако трябва да приготвите много напитка от малко количество съставки, тогава трябва да обърнете внимание на тази рецепта - компотът с червена касис за зимата е много прост. Ще помогне да се приготви смес, която не е прекалено наситена, но и да запази всички витамини. Такава смес ще бъде полезна за всички, без изключение, няма да е прекалено кисела, защото в нея се използват само червени плодове..

Необходими съставки:

• Червена касис - 500 гр .;
• Захар - 900 гр .;
• Вода 9 литра.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Поставете съда с вода на печката и доведете до кипене;
2. По това време изплакнете добре три трилитрови буркани, поставете във фурна, предварително загрята до 120 градуса, дръжте там около 20 минути, важно е да се гарантира, че стъклените буркани не са изложени на големи температурни промени, от които те могат да се спукат;
3. Разделете посочения брой измити плодове на 3 части и ги поставете в стерилизирани във фурна буркани;
4. Сега е моментът да направите захарен сироп, да смесите вода и захар за него, да доведете до кипене, изчакайте, докато захарните кристали се разтворят и гответе още пет минути;
5. Докато сиропът се приготвя, можете да поставите капаците да се стерилизират, за това е необходимо да ги спуснете във вряща течност за 10 минути;
6. Горещият сироп може да се излее в буркани, но трябва да внимавате стъклото да се счупи, за начало се опитваме да излеем малко количество сироп в съда, след като изчакаме малко да се допълни, изчакаме отново и така нататък, докато целият буркан се напълни;
7. Остава само да затворите контейнерите с железни капаци и да навиете кутиите, така че заготовките да се охладят правилно, те трябва да бъдат покрити с одеяло и поставени с главата надолу, само след като напълно изстинат, заготовките могат да се съхраняват за съхранение
8. Можете да започнете да опитвате такъв детайл не по-рано от 3 месеца след подготовката..

Препоръчваме ви също да опитате Компот от касис, приготвяне на които у дома, също не ви отнема много време.

Рецепта за компот „Витамин“ с червена касис с мента

Тази комбинация има много интересна нотка, касисът има киселост, а ментата придава освежаващ акцент. По този начин можете да получите смес, която ще бъде приятна не само през лятото, но и през зимата, когато навън е облачно и влажно. Ментата е много освежаваща и напомня на лятото. Като алтернатива можете да добавите маточина, мента или друга ароматна зеленина вместо мента..

Необходими съставки:

• Зряла червена касис - 10 чаши;
• Мента - 3-4 клона;
• Гранулирана захар - 2 чаши;
• Вода - 2 литра.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Подредете добре плодовете, отстранете всички повредени и неузрели части, но можете да оставите клоните, без да ги отстранявате, сместа няма да се промени от тях, измийте добре с течаща вода;
2. Подредете ментата, отстранете жълтите листа, клонките не могат да бъдат премахнати, в тази форма зелените изглеждат по-интересно;
3. В отделен съд донесете до необходимото количество вода, което се изисква от рецептата, добавете гранулирана захар и варете около 5 минути;
4. Докато инфузията кипи, можете да разложите пулпата в два едно и половина литър или един трилитров предварително стерилизиран стъклен съд;
5. Внимателно изсипете кипящ сироп върху пулпата и веднага разточете съдовете с железни капаци, като капаците могат да се стерилизират и чрез потапяне във вряща вода за 10 минути;
6. За да бъдат допълнително стерилизирани заготовките, а целулозата да се изпари, покрийте контейнерите с топло одеяло и обърнете капака надолу. Заготовките трябва да бъдат на пара поне 24 часа;
7. Такава заготовка трябва да бъде отворена най-малко 2 месеца след приготвянето, именно през този период сместа ще придобие насищане.

Можете да готвите и за зимата сок от червена касис, приготвянето на което също не отнема много от вашето време, а ползите от него ще бъдат не по-малко, отколкото от витаминния компот с мента.

Асортирана напитка

Смесените плодови напитки се оказват доста успешни във всяка комбинация от плодове и захар. Тази рецепта ви позволява да комбинирате най-вкусните плодове от компот с френско грозде. От тази комбинация се получава необичайна смес. Черешката има наситен цвят, но в същото време няма киселинност, но към нея се добавят и други компоненти, които имат доста кисел вкус, захарта само подчертава общия вкус.

Необходими съставки:

• Зряла касис - 250 гр .;
• Зряла касис - 250 гр .;
• Череша - 400 гр .;
• Гранулирана захар - около 1 килограм;
• Вода - 3 литра.

Компот от червена касис за зимата

1. Всички плодове за рецептата трябва да бъдат претеглени, подредени, семената и клонките не могат да бъдат премахнати, те ще дадат на напитката повече цвят, изплакнете през гевгир с течаща вода и изцедете излишната вода, заготовките от червена касис за зимата изискват малко търпение;
2. В предварително стерилизирани буркани е необходимо да се разлагат подготвените плодове;
3. Изсипете вряла течност върху съдовете и оставете да се вари под затворени капаци за 5-7 минути. Това време е достатъчно, за да може пулпата да стане нежна и да даде сок;
4. След това бульонът от съда трябва да се излее в тенджера без каша и да се сложи на печката да се затопли, след това в получения бульон сложете премерена захар и гответе пет минути на слаб огън;
5. Изсипете пулпата с приготвения разтвор и навийте капаците;
6. Охладете стъклените контейнери наопаки в топли одеала. Когато сместа напълно се охлади, детайлите могат да бъдат извадени от заслона и поставени на склад.

Червената касис съдържа много полезни вещества, а основният витамин е витамин С. Полезен е както през лятото, така и през зимата. През лятото можете да сварите напитка и да утолите жаждата си. Но през зимата смес от това зрънце ще ви помогне да се справите с различни настинки и недостиг на витамини. Всяко семейство трябва да знае какво може да се направи от червена касис. Пиенето на напитка с такава горски плодове е полезно за абсолютно всички по всяко време на годината..

На нашия уебсайт можете да намерите и други интересни рецепти за подготовка за зимата, като напр. сладко от розови листенца, който е източник на полезни витамини и минерали.