Тиквички в лимоново масло за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Тиквички през сезон могат да се навиват за зимата по всевъзможни начини и под различни форми. Днес ви предлагам да готвите тиквички в лимоново масло. 

През зимата подобна рецепта не само ще украси вашата вечеря, но и ще добави към нея дългоочаквано разнообразие. През зимата не е възможно често да изненадвате членовете на домакинството, така че зимните препарати играят важна роля в този въпрос.. 

Да, някои пресни зеленчуци се продават през зимата, но изборът е толкова малък, че волно-неволно погледнете в килера, където ви очакват зеленчуци с консерви. Винаги е приятно да намерите сред тях оригинални такива на вкус. тиквички за зимата, което съм сигурен, че мнозина ще харесат. 

Рецептата е доста проста, така че всеки ще може да я преведе в реалност. Основното е да се запасите от всички съставки, да освободите време и да започнете консервиране. През зимата семейството ви ще оцени вашите усилия!

Необходими продукти:

• тиквички - 500 грама;

• половин лимон;

• люта чушка - 2-3 неща;

• сол - 20 грама;

• слънчогледово олио - 30 грама;

• ябълков оцет - 50 грама;

• копър - няколко клона;

• 
  
  
  

  вода за марината - 500 грама.

Тиквички в лимоново масло за зимата: рецепта

Нарязвам тиквичките на половин пръстени. Използвах млади пресни тиквички. Затова дори не отрязах корите от тях.

Към тиквичките прибавям половината лют пипер. Чили пипер е необходим тук и в бъдеще. 

Ако не обичате много пикантни, тогава намалете количеството пипер наполовина..

Приготвяне на марината. Сипете сол в гореща вода и я разбъркайте, така че да се разтвори напълно.

След това наливам ябълков оцет. Тя е по-малко сурова от обикновената маса и е много приятна. Тиквичките ще бъдат по-вкусни и по-малко кисели.

Слагам тиквички с лют пипер на марината. Оставете да се маринова за поне 2 часа.

На дъното на стерилизиран стъклен буркан слагам чисти стръкове копър. Тук зеленината е от съществено значение, така че не я игнорирайте. Заготовката ще бъде много ароматна и вкусна..

След това прехвърлям маринованите тиквички в буркана. Опитвам се да опаковам зеленчуците по-плътно. За момента оставям марината настрана.

Запържвам резените лимон в слънчогледовото масло и слагам останалото чили в тигана, за да стане маслото горещо и богато. Пържат лимоните общо в олио за около 7-10 минути, вече не, тъй като тогава те ще бъдат горчиви и изгорени.

Добавям горещо лимоново масло в буркан с тиквички. Варя отново маринатата и наливам горещи тиквички в буркан.

Навивам консервите по обичайния начин и ги слагам да се охладят под одеяло. След като изстине, го поставям на всяко тъмно и хладно място. Те са не по-малко вкусни тиквички на корейски за зимата, които също можете да готвите според нашата рецепта.

Добър апетит!