Салата от татарска песен от тиквички - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене за зимата у дома

описание

Салата "Татарска песен" за зимата е нарязани зеленчуци, увити в зашеметяващ зеленчуков сос, от който идва невероятен аромат. Поради факта, че такива основни съставки като тиквички по тази рецепта не са смачкани до състоянието на хомогенна каша, а на еднообразни парчета, детайлът от тях излиза навън много изразителен. Повярвайте ми, такава вкусна салата от тиквички със зеленчуци, създадена изключително у дома, е просто невъзможно да не забележите сред другите зимни доставки.. Наистина хваща окото с нежната си и изискана текстура..

Що се отнася до тази стъпка по стъпка рецепта с текстови инструкции и снимка, дори можете да сте сигурни, че тя наистина е тествана през годините. Много домакини вече са приготвили в кухнята си тази прекрасна салата от тиквички и домати и всички наистина я харесаха. Освен това не е трудно да го приготвите у дома, предвид факта, че по-долу е подробна технология за готвене. От стюардесите се изисква само да се придържат към рамката на нашата рецепта и препоръките, заложени в нея, и в противен случай готвенето ще премине „като часовник“.

Така че, нека да преминем към направата на уникална зимна салата за зимата.!

Съставки

• Тиквички 2 кг
• Сладък черен пипер 3 бр.
• Лук 2 бр.
• Морков 1 бр.
• Ябълки 1 бр.
• Чесън 1 бр.
• Доматена паста 80 мл
• Гранулирана захар 2/3 с.л..
• Растително масло 1 супена лъжица.
• Оцет 9%, 100 мл
• Трапезна сол 50 g

стъпки

1. Препоръчва се да започнете приготвянето на вкусната салата Tatar Song с приготвяне на тиквички. Първо трябва да се изплакнат много добре и след това да се отделят от ненужните части. Те включват стебла, семена и кожи.. Забележка! Кожите трябва да се свалят от тикви само ако са жилави и дебели.. По-добре е да оставите тънка и мека повърхност на тиквички върху зеленчуци, защото това няма да навреди на салатата, а съдържа много полезни витамини. Във всеки случай, приготвеният зеленчук трябва да се нарязва на ивици и да се прави много просто с хранителен комбайн. Съвети! За да получите ленти от тиквички върху комбайна, трябва да инсталирате дюзата, която се използва за получаване на пържени картофи.

   

2. Сега трябва да приготвите зеленчуков сос за тиквичките. За целта първо пригответе всички зеленчуци, необходими за това, а именно чесън, лук, моркови и чушки.. Измиваме всички изброени зеленчуци и ги отделяме от ненужните части.. Тогава ние ще ги нарежем на случаен принцип и ще ги поставим в купата на блендера за нарязване. По желание можете да добавите малко горчив пресен пипер към съставките за приготвяне на такъв сос, а след това маринатата за тиквички също ще излезе леко пикантна.

   

3. Разбийте зеленчуците с пасатор, докато всички те се превърнат в една обща хомогенна маса. В случай, че сред кухненските прибори няма блендер, можете да използвате конвенционална или електрическа месомелачка с фина решетка, за да нарежете зеленчуци..

   

4. 
   
   
   

   На този етап ще се върнем към подготвените тиквички и ще ги поставим в дълбок съд.. В този случай е препоръчително да използвате тиган с дебели стени и дъно.. В противен случай зеленчукова закуска може да изгори и след това да стане неподходяща за ядене и още повече за консервиране за зимата..

   

5. След това напълнете тиквичката с готов зеленчуков сос, след което към сместа добавяме гранулирана захар и сол. След това смесете детайла старателно няколко пъти и не забравяйте да го вкусите. Добавете необходимите аромати (сол и захар), ако е необходимо, за предпочитане на този етап.

   

6. Изсипете необходимото количество растително масло в смесената маса от зеленчуци. За да приготвите тази закуска, определено трябва да вземете дезодорирана.

   

7. 
   
   
   

   След олиото, ще изпратим доматено пюре към препарата. Тя трябва да се използва в нашия случай, най-дебелата и само с най-високо качество..

   

8. След това смесете добре получената салата, след което я сложете на печката да се готви.

   

9. Първо ние готвим детайла на максимален огън и след като заври, намаляваме топлината до минимум. След това покриваме растителната маса с капак и я оставяме да къкри в това състояние за един час и тридесет минути. По време на процеса на задушаване, разбърквайте редовно съдържанието на тенджерата.

   

10. Когато останат пет минути преди края на задушаването, добавете оцета към салатата. След това сместа се разбърква добре и се довежда до готовност.

    

11. Разпределете готовата закуска равномерно в стерилни буркани. Забележка! Бурканите трябва да се напълнят със салата веднага след като е готова. В никакъв случай не трябва да стои на печката, за да се охлади.

    

12. Напълнените буркани се завиват херметически с капаци, след което ги поставяме да се охладят под одеялото, като капаците са обърнати с главата надолу.

    

13. След един ден ще прехвърлим заготовките в мазето за съхранение. Също така, такова прекрасно зеленчуково лакомство може да се съхранява при стайна температура.. Невероятната салата "Татарска песен" за зимата е готова. Сега остава само да изчакаме настъпването на студената зима, за да се насладите правилно на нейния божествен вкус.

    

    Приятен апетит!