Сладко кисели домати с лук и олио за зимата - как да мариновате домати с филийки.

Опитната и сръчна домакиня има любими, изпитани рецепти за прибиране на домати за зимата. Доматите и лукът, мариновани на филийки по тази рецепта, са пикантни, твърди, вкусни и сладки. Определено ще искате да ги готвите за зимата отново и отново..

Съставки: карамфил, дафинов лист, лук, Слънчогледово олио, домат, захар, сол, оцет, черни пиперки

За да приготвите заготовка от домати за 1 литров буркан, ще ви трябва:

домати - колко ще пасне;

лук - 1 бр .;

лаврово листо - 2 бр .;

черни пиперки - 6 броя.

За марината за 1 литър вода:

лаврово листо - 10 бр .;

черни пиперки - 15 бр .;

карамфили - 15 бр .;

сол - 3 супени лъжици. л .;

захар - 2 супени лъжици;

оцет 9% - 3 супени лъжици.

Как да мариновате домати с лук клинове и олио за зимата.

Сложете лук, нарязан на колелца, черен пипер, лаврови листа в чист литров буркан.

Отгоре поставете еластични, силни домати, нарязани наполовина. Слагаме ги с изрязване надолу. Поръсете с лук пръстени. Това продължава, докато контейнерът не се напълни..

Сега трябва да подготвите марината. ВАЖНО: добавете оцет само в края на готвенето.

Напълнете консервите с домат с вряща саламура, покрийте с капаци, стерилизацията продължава 15 минути.

След като приключите стерилизацията, изсипете слой слънчогледово масло в бурканите.

И едва сега можете да запечатате, обърнете консервата и я оставете да изстине.

Такива мариновани домати на филийки се запазват в мазето, килера или на друго тъмно място. Продължителността на спестяванията е само 1 година. Но такива вкусни и сладки домати с лук няма да издържат повече. Направили сте шаблон - опитайте се да намерите време за преглед или коментар. Късмет!