Стъпка по стъпка снимка рецепта за замразяване на пълнени чушки за зимата

описание

Пълнени чушки за замразяване могат да бъдат представени в различни форми. Вкъщи може да се пълни с месо, зеленчуци, гъби и други различни продукти. Във всеки случай това е много ценна и необходима подготовка, защото пълнените чушки са пълноценно обилно ястие, което може да се яде без допълнителни гарнитури и салати..

Можете да готвите това вкусно ястие от абсолютно всякакъв сладък пипер; за тази цел зеленчуците са подходящи за всички сортове и размери. Много е важно да използвате чушки без недостатъци, защото качеството им ще се отрази осезаемо на степента на привлекателност и апетит на готовата закуска..

В тази стъпка по стъпка рецепта със снимка предлагаме да приготвите и замразите класически пълнени чушки с месо за зимата. Това означава, че преди да започнете да готвите, трябва да решите от какъв вид месо ще се прави каймата.. Може да се направи от свинско, пилешко и говеждо месо, а пълнежът за черен пипер може лесно да се направи от нарязани нарязани.

За да започнете да приготвяте пълнени чушки за замразяване, препоръчваме внимателно да прочетете технологичните инструкции по-долу със стъпка по стъпка снимки. В него ще намерите необходимата информация за приготвянето на това ястие, което значително ще улесни процеса на готвене. Късмет! 

Съставки

• Сладък пипер 2 кг
• Ориз 150 g
• Нискомаслено свинско месо, 1 кг
• Лук 300 g
• Пилешко яйце 1 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус

стъпки

1. Пригответе всички съставки, от които се нуждаете, за да направите вкусна пълнена чушка с месо.

   

2. Донесете сладкия пипер до желаното състояние. Изплакнете го обилно с течаща вода, отделно от стеблото и семената. Не забравяйте да отделите зеленчуците от белите вени.. Изплакнете подготвените чушки с струя вода отвътре: това ще премахне останалата част от семената от зеленчуците.

   

3. 
   
   
   

   На следващо място, не забравяйте да бланширате зеленчуците във вряща вода. Това е необходимо, за да може пиперът да стане колкото е възможно по-мек и да може да се вмести повече месо пълнеж в него.. Бланширането на сладките чушки трябва да е буквално няколко минути.

   

4. Хвърлете преработените зеленчуци в гевгир и ги оставете в него да изстинат. Когато пиперът е напълно изстинал, цветът му трябва да стане по-малко ярък, а плътта да е полупрозрачна..

   

5. Сега варете ориз, докато се свари наполовина. Този компонент може да се използва във всеки сорт, но препоръчваме да вземете дългозърнест ориз за пълнене на чушки. Изплакнете обилно ориза и го накиснете във вряща вода в продължение на пет минути.

   
   
   
   

   

6. След пет минути изхвърлете ориза в гевгир и го дръжте в него, докато напълно изстине. На снимката по-долу можете да видите каква степен на готовност трябва да бъдат оризовите зърна..

   

7. За да приготвите кайма, обелете и нарежете лука на едри парчета, изплакнете с вода и разделете месото на парчета. Извийте подготвените съставки през месомелачка, след което добавете яйцето, солта, смляния пипер и ориза към сместа..

   

8. Смесете каймата старателно на ръка, за да комбинирате всички компоненти.

   

9. Напълнете пипера с приготвената месна маса. Опитайте се да запазите пълнежа плътно опакован във всяка чушка. Поставете готовите зеленчуци върху плоска дъска за рязане, върху която първоначално ще бъдат замразени.. След това изпратете детайла във фризера за двадесет и четири часа..

   

10. След ден сложете пипера в торбичка, в която след това го изпратете във фризера за по-нататъшно съхранение.

    

11. Полуфабрикатът, приготвен по този начин, ще се съхранява в продължение на шест месеца, без да губи своите качества и свойства. Всичко, което трябва да се направи със замразен продукт преди употреба, е да го размразявате по естествен начин, а някои домакини изобщо не правят това.. Вкусно предястие от пълнен сладък пипер с месо за зимата е готово.

    

    Приятен апетит!