Мариновани тиквички с краставици и аспирин - вкусен асортимент за зимата

Вкусен зеленчуков поднос за зимата може да се приготви от различни зеленчуци. Този път приготвям мариновани тиквички с краставици и таблетки аспирин.

Съставки: аспирин, вода, тиквички, лук, краставици, захар, сол, копър, черни пиперки, Ябълков оцет
Време за отметка: лято, Падането

Така че консервирането да не избухне по време на съхранение, а маринованите зеленчуци са вкусни и хрупкави при отваряне на консерви, просто трябва да спазвате редица важни правила. Рецепта със стъпка по стъпка снимки ще ви помогне да се съобразите с технологията.

Да започнем в ред. Първо ще подготвим продуктите, които ще са необходими за консервиране. Имаме нужда от:

• захар;
• сол;
• ябълков оцет;
• краставици;
• тиквички;
• лук;
• чадъри за копър;
• ацетилова киселина;
• буркан с капак.

Как да мариновате краставици с тиквички за зимата с аспирин

Започвайки да консервирате разнообразни зеленчуци, първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите всички компоненти на заготовката. За начало оставяме краставиците да изсъхнат. Тиквичките ми и нарязани на кръгчета, както на снимката.

Слагаме да заври вода. стерилизирам буркани и сложете краставици, тиквички, сложете лук и копър. Изсипете вряща вода върху зеленчуците над короната на буркана. Във всеки 3-литров буркан изсипете 1 супена лъжица ябълков оцет, 2 супени лъжици захар, 1 таблетка ацетилова киселина и 1 супена лъжица сол.

Можете да използвате редовен оцет, но ябълковият оцет е по-здравословен..

Обърнете внимание, че ако харесвате мариновани зеленчуци със солен вкус, тогава променете съотношението сол и захар. Сложете 2 супени лъжици сол и 1 захар.

Сега ще го направим стерилизирам празно. За да направите това, просто поставете тигана върху плочката, поставете дебела кърпа на дъното, поставете буркан с краставици върху нея и изсипете вода в тигана. Гответе около 20 минути, докато краставиците пожълтяват. Ако има зелени площи, след това гответе, докато не променят цвета си. Изваждаме буркана с асорти и го навиваме. Обърнете, покрийте с одеяло и оставете, докато изстине.

Подобна термична обработка на детайла е гаранция, че маринованите тиквички с краставици няма да избухнат. Тази рецепта прави киселите зеленчуци сладки и хрупкави. Приятен апетит.