Бързо осолено зеле - рецепта с оцет и чесън

Рецепти за осолено зеле може да бъде много разнообразен - може да е горещо или студено осоляване, пикантно или кисело, с цвекло или моркови. Но никой няма да спори за това осолено зеле Е едно от най-вкусните традиционни мезета на всяка маса, както празнична, така и ежедневна.

рецепта бързо осолено зеле, което искаме да ви предложим е съвсем просто - само за няколко часа можете да приготвите истински деликатес, а ако нямате време (например празникът ще започне след час), тогава онлайн магазин за хранителни стоки ще ви помогне, където можете да поръчате вкусни туршии.
Така че за бързо осоляване на зелето първо трябва да накълцаме 2 кг бяло зеле, разтриваме няколко моркови на едро ренде, нарязваме главата на чесъна не много ситно. Смесете всички тези съставки и поставете плътно в трилитров буркан..
Сега нека се спуснем към саламурата: изсипете 2 супени лъжици сол и три четвърти чаша захар в 1 литър вода. Доведете до кипене и в края добавете 2 големи супени лъжици оцетна есенция, свалете от котлона и внимателно изсипете половин чаша слънчогледово масло, разбъркайте всичко - това завършва производството на бърз зелев саламура.
Е, тогава всичко е просто - изсипете саламурата в буркан със зеленчуци, оставете буркана на стайна температура и след 5 часа можете да сервирате сто отлични мезета. Обърнете внимание, че след това бързо осоленото зеле трябва да бъде охладено и изядено в рамките на 2 седмици. Но обикновено такъв вкус се яде от домакинствата много по-рано.