Компот от круша: готвим вкусно и здравословно. Подробни рецепти със снимки

Компот от круша

Е вкусна напитка, която ще освежи и насити организма с витамини. Напитка, направена само от един вид плодове, изглежда бледа, затова в нея са включени различни подправки и плодове за цвят и наситеност. За да получите червен или розов цвят, добавете калина, малини, планинска пепел, касис и др. За красив кехлибарен цвят крушите се комбинират с ябълки.

Компот от круша за зимата

Ще имаш нужда:
- три литра вода
- гранулирана захар - 110 g
- крушови плодове - 1,3 кг
- лимонена киселина - по ваш вкус
Стъпки за готвене:
Изплакнете плодовете, сложете в тенджера, налейте вода отгоре, кипнете, гответе не повече от 15 минути, като зададете средна топлина. Поставете плодовете в стерилен съд. Изсипете захар, лимонена киселина в бульона, разбъркайте, за да разтворите напълно съдържанието. Донесете сладкия пълнеж до кипене, изсипете плодовете в буркан, запечете, обърнете към капаците.

Оценете и крушови заготовки - най-добрите рецепти.

Как да готвя компот от круши

Ще имаш нужда:
- "Лимон" - 4 g
- захар - 295 g
- литър чиста вода
Как се готви:
Поставете плодовете в нарязана или цяла форма по самите рамена. Сварете сиропа, без да добавяте лимонена киселина. Изсипете го до самия връх, покрийте с капаци и оставете за пет минути. Отцедете сладкия пълнеж, заври, отново залейте с крушите. След 5 минути изцедете течността, доведете до кипене, добавете лимонена киселина, изсипете плодовете, така че да преливат малко. Навийте, разгънете.

Как харесвате прости, но невероятно вкусни компот от круша?

Компос от круша: рецепта

Необходими продукти:
- гранулирана захар - 495 g
- вода - един литър
- лимон
Стъпки за готвене:
Обелете едрите плодове, нарежете на клинове, отстранете центъра, добавете към подкиселена вода. Подредете крушите в стерилни контейнери (поставете ги върху самите закачалки). Поставете кръг лимон във всеки буркан, напълнете го с горещ варен сироп, поставете за стерилизация, навийте на руло.

Компот от круша за зимата - оценете и вие.

Компот от свежа круша

Необходими продукти:
- вода - 5 литра
- лимонена киселина - 4,2 кг
- ванилова захар - 1/3 ч.л..
- круши - 2 кг
- захар -? Килограма
Стъпки за готвене:
От захарта, водата, ваниловата захар и „лимона“ гответе сладък пълнеж. Сложете нарязаните плодове във врящия пълнеж, кипете съдържанието, намалете котлона, кипете 10 минути. Сгънете в стерилни контейнери (поставете върху самите закачалки). Прецедете течността, доведете до кипене, изсипете в буркани, поставете да се стерилизира за 20 минути, запечатайте.

Гответе също компот "индийско лято" от круши.
Рецепта за ром
Съставки:
- ром - 50 g
- гранулирана захар - ? Килограма
- вода - 1 литър
Стъпки за готвене:
Нарежете крушите на четвъртинки, отстранете центъра и поставете в подкиселена вода, за да предотвратите покафеняване. Сварете сиропа от водата и гранулираната захар, потопете крушовите плодове в него, сварете ги до омекване. Опаковайте плодовете в стъклени буркани. Сварете сиропа, смесете с рома, изсипете върху крушите. Запечатайте, навийте, разгънете.

Опитайте и консервирани круши в сироп.

Компос от круша за зимата: рецепти

Рецепта за малина и касис
Необходими продукти:
- сок от малина, червена и касис
- гранулирана захар - 195 g
- литър вода
Стъпки за готвене:
Пригответе плода, сложете го в буркани до раменете, потопете в студен захарен сироп. Добавете половин чаша ягодов сок към всеки литров съд. Поставете да стерилизирате за десет минути, запечатайте.
Естествени круши
Ще имаш нужда:
- круши - 5 кг
- шест литра вода
- лимонена киселина - 6,5 g + малко за бланширане
Стъпки за готвене:
Обелете леко неузрелите плодове, нарежете на филийки, изрежете средата. Разтворете лимонената киселина във вряща вода, бланширайте крушовите круши за 10 минути. Оставете да се охлади, сложете в преработени съдове, изсипете вряща вода отгоре, добавете 0,5 г "лимон" всеки. За всеки литров буркан, поставете да се стерилизира и оставете за 15 минути.

Направете и за зимата компот от круши и вишни.
Плодови клинове в меден сироп
Съставки:
- литър вода
- лимонена киселина - малка лъжица
- чаша мед
Стъпки за готвене:
Обелете плодовете, нарежете на няколко части, отстранете средата. Бланширайте твърдите плодове във вряща вода (това ще отнеме около 7 минути). Те трябва да пробиват лесно. Сгънете плодовете в преработен съд (само до раменете), изсипете върху врящия сироп. Покрийте с капаци, поставете за стерилизация.

Направете също компот от ябълки и круши.
Рецепта за шипка
Необходими продукти:
Съставки:
- гранулирана захар - 295 g
- круши - 2 кг
- вода - 750 g
- лимонена киселина - 0,25 ч.л..
- големи шипки от рози
Стъпки за готвене:
Обелете плодовете и веднага го поставете във вода подкиселена с лимонов сок. Това ще им попречи да потъмняват. Изрежете центъра с остър нож (от страната на чашата). Поставете шипка в образуваната вдлъбнатина. Разпределете и запечатайте.

Помислете и тънкостите на консервираните круши.

Как да готвя компот от круши
Ще имаш нужда:
- круши - 1 кг
- чаша гранулирана захар
- литра вода
- лимонена киселина - 1/3 част от малка лъжица
Как се готви:
Нарежете плодовете наполовина, изрежете централната част, поставете малини в образуваните празнини. Сложете напълнените половинки круши в буркани. Направете сироп от вода и гранулирана захар. В самия край на готвенето добавете лимонена киселина. Задайте за стерилизиране, запечатване.
Рецепта за аромата
Ще имаш нужда:
- една и половина чаши гранулирана захар
- арония - 200 g
- крушови плодове - 1 кг
Как се готви:
Измийте плодовете с плодове, поставете ги в стерилизирани контейнери. Разстелете около половината от съдържанието. Долива се с вряла вода, покрива се с капаци, оставя се 10 минути да се влеят. Изцедете водата, добавете гранулираната захар, докарайте сладкия сос до кипене, продължете готвенето за няколко минути. Изсипете крушите и отново оставете под капаците за 10 минути. Изцедете пълнежа, кипете, кипете две минути, изсипете плодовете, веднага затегнете с калай обработени капаци.

Вариант с маслини
Натрошете крушите на филийки, добавете вряща вода отгоре, оставете да се охлади за половин час. Преместете купата с круши на много слаб огън, сварете. Извадете от печката, за да се охлади добре. Повторете операцията за още 5 мин. В края на последния път изсипете напитката в калцинираните стъклени буркани. Хвърлете 10 маслини във всеки съд. Навийте, разгънете. За готвене изберете възможно най-сладките плодове, тъй като гранулираната захар не е включена в рецептата.
Вариант с череши
Необходими продукти:
- сироп (за готвене вземете 830 г вода и 280 г гранулирана захар)
- череши - 1,3 кг
- крушови плодове - 3 кг
Как се готви:
Нарежете плодовете на четвъртинки, изрежете средната част. Извадете семената от черешовите плодове. Поставете крушите в плътен слой, изсипете горещ сладък пълнеж в контейнера, покрийте с капаци, поставен за стерилизация.
Вариант с сливи
Съставки:
- сливи - 2 кг
- круши - 2,6 кг
- сироп (за готвене вземете 1 литър филтрирана вода и 400 г гранулирана захар)
Стъпки за готвене:
Извадете центъра от нарязаните плодове. Нарежете сливите наполовина, извадете ямата. Сгънете в контейнери, изсипете сироп отгоре, поставен за стерилизация. Разширете след зашиване.

Компот асорти-
Обелете крушата от плодовете. Ако е мека, тогава можете да я оставите. Нарежете подготвените плодове на половинки, отстранете сърцевината. Изберете няколко вида добавки по ваш вкус - кайсии, праскови, сливи, цариградско грозде, малини, калина, планинска пепел. Подредете закачалките в контейнери (не забравяйте да ги обработите предварително). Направете сироп. Ако в асортимента са били използвани не много кисели плодове и плодове, можете да добавите малко лимонена киселина. Литър пълнеж ще отнеме около 2 г "лимон". Изсипете съдържанието с горещ сироп и поставете на крайна стерилизация.
Компот от сушени плодове - ябълки, круши
Съставки:
- сушени ябълки и круши - няколко шепи
- гранулирана захар - 3,2 с.л. лъжици
- вода - 5 литра
Стъпки за готвене:
Ябълките и крушите отнемат много повече време, отколкото други сушени плодове, затова е най-добре да ги нарежете на малки клинове. Преди готвене не забравяйте да подредите сушените плодове, отстранете различни пръчици, клонки и други отпадъци. Налейте малко вода, поставете да заври. След като заври започнете, продължете да варите още 10 минути. Добавете захар след няколко минути. Сумата може да варира. Важно е да оставите напитката да вари най-малко шест часа.. Крушови сушени плодове от компот готов!
Компот от ябълки и круши
Съставки:
- захар
- круши с ябълки
- изворна вода
Стъпки за готвене:
Изберете добри, неповредени плодове. Те не трябва да бъдат набръчкани и червени. Изплакнете ги под струя чиста течаща вода. Изберете внимателно контейнерите за зашиване. Уверете се, че те са гладки и без остатъци. Стерилизирайте предварително контейнерите по удобен и достъпен начин. Пробийте всеки плод за по-богата, по-вкусна напитка. Поставете подготвените плодове във вода, преминала през филтър. Не наливайте преварена вода, в противен случай контейнерът ще се напука. Покрийте съда с капак, оставете 10 минути да се влеят.
Преминете към приготвяне на сиропа. Просто трябва да източите топлата вода от буркана в тигана. Поставете капака с дупки отгоре, внимателно източете водата. Сложете захарта в тенджера, запалете огъня. След като заври сиропа, го изсипете в буркан. Завъртете напитката с гаечен ключ.
Рецепта с вишни
Необходими продукти:
- гранулирана захар - 90 g
- литър вода
- черешова слива - 1 кг
- круши - 2 кг
Стъпки за готвене:
Натрошете на клинове, потопете в гранулирана захар, доведете до кипене, извадете от печката, оставете да престои в сиропа за около десет минути. Прехвърлете плодовете в гевгир, сгънете в съдове, напълнете с горещ сладък пълнеж, поставете за стерилизация.
Какво може да бъде по-вкусно от безалкохолна напитка? Ако го приготвите от круши, ще получите и здравословен деликатес, който ще ви зареди с жизненост и витамини. Напитката с круши може да се приготви за обяд или да се събере под формата на зимни шевове.