Как се готви и замрази дресинг за супа за зимата

Днес ще научим как да готвим и замразяваме дресинг за супа за зимата, който ще се съхранява във фризера. Ако имате много моркови, лук и домати и се страхувате, че просто няма да имате време да ги използвате навреме и те ще се влошат, не забравяйте да подготвите такъв препарат. Използването му значително ще намали времето за готвене и няма да се налага да замърсявате съдовете отново. Всяка домакиня ще намери собствена употреба, такова пържене може да се добави както в супа, така и в пълнено зеле.

И тук тук събрани рецепти за приготвяне на дресинг от консерви за супа.

Подготовка за зимата: как да се готви и замрази дресинг за супа

Така че, за да приготвим приготвянето (пърженето) за супата, се нуждаем от следните компоненти (можете да варирате леко състава в зависимост от личните ви предпочитания):

• три средно големи моркови;
• узрели червени домати - пет парчета;
• лук в размер на две глави;
• малко количество слънчогледово масло, буквално една лъжица;
• пет до шест скилидки чесън;
• зелени (в този случай, копър, можете да използвате всичко, което е под ръка);
• смляна сол и черен пипер.

Нека започнем да готвим - това е стандартно и никак не е сложно. Три моркови на ренде и нарязваме лука с нож на кубчета, правим същото с доматите.

Единственото "но", не забравяйте да премахнете корите от доматите. За да направите това, в основата им трябва да се направи разрез с кръстосана форма, след което да изсипете вряща вода върху доматите буквално за една минута. След тази манипулация можете лесно да премахнете кожата от тях..

Нека пристъпим директно към пърженето на готвене. Варете лука и морковите в тиган за десет минути, след това добавете доматите и оставете да къкри същото количество.

Междувременно нарязваме билките и чесъна (ако не сте много любители на чесъна, просто не го добавяйте). Ще ги добавим само в самия край на готвенето, все пак като сол и черен пипер.

Заготовка за супа готова.

Остава само да го охладите и опаковате. Ще направим това в обикновени пластмасови торбички. След като сложите определена част от пърженето в торбата, използвайте дланите си, за да я разпределите в торбата, след като я завържете и изтръгнете въздуха. В този случай дебелината на детайла трябва да бъде приблизително един сантиметър. Остава само да изпратим нашите пакети във фризера. И ако стане необходимо да го използвате, просто откъснете желаното парче, това е много просто.

Приятен апетит и кулинарни шедьоври!