Компот от диня за зимата в 3-литрови буркани

Предлагаме рецепта за приготвяне на здравословен освежаващ компот от диня за зимата в 3-литрови буркани. Невероятната напитка е ефективен диуретик. Яденето на горски плодове е полезно за хора, които страдат от заболявания на бъбреците, пикочната система. Тази напитка е незаменима в периода на настинки и липса на витамини. Обърнете друг поглед как правилно да замразите диня за зимата.



Продукти:

- узряла диня (пулпа) - 1 кг.,
- захар - 250 gr.,
- топла филтрирана вода - 1 л.



1. Изсипете гранулирана захар в емайлиран съд.
Съвет: Пчелен мед / фруктоза може да се използва вместо гранулирана захар.



2. Сложете на печката, залейте с вода и кипнете сиропа до кипене.



3. След това измийте динята със струя течаща вода, отрежете корите от диня, нарежете на малки кубчета, извадете семената. След това сложете нарязаната каша във врящ сироп, бланширайте за 2 минути.
Съвет: Дините кубчета трябва да са не повече от 2-3 cm.
Съвет: Добре е да комбинирате напитката от диня с пъпеш, листа от мента, джинджифил.
Съвет: Можете да премахнете излишната сладост, като добавите лимонена киселина, прясно изцеден лимонов или портокалов сок.



4. С помощта на нарязана лъжица извадете бланшираните парчета диня, прехвърлете в стерилизиран буркан. Добавете горещ сироп в съда. Слагаме буркан с компот в съд с топла вода, включваме на малък огън, покриваме бурканите с капак и стерилизираме за няколко минути. Необходими са около 5 минути, за да се стерилизира.
Съвет: Първоначално трябва да стерилизирате бурканите над пара за 10 минути, докато влагата се изпари.
Съвет: Изсипете 2/3 от водата в тенджерата.
Съвет: Сложете динята само в сух буркан.
Съвет: Ако е необходимо, добавете вряла вода.
Съвет: За да направите компота ароматен, трябва да добавите ванилов екстракт, карамфил, резенчета портокал / лимон.



5. Сега остава да затворите бурканите със намазани капаци, обърнете ги и ги увийте в одеяло и оставете.
Съвет: Проверете напитката за правилното затваряне на консервата по следния начин: трябва да поставите контейнера отстрани и да го разклатите в различни посоки. Ако не се отдели течност, тогава компотът е готов. Вижте и как да се подготвите незабавна маринована диня.
Съвет: съхранявайте компот на хладно и тъмно място за не повече от година.
Съвет: Препоръчва се да се пие охладено с резен лайм.
Добър апетит!
Време за готвене: 1 час. 1 може да излезе.