Пържени тиквички за зимата

Мисля, че никой няма да откаже да пирува с вкусни тиквички през зимата, като същевременно усеща такъв добре приет вкус на лятото. За целта ви предлагам да приготвите пържени тиквички с чесън за зимата. Рецепта със снимка ще ви помогне да ги приготвите толкова вкусни, че ще си оближете пръстите.
Такава подготовка ще ви помогне по всяко време, когато гостите са на прага или когато имате нужда от закуска за обяд. Колкото повече са тези буркани, толкова повече шансове трябва да си спестите в бъдеще, когато няма достатъчно време за готвене. Тази рецепта е особено добра, когато имате собствена реколта от тиквички и искате да разнообразите консервирането..
В края на краищата вероятно вече сте приготвили кисели тиквички. Но пържени не всички правят. Препоръчвам да обърнете внимание на този прекрасен препарат от тиквички. Това не е толкова проблемно, колкото изглежда на пръв поглед. Но в бъдеще това ще допълни вашето ежедневно меню доста добре..
Освен това е много вкусно тиквички в доматен сос.





Съставки за 0,5 L може:
- тиквички - около 2 броя.,
- сол на вкус,
- чесън - 1-2 броя.,
- оцет 9% - 30 мл,
- захар - 30 g,
- растително масло.



За такава реколта препоръчвам да използвате млади тиквички без големи твърди семена. Измиваме плодовете и ги нарязваме на кръгчета.
Изпращаме го в дълбока купа и поръсваме със сол, разбъркваме добре. Даваме в тази форма да легне 10-15 минути.



След това леко размажете кръгчетата с хартиена кърпа. Сложете в тиган и запържете в растително масло от двете страни до златисто кафяво.



Взимаме буркан с обем 0,5 литра. измийте го със сода за хляб. Може да се задушава. В него слагаме тиквички. Когато половината буркана се разстила, изстискайте чесъна.



Изсипете гранулирана захар.



Налейте оцет.



Продължаваме да подреждаме кръгчетата тиквички до върха.



Сега трябва да излеете вряща вода върху съдържанието на буркана, без да добавяте около един сантиметър към ръба на шията.
Слагаме буркана в тенджера с топла вода, покривайки го с капак. В долната част на саксията трябва да има силиконова постелка или плат. Довежда се до кипене. Стерилизираме детайла за 10 минути при ниска вряла вода.



След това веднага изваждаме детайла си от тигана и го навиваме с ключ. Обърнете буркана с главата надолу и оставете да се охлади в това положение.



Нашите пържени тиквички за зимата имат приятен чесън аромат и вкус. Те имат и сладки, и кисели нотки. Тиквички перфектно ще допълнят всякакви ястия на масата.
Можете да скарате тиквичките, като използвате брашно, ако желаете. Потопете кръга в брашно и запържете. Но тогава повече растително масло ще си отиде..
Пригответе консерви за зимата с удоволствие!



препоръчваме ви също да готвите тиквички с консерви на италиански .