Предястие от тиквички за зимата. `Приветливо лято`. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Приветливото лято ни дава много зеленчуци и плодове. Тиквичките са все по-популярни, достъпни и също много полезни. Този зеленчук държи палмата, заедно с краставиците и доматите, като количество подготовка за зимата. Закуската „Нежно лято“ се приготвя много лесно и бързо. Изглежда умно. Перфектно замества кисели краставици на масата и със сигурност много по-ефектни и пикантни на вкус.
Нуждаем се от тиквички (или млади малки тикви) с различни цветове.

Зеленчуците трябва да бъдат добре измити, изсушени и нарязани на пръстени, малко по-тънки от сантиметър.

Нека приготвим зелените. Вземете букет магданоз, куп копърни клонки и чадъри, дафинови листа, черни пиперки

Нарежете магданоз, копър, смесете с тиквички. 
Пригответе марината (за 2 кг зеленчуци): сварете 2 чаши вода, добавете 2,5 с.л. супени лъжици сол, 1 чаша (непълна) захар, черни пиперки, дафинов лист. Варете 3 минути, добавете тиквички.

Оставете зеленчуците да варят за 30 мин. Разбъркайте няколко пъти. Зеленчуците трябва да дават сока си. Слагаме тиквичките в стерилизирани буркани, на дъното на които се слага чадър от копър, пълним го с течност до края.

Слагаме бурканите в купа с вода и стерилизираме за 20 минути.

 
Завиваме се и се възхищаваме. Предястие "Нежно лято" е готово.

 Автор: Flygirl