Сладко от сини сливи: стъпка по стъпка рецепти за снимки

Сладко от сливи със семена

- това е само една от разновидностите на този прекрасен зимен деликатес. За да го направите наистина вкусен и ароматен, достатъчно е да знаете някои тайни. И определено ще ги споделим с вас.!
Сливата е страхотен летен плод. Прави отлични конфитюри, консерви и компоти. Може да се замрази или изсуши. Въпреки това, най-популярният начин все още е правенето на сладко.

След ягодите сливите се считат за най-здравословния плод. Тя е в състояние да даде на тялото голямо количество микроелементи и витамини, които са узрели директно под слънчевите лъчи. Тези плодове са полезни за лечение на проблеми с храносмилателния тракт и запек. С тяхна помощ ще регулирате нивото на стомашната киселинност, ще се справите със заболявания на дванадесетопръстника и ректума. В този случай изобщо няма значение кой от сортовете предпочитате..
Редовната консумация на плодове ще премахне съществуващите кръвни съсиреци и ще попречи на образуването на нови. Благодарение на високото съдържание на натрий можете лесно да премахнете токсините от тялото и да се справите с подпухналостта. Употребата на сливи е полезна за язви и пациенти с хипертония, както и за тези, които страдат от холецистит и атеросклероза. В същото време децата не трябва да дават този плод в големи количества. Същото важи и за хората с наднормено тегло и диабетиците..

Приготвяне на плодове.
Най-вкусният и сладък деликатес се получава от бели сортове. Някои домакини обаче предпочитат синия плод, което прави вкуса отчетлив и богат. Узряването на плодовете се наблюдава в средата на последния летен месец и до края на септември. Те могат да бъдат взети от дърво или директно от земята. Основното е да се гарантира, че те не са прераснали и изгнили. Съберете всички червени плодове. Сега можете да започнете да подготвяте детайла.
Приготвяне на ястия.
Най-добрият вариант за готвене лакомства е алуминиев съд. Именно в такива съдове изгарянето на детайла е изключено. Изберете само малки буркани - по този начин сладкото ще изглежда по-красиво и изгодно. Освен това ще ви трябва чинийка и лъжица, за да премахнете пяната..

Няколко важни съвета.
Комбинирайте сливи с други плодове и плодове, за да добавите вкус. Сладостта на парчето може да се регулира по ваш вкус. За сладките сортове вземете по-малко захар, а за киселите - повече. Готовността на ястието се определя от факта, че филийките и сиропът стават подобни на мармалад и мед. За сладко изберете плодове със същия размер и същата степен на зрялост, без да повредите.

Сладко от сливи с ями: рецепти

Вариант номер 1.
Вземете 1 килограм цял крем с удебелена пулпа, изплакнете го добре, бланширайте го във вряща вода за няколко минути, извадете го от водата, оставете го да изстине. Гответе сладък сироп от 300 мл вода и 1,2 кг захар. Поставете крема с вилица, така че да не се спука по време на готвене, сложете го във врящ сироп. Варете сладкото в 3 разделени дози за 20 минути. След следващото готвене оставете лакомството да престои 8 часа. Изсипете сладкото от сливи в буркани, затворете капаците, съхранявайте на хладно място.

Вариант номер 2.
Такъв деликатес е подходящ за декориране на сладкиши и пълнеж за пай. За да го приготвите, вземете: четири чаши вода, шест чаши захар, един килограм сливи. Пробийте всеки плод преди готвене, поставете ги в тенджера с гореща вода за пет минути. След като изстинат, ги покрийте с горещ сироп, приготвен от захар и вода. Доведете varenytsya до кипене, оставете 10 часа да кисне, отново доведе до кипене, охладете отново. Повторете процедурата 3 пъти, изсипете в буркани, усучете.
Освен това се оказва много вкусно черешово сладко със семена.

Как да си направим сладко от слани от сливи

Съставки:
- слива "унгарска" - 1 килограм
- гранулирана захар - 820 g
- лимонена киселина - чаена лъжичка
- бадеми
- ванилия
Получаване:
Измийте плодовете, отстранете опашките. Вземете ги на всяка клечка. Най-удобно е да използвате китайски пръчки за тази цел. Залепете пръчката на мястото, където е била опашката и я придвижете напред. Това ще изтласка всички кости. Поставете един бадем в образуваната дупка. Напълнете целия крем по същия начин. Поставете подготвените плодове в тенджера, покрийте с гранулирана захар, оставете за един ден, за да ги пуснат сок. След определеното време сложете тигана на огъня, заври, махнете от печката, оставете да изстине, оставете да влеят 12 часа, след което ги сварете отново, оставете отново да изстинат. Повторете тази процедура 5 пъти. За шести път сладкото сварете сиропа до сгъстяване. Пет минути преди края добавете лимонената киселина и ваниловата захар. Изсипете готовия деликатес в буркани, затворете капаците, охладете с главата надолу.

Как искате да кайсиево сладко с кайсиеви бадеми и портокали?

Сладко от сливи със семена: рецепти със снимки

Вариант номер 3.
Съставки:
- вода - 420 g
- гранулирана захар - 1,2 килограма
- сливи - един килограм
Как се готви:
Отстранете всички стръкове от плодовете, набодете и поставете в соден разтвор (10 g за един литър вода). След 30 минути изцедете разтвора, като изплакнете плодовете със студена вода. За да премахнете напълно следите, накиснете плодовете за още пет минути, прецедете, поставете в леген, залейте с горещ захарен сироп. Накиснете всичко за 5 часа. Сварете ги на слаб огън, извадете, стойте 5 до 8 часа. Варете сладкото при последното хранене до омекване..
Можете също да готвите сладко от сливи със семена в бавен котлон. Вярно е, че по едно време можете да приготвите малко количество деликатеси, но спокойно можете да се заемете с вашия бизнес, докато вашият „чудо съд” подготвя заготовка за зимата.

Ще ви хареса и компот от сливи.

Бързо сладко от сливи

Вариант номер 4.
Съставки:
- вода - 4,5 чаши
- захар - 6 чаши
- слива - един килограм
Как се готви:
1. Измийте капачките и бурканите със сода за хляб.
2. Подредете плодовете, измийте, набодете с вилица, напълнете с хладка вода, загрейте до температура 75-85 градуса.
3. Прецедете водата, кипнете сиропа, добавете захарта, разбъркайте.
4. Залейте приготвените плодове със захарен горещ сироп, оставете го да ври 3-4 часа, варете до кипене, оставете да вари 10 часа, повторете още няколко пъти. Варете сладкото до омекване.
5. Докато е горещо, изсипете лакомството в стерилен съд..

Оказва се много вкусно сладко от сладко от бяла череша.
Ако предпочитате традиционните опции за приготвяне на сладко от сливи, тогава ще ви харесат следните рецепти.
Вареница със сливи, праскови и ядки.
Ще имаш нужда:
- гранулирана захар - 220 g
- четвърт праскова
- орехи - 4 броя
- сливи плодове - 355 g
Как се готви:
Вземете целия твърд крем, изплакнете го, нарежете го, извадете семената, вместо него поставете една четвърт орех, като го намажете предварително с вряла вода. Поставете сливите в буркан, добавете резен от обелена праскова към всеки слой. Изсипете вряща вода върху плодовете от слива, покрийте с капак. След няколко минути изсипете водата, добавете захарта, кипнете, изсипете получения сироп. Сладко от сливи с ядки готов.

Вариант за банан и орех.
Ще имаш нужда:
- какао - супена лъжица
- орех - половин чаша
- банан - 2 броя
- сливи без кости - 620 g
Стъпки за готвене:
Сложете плодовете в дълбока купа, покрийте с гранулирана захар, сложете на силен огън. Веднага щом станат меки и сметаната се разтвори в сока, разбийте слива маса с пасатор или я разтрийте през грубо сито. Върнете сливовото пюре в купа, оставете да заври до една четвърт от обема. Добавете банановата каша и нарязаните ядки, какаото, разбъркайте, кипнете. Когато приключите, изсипете детайла в буркани.
Как искате да компот със сливи за зимата?
Вариант с канела и ядки.
Съставки:
- захар - 4 чаши
- канела - 3 супени лъжици
- орехи - 220 гр
- сливи - един килограм
Стъпки за готвене:
Измийте плодовете, извадете семената, нарежете на филийки, покрийте със захар, оставете да остави сокът да изпъкне. Варете на слаб огън за един час, не забравяйте да премахнете пяната. Малко преди готвене сложете нарязани ядки, канела, оставете да се готви за десет минути, опаковайте в буркани, покрийте с капаци. Сладко от сливи готов!

"Слива в шоколад".
Необходими продукти:
- портокалова кора
- пакетче ванилова захар
- тъмен шоколад - 120 g
- какао - 120 g
- гранулирана захар - 3 килограма
- слива "унгарска" - пет килограма
Как се готви:
1. Измийте плодовете, разделете го на половинки. За да ги запазите, накиснете за 3 часа в разтвор на сода за хляб.
2. Изцедете водата, измийте плодовете с чиста вода.
3. Поставете сливите в леген или казан, залейте с малко количество вода, поставете да се готви 10 минути.
4. Сложете захар, разбъркайте леко, кипете в продължение на двадесет минути, отстранете пяната, оставете да вари до утре.
5. Сварете сладкото за 20 минути на слаб огън, оставете го да престои още 20 минути.
6. Добавете какао, портокалова кора, парченца шоколад, нарязани ядки, вари още 20 минути.
7. Пет минути преди края на готвенето добавете ваниловата захар.
8. Сложете лакомството от сливи в буркани, запечатайте със стерилни капаци, обърнете, увийте с одеяло.
Вариант с портокали.
За готвене вземете 1,5 килограма сметана, 1,5 килограма захар, 250 г орехи, 520 грама стафиди, 2 портокала. Прекарайте портокалите с корите през месомелачка, добавете останалите съставки, варете 1,5 часа.
Ще ви хареса и тази опция. сладко от сливи.

Вариант с червена касис.
Съставки:
- касис - 520 g
- захар - 1,5 кг
- сливи - 1 кг
Стъпки за готвене:
Изплакнете подготвените плодове, отстранете семената, добавете сок от касис. Сокът на плодовете, като ги прецеждате през тензух. Сложете масата на печката, варете 10 минути. Подредете горещия детайл в буркани, запечатайте, сложете капаците, докато изстинат напълно, поставете го на съхранение.
Ще ви хареса и сладко от сливи с ябълки.
Надяваме се да се насладите на всички наши рецепти. Опитайте ги, експериментирайте и изненадайте близките си с ароматни препарати. Varenytsya може просто да се намаже върху хляб или палачинки, или може да се използва като пълнеж за гевреци и пайове.