Най-вкусната стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене асортирани домати за зимата

описание

Асортирани домати за зимата днес ще готвим по много проста и интуитивна рецепта с стъпка по стъпка снимки и инструкции. Такива домати не само ще бъдат вкусни, но и ще изглеждат много празнично в буркани. Днес ще затворим червените и жълтите домати, към този списък можете да добавите и зелени по ваш вкус. Изберете сочни, гъсти и узрели зеленчуци, които ще поддържат добре формата си за дълго време..

Асортирани домати се сервират като предястие към месни ястия или към варена риба. Колкото по-сочни са тези зеленчуци, толкова по-вкусни ще са те. В същото време много зависи от това каква ще бъде подготвената марината. По този начин, ако добавите повече люти чушки към маринатата, тогава самите домати ще се окажат по-пикантни.. Използвайки този принцип, можете да промените вкуса на бъдещия детайл по всякакъв възможен начин.. Вкусните домати също ще бъдат невероятно здравословни, защото ще ги приготвите у дома, така че можете да следите качеството и естествеността на всички продукти. Нека започнем да подготвяме ярък и вкусен асортимент от домати за зимата.

Съставки

• Домати 1,3 кг
• Черешово жълто, 500-700 g
• Чесън 1 бр.
• Босилек на вкус
• Магданоз на вкус
• Копър чадъри, на вкус
• Естрагон (естрагон) на вкус
• Вода 1,2-1,5 л
• Оцет 100 мл
• Гранулирана захар 130 g
• Трапезна сол 40 g

стъпки

1. Ще подготвим всички съставки, необходими за приготвянето на такъв асортимент. Много е важно точно да следвате инструкциите и стриктно да спазвате мярката на съставките, защото от това зависи вкусът на бъдещата консервация. Всички допълнителни продукти са формулирани, за да балансират вкуса, да го направят оптимално сладък, пикантен и солен едновременно. Разбира се, първо трябва да приготвите домати - нашият основен и основен продукт.. Измиваме добре избраните домати в студена вода, едновременно отстраняваме стеблата. Дори леко развалени плодове са напълно неподходящи за такава реколта, не забравяйте това, когато избирате домати.

   

2. Трябва също така да приготвите малки жълти чери домати, да ги изплакнете и да ги поставите в отделна купа. По пътя трябва да разглобявате снопове зелени: така че той се насища с кислород.

   

3. 
   
   
   

   Сложете всички подготвени измити домати в гевгир, за да изсъхнат от влагата. В рамките на 10-15 минути водата ще се оттича и доматите могат да се сложат в буркани.

   

4. В допълнение към вече споменатите зелени, можете да изберете този, който лично ви харесва. Много често сушените билки се използват за събиране на домати за зимата..

   

5. 
   
   
   

   Разглобяваме главата на чесъна на скилидки, обелваме ги. Най-добре е да направите това непосредствено преди пълненето на бурканите, защото миризмата на чесън може бързо да изчезне..

   

6. В предварително стерилизиран буркан сложете всички подготвени зелени на дъното, както е показано на снимката.

   

7. На този етап нека започнем да приготвяме маринатата. Изсипете студена чиста вода в малка тенджера, доведете я до кипене и добавете към нея захар и сол, а също така налейте определеното количество оцет. Разбъркайте съставките и варете марината за 5-7 минути на слаб огън. Можете да добавите и други подправки към него, ако желаете.. Сега слагаме домати в буркани, като ги редуваме по цвят, а също така запълваме празнините с белени скилидки чесън и други билки.

   

8. Напълнете бурканите с домати с още кипяща марината до самия връх, покрийте с капаци отгоре, но не ги усуквайте. Следващите 6-8 минути оставете маринатата да втаса, след това я изцедете и отново я кипете. Повтаряме посочените манипулации поне три пъти, след което накрая пълним доматите с течност, затягаме капаците.

   

9. Охладените консерви могат да бъдат поставени в килерче или друго подходящо място за съхранение. Асортирани вкусни и сочни домати за зимата според най-вкусната рецепта е готова.

   

   Приятен апетит!