Мариновано зеле - бърза рецепта

Вероятно няма нищо по-лесно от приготвянето на салата от кисело зеле. За целта просто извадете зелето от буркана, подправете го с подправки по ваш вкус, залейте с растително масло и сервирайте. Можете също да поръсите със ситно нарязани билки и нарязани кисели краставички. И като опция добавете настъргана кисела ябълка и ситно нарязаните орехи към такава салата. Е, като цяло, има много възможности за закуски от такова зеле. Можете да направите винегрет и да добавите такова зеле към него, или можете да го използвате като пълнеж за пайове или кнедли, след като сте задушили в тенджера със заквасени зеленчуци и доматен сос.
От това зеле се получава много вкусен бигут, ако се задушава заедно с пушени свински ребра и колбаси. А също така можете да готвите невероятно вкусни първи ястия от нея, като зелева супа, халат, зеле и борш.
Във всеки случай, ако имате буркан с кисело зеле или кисело зеле в хладилника си, винаги можете да приготвите обилна и вкусна вечеря. Ако смятате, че киселото зеле е много трудно, тогава, разбира се, можете да си купите готови в магазина, за щастие, винаги имаше достатъчно от него в зеленчуковите отдели, а сега още повече. Но, все пак ви съветвам да го приготвите сами.
За целта купете добра глава от късни сортове зеле, тя трябва да е бяла и да се хруска малко, когато я изстискате. Тогава киселото зеле ще бъде сочно и хрупкаво. Можете да направите малък буркан с къдраво зеле и след това да направите още една партида след седмица. Маринованите съставки в тази рецепта са за класическия вкус на това предястие, но можете да ги промените към по-солен или кисел вкус..
Рецептата е предназначена за 1 консерва, с обем 0,5 литра.




Съставки:
- бяло зеле от зимни сортове - 0,5 кг,
- морков корен зеленчук - 1 брой.,
- слънчогледово масло - 5 супени лъжици.,
- каменна сол - 1 супена лъжица.,
- столов оцет - 5 супени лъжици. л.,
- гранулирана захар - 5 супени лъжици. л.,
- вода - 0,5 л



Измиваме бялото зеле в течаща студена вода, отстраняваме горните листа и нарязваме на малки ивици.






Обелваме зеленчука от корен от моркови и също нарязваме на ситно с нож или три на ренде.





Смесете зелето с морковите и ги сложете в буркан, леко подправете.





Гответе марината, изсипете вода в тенджера, добавете сол, гранулирана захар и растително масло.





Когато маринатата заври, веднага изключете котлона и налейте оцета.





Напълнете зелето и морковите с готовата марината, а след това покрийте буркана с капак и го поставете на студено място. След 5-6 часа зелето ще е готово. Ако все още не сте се подготвили кисело зеле с цвекло в грузински стил, съветваме ви да го направите.



Приятен апетит!
Старинская Леся