Тиква във фурната със захар: популярни рецепти със снимки

По-здравословно и по-леко хранене от това тиква във фурната със захарта

, трудно да се намери! Работи най-добре като нискокалорична закуска или вкусна пълна следобедна закуска. И веднага си струва да направите резервация, че можете да приготвите посоченото сладко лакомство по абсолютно различни начини. Следните прости рецепти ще ви кажат как да накарате самият процес да отнеме минимум свободно време и беше получено огромно количество удоволствие. И най-интересното е, че съставките за приготвяне на лакомство ще се нуждаят от най-често срещаните съставки, които се намират във всеки дом..

Тиква във фурната със захар: "Печене на кора"

Първият метод предлага да се готви хармелът (общото име на това растение) в корите. С него парчетата няма да пълзят във влакна по време на готвене, ще запазят своята форма и апетитен вид. Така че, на подобни тиквени рецепти трябва да вземете: 1-2 малки узрели тикви, малко смляна канела и половин чаша пудра захар или пясък. Между другото, тези, които следват фигурата си, могат да изключат подсладителя или да го заменят с мед..

Ястието ще излезе особено нежно и вкусно, ако за него са избрани само пресни и узрели плодове. Обработката на основния компонент започва с неговото измиване и нарязване на филийки или удобни надлъжни парчета. В същото време корите се оставят, но стъблото и вътрешните семена с влакна се нарязват и отстраняват.. 

Приготвените парчета се оформят както следва преди печене. В тях - в направените вдлъбнатини - се изсипва малко захар или прах, след което детайлът се поставя внимателно върху лист за печене, покрит с фолио, и се поставя в предварително загрята фурна. Времето за печене е кратко и варира между 30-35 минути (в зависимост от желаното покафеняване). По време на термична обработка парчетата трябва да станат умерено меки и сочни. След като ги извадите от фурната, трябва да ги прехвърлите в плоска чиния и да се почерпите с невероятно ястие, като отчупите пулпата с десертна лъжица. Печена на вкус тиква във фурната със захарта допълнително поръсена с прах и смляна канела.

Тиква във фурната със захар: "Половинки със захар"

Гармелът може да се пече на половинки. Плодът, който е нарязан на две, се подплащава със семена и жилави влакна, а твърдата кожа се обелва. Половинките се слагат в огнеупорна форма, намазана предварително с мазнина, и поръсена със захар, която ще карамелизира с сок от тиква, и именно от това ястието ще придобие отличен вкус. Освен това детайлът обилно се напръсква с вода, така че целият пясък да се намокри, а течността трябва да запълни и част от съдовете. Всичко това се слага във фурна, загрята до 200 С. И тъй като плодът се готви почти изцяло, ще отнеме много повече време да го приготвите за омекване - около 1,5 часа. Също така, времето зависи от дебелината на тиквената каша..

"Печене нарязана тиквена каша"

За да приготвите натрошената каша на хармона, от която впоследствие можете да направите вкусна каша или картофено пюре, подправка с масло или върхове, или гювеч, ще ви трябва: една средна тиква, трета чаша захарен пясък, 200 мл питейна вода и канела, ако желаете. Ако се подготвите тиква в бавна готварска печка, често се придружава от розмарин.

И преди да започнете да готвите десерта, измийте портокаловия плод, отлепете здравата кора от него и изберете семена с фибри и след това нарежете на малки кубчета с размери около 1-1,5 см. В тази рецепта, за да придадете на продукта специална нежност, първо трябва да се задушава с малко количество вода на печката и чак след това започвате да печете. За задушаване се взема емайлиран тиган с малък обем, в него се налива малко вода и се изсипва захар. Сиропът се вари, докато се разтворят белите зърна и в него се постави настърганата тиквена каша. Готвенето отнема около 7-8 минути с редовно разбъркване на съставките. 

Когато парчетата почти напълно абсорбират сиропа, те трябва да бъдат разположени върху тавичка за печене, облицована с пергамент, подправена с канела, пудра, ако е необходимо и поставена във фурната за 25 минути до готовност. Ястието се сервира горещо. По време на процеса на готвене той става почти хомогенен - ​​парчетата се разпадат, напоени в сироп. Би било добре да го снабдите с нарязани орехови ядки. Ако ястието е направено за деца, тогава парчетата се омесват с вилица в каша преди ядене. Можете да разнообразите млечните ястия с подобни продукти: ориз, ечемик или перлен ечемик - дори да правите с него тиквен пай, използвайки маса като пълнеж.

"Печене на сладък хармон за деца"

Един вид каша, която може да се направи не само на обикновена печка, но и във фурна, е идеална за диетата на детето. Продукти за метода "Как да готвим тиква във фурната със захар„Ще стане: 0,2 кг тиква, 50 г захар и 200 мл вода. В сладък десерт, вместо пясък или фруктоза ще се добави натурален мед..

Тиква за лакомство се нарязва на малки кубчета (но не твърде малки), потопена във врящ сироп, който се приготвя в следното съотношение: за 1 литър течност - 100-150 г захар. Кубчетата се варят за не повече от 5-7 минути, а полуварените се излагат върху лист за печене. След това се поставят във фурна, предварително загрята до 180 С за 25 минути. Това време ще бъде напълно достатъчно, за да може тиквата да омекне и умерено да се подхрани със сладост. Децата с удоволствие ядат такива интересни и вкусни парчета - а за бебетата могат да се месят с вилица или натрошено. Деликатесът ще бъде особено приятен на вкус, топъл, заливан с разтопен мед. 

Тиква във фурната със захар: "Парена тиква"

Във фурната гармонът не само се пече, но и се задушава. Има и няколко метода на пара. Ето следното - най-интересното и най-добрите тиквени рецепти - ще предложи да се готвят плодовете по този начин.

1 начин

Отначало „Парено тиква във фурната със захарта. Рецепта със снимка»Картофената каша, предварително почистена, се нарязва на удобни кубчета. Малко вода се изсипва в дълбок лист за печене и "резенето" се намира в него. Много е важно нивото на течността да не надвишава височината на прътите, а да достига само до средата им и дори по-малко. Отгоре детайлът се поръсва със захарен пясък. Листът за печене се покрива с фолио и се поставя във фурната за 20-25 минути при загряване до 180 С. Тиквата, задушена по този метод, е добра студена и гореща. Между другото, според рецептата, продуктът не можеше да бъде обелен, а просто измит. Външната кора от готовата тиква се отстранява удивително и освен това много по-бързо.

2 начина

Парената тиква с мед се приготвя подобно на предишния метод. Тоест, тиквените кубчета се подреждат върху лист за печене по-дълбоко. Към тях се добавя малко количество вода. Отгоре продуктът се залива с мед и се поставя да се пече при температура от около 200 ° С в продължение на 20-25 минути или се контролира, за да се постигне желаната мекота. като тиквено сладко за зимата при желание може да се добавят ядки към детайла.

3 начина

Според третия метод плодът се приготвя в сироп. Върху него трябва да приготвите 1 кг тиква, 1 чаша орехови ядки, чаша захарен пясък и около 300 мл вода. Оранжевите пръчици, сгънати във форма, се пълнят не с вода, а със захарен сироп. В допълнение към него се добавя тиквеният сок, отделен по време на готвене. Времето за къпане на ястие, покрито с фолио, варира в рамките на един час. Тогава рецепта "Тиква във фурната със захар" прехвърлен в плоска голяма чиния заедно със сладък сироп и поръсен като десерт с предварително пържени ядки.

В резултат на това се приготвят вкусни картофено пюре от задушени портокалови плодове, приготвени съгласно горните рецепти. За него към горещото вещество се добавя масло или млечен крем. И за да разредите плътността до желаната консистенция, използвайте горещо (но не врящо) мляко. Ако искате да сервирате ястието като солено, тогава то е подправено с черен пипер и ароматни билки..

Тиква във фурната със захар: "Печене със сушени плодове"

И отново този вид рязане се повтаря като кубчета или барове, като захаросани плодове. Получените заготовки се подреждат върху лист за печене на слоеве, като се редуват със сушени плодове и се поръсват със захарен пясък. Средно за 0,5 кг от основната съставка се вземат 50-100 г сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, стафиди и дори екзотично сушене - избрано по ваша преценка) и около 3 с.л. пясък. В дъното на чинията се налива много малко вода, а тиквата се поставя във фурната за готвене. 

"Гарбуз с извара"

Методът за печене на тиква с извара също е доста популярен. Ще ви е необходим следният набор от продукти за такава комбинация: 0,4-0,5 кг тиква, 0,2 кг не много мазно извара, 2 яйца, 100 мл мляко, 30 г масло, 100 г заквасена сметана и щипка сол. И така, обелената и нарязана гармела се задушава в мляко или в смес от мляко и вода до умерено омекване. След това се омесва с вилица и към нея се добавят сол, разбитите яйца и изварата, настъргани на сито. Масата се смесва, подрежда се във форма, намазана с растително масло, предварително поръсена с грис, изравнява се и се залива с разбит жълтък. Приготвяне Рецепта "Тиква във фурната със захар" при загряване около 180-200 С за 20-25 минути.

Още тиквено гювеч с извара може да се направи по следния начин. Вторият вариант е вкусна закуска за възрастни и деца, която съдържа много хранителни вещества. Съставките за ястието са следните: 0,5 кг тиква, същото количество извара, 2 яйца, 2-3 с.л. грис, 3-4 супени лъжици. захар, 1 ч.л. масло, половин лимон, щипка канела и ванилия, 2 с.л. трохи.

Като начало тиквата се измива, обелва се от корите и семената и се нарязва на филийки с малка ширина. След това тези филийки трябва да се варят почти до сваряване и да се хвърлят в гевгир, така че да има чаша вода от тях. Изварата се избърсва на сито - към нея се добавят канела, гранулирана захар и ванилия, вкарва се яйце и се налива грис. Масата се разбърква добре до максимална хомогенност. Сокът се изцежда от половин лимон - това ще направи ястието още по-вкусно. 

Охладената тиква трябва да се намаже с вилица или да се смила с пасатор. След това се комбинира с лимонов сок и извара, разбърква се добре и се оставя сам за 20 минути грисът да набъбне. През това време съдът за печене се намазва с масло и се поръсва с галета (последната може да се замени със същия грис или брашно). От настоящото вещество се образува гювеч и се изпраща в предварително загрята фурна за 35-40 минути. Готовото лакомство се сервира със сладко, сироп или заквасена сметана.

"Десерт с печена ябълка и тиква"

Плодовете допълват много добре тиквата. Особено ябълки. Придават му свежест и известна пикантност. За половин килограм от основния продукт, 1 кг ябълки с твърда каша, 2 чаши млечен крем,? чаши грис и 100 г масло. Захарта се изсипва на вкус. Тиква - обелена и нарязана на кубчета - леко запържена до златисто кафяво в масло. Ябълките също се обелват и се разделят на тънки филийки. След това нарязването се подрежда в огнеупорна форма, като съставката се поставя на слоеве и се поръсва всеки от тях със захар. В края полуготовият продукт се залива със сметана и се поставя в гореща фурна за 15 минути. Буквално изваждайки формата от фурната (за 7-10 минути), грис се въвежда в ястието - разбърква се и се довежда до готовност.

"Десерт с печена тиква"

Бих искал да допълня списъка с рецепти с вкусен десерт, приготвен от печена тиква. Ще са необходими за такова лакомство: 0,5 кг портокалова каша, 500 мл заквасена сметана, 1-2 ябълки, шепа стафиди, 1 чаша гранулирана захар, 3-4 белтъка, нарязани орехи, смляна канела. Тиквената каша се нарязва на малки парченца, подрежда се в лист за печене и се залива със заквасена сметана. След това се поставя във фурната и се държи в нея, докато течността се изпари. Междувременно белтъците се разбиват на пяна със захарта (още по-добре с прах). Ябълките се обелват от кожата и сърцевините и се разделят на филийки. След като ябълките се поставят отгоре на тиквата, поръсват се със стафиди, натрошени ядки и канела и се „покриват“ с протеинова пяна. Печен тиква във фурната със захарта докато протеиновият пълнеж стане розов - около 20 минути.