Хайвер от гъби през месомелачка - стъпка по стъпка рецепта със снимка за готвене за зимата с моркови и лук

описание

Хайвер от гъби през месомелачка - отлична алтернатива на стандартните методи за мариноване и консервиране на гъби. Тази невероятно вкусна и проста рецепта трябва да бъде взета предвид от всяка домакиня, за да не престане да учудва семейството си и да посреща гости с нова интересна вкусност. Не забравяйте прекрасния вкус на горски гъби, когато сезонът им приключи, просто направете такава прекрасна реколта за зимата! Най-трудното в тази рецепта е да прекарате съставките през месомелачка, тогава ястието практически се приготвя от само себе си. Поради простотата на рецептата и приятния вкус, такъв хайвер със зеленчуци може да вкорени във всеки дом, а ниската цена го прави още по-привлекателен. Според рецептата със стъпка по стъпка дори начинаещ ще се справи с приготвянето на това прекрасно ястие..

Малък трик - за опаковане на варени хайвер е по-добре да използвате малки буркани, които могат да се консумират наведнъж, много удобно и практично.

Съставки

• Горски гъби 1 кг
• Лук 300 g
• Моркови 300 g
• Растително масло 1 чаша
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. Започваме да подготвяме продукти. Измиваме и обелваме лука и морковите, измиваме гъбите, измерваме олиото и солта.

   
   
   
   

   

2. Минаваме гъби и лук през месомелачка. Така консистенцията на готовото ястие ще бъде нежна и еднаква.. По-добре е да настържете моркови на фина ренде.

   

3. 
   
   
   

   Комбинираме всички наши съставки в тенджера, разбъркваме старателно.

   

4. Добавете маслото и солта към нашата маса, разбъркайте отново добре и поставете да се задушава за час и половина. Но не забравяйте да разбърквате периодично, за да не се пържи това, което не е необходимо.!

   

5. След като изтече времето, извадете получения детайл от чинията и оставете го да се охлади малко, така че при полагане в банки последните да не се напукват. Но ако сте уверени в собствените си, доказани през годините банки, можете веднага да опаковате гъбената маса, като едва я изваждате от печката. Затваряме капаците, можете да завиете или найлон, ако съхранявате гъбен хайвер в хладилника или мазето.