Как да сол сол

Чар е леко осолен вид червена риба. Солената чара е бърза закуска с морски дарове. Осоляването на разнообразна червена риба е най-добрият начин за сервиране на риба на празничната трапеза. Нежният лек вкус на необичайна риба със сигурност ще зарадва вашето семейство и гости. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на нашия уебсайт от кулинарни ястия ще ви каже правилния процес за приготвяне на рибен труп. Как да сол сол вкъщи е вкусно сега ще ви разкажа подробно. Мисля, че ще ви е интересно да знаете как да солим скумрия у дома вкусно в саламура.




Необходими продукти:

- замразен чар - 1 труп.,
- едра сол - 2 с.л..,
- захар - 1 супена лъжица.

Важни данни.
Процесът на солене отнема приблизително два дни.
Солените парчета трябва да се съхраняват в хладилник не повече от четири дни. След това рибата се съхранява във фризера в целофанов плик.



1. Първо, подгответе добре трупа. Отстранете вътрешностите от рибата, отрежете опашката и главата, перките и хрилете. След това изплакнете парчетата с вода, подсушете върху хартиена кърпа от излишните капки течност.
Съвет: Не се препоръчва размразяване на замразена риба. Това ще направи парчетата плътни и твърди..
Препоръка: Останалите риби не трябва да се изхвърлят, те могат да се използват при приготвянето на богата прясна рибена чорба.



2. Сложете парчетата риба в пластмасова кутия, поръсете с гранулирана захар и едра сол, покрийте добре. Разбъркайте старателно и поставете на рафт в хладилника за вливане за два дни.



Препоръка: Солена червена риба само в пластмасов съд. В сравнение с други материали, пластмасата не придава специфичен вкус и мирис.
Съвет: Подправете рибата с лимонов пипер за лек цитрусов аромат и богат пикантен вкус..



3. Отворете контейнера всеки ден и разбъркайте парчетата.



4. След два дни осоляване извадете рибата от кутията. Погледнете също как да вземем сьомга у дома вкусна и бърза.



5. Прехвърлете в чиния, украсявайки горната част с пресни нарязани билки, маслини и маслини.
Съвет: За допълнителна украса лукът, нарязан на пръстени, е идеален.

Желаем ви приятен апетит!