Есенна салата със зеле за зимата: стъпка по стъпка рецепти

Есенната салата със зеле за зимата е лаконична комбинация от зеленчуци, оцет и подправки. Почти всички рецепти за това ястие са прости. В допълнение към пикантния вкус, салатата е пълна с витамини и други полезни елементи..

Необходими съставки:

• Месо (можете да вземете пилешко филе и говеждо).
• чушка.
• оцет.
• морков.
• Сол.
• Чесън.
• домати.
• Растително масло.
• Лук.

Стъпка по стъпка процес на готвене:

1. Измийте месо и зеленчуци. Месото не е необходимо да се нарязва, изпраща се да се готви до готвене. Водата трябва да се осоли. След това месото се изважда и охлажда.
2. Препоръчва се да вземете многоцветни български чушки, така ястието ще бъде по-красиво. Всеки пипер се нарязва наполовина, за да се отстранят семената. След това се нарязва на ивици.
3. Доматите и морковите се нарязват по същия начин..
4. Чесънът може да се смила с натрошаване или нож. Всъщност няма значение.
5. Лукът, независимо от вида му, се нарязва на пръстени, за предпочитане тънък. След това трябва да се маринова. Оцетът ще служи като марината. По желание можете да добавите и щипка гранулирана захар към маринатата..
6. Готовото варено месо трябва да бъде нарязано на ивици.
7. Всички съставки се смесват и се подправят с олио.

На последния етап салатата се навива в стерилизиран съд..

Краставица салата за зимата (видео)

Смес от зеленчуци

Любителите на здравословна храна ще харесат тази салата от зеле.. 

Ще ви трябват продукти:

• Бяло зеле.
• Сол.
• морков.
• Сладък пипер.
• вода.
• Лук.
• Захарен пясък.
• оцет.
• Слънчогледово олио).

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Гответе всеки зеленчук поотделно, но всички те трябва да бъдат измити и изсушени..
2. От зелето се отстранява пън. Горните листа се отстраняват. След това се нарязва много ситно с голям нож..
3. Пиперът се нарязва на две части и съдържанието се отстранява от него. Трябва да го изплакнете под течаща вода, за да отмиете останалите семена. Нарежете на ивици.
4. Обелете лука и нарежете на пръстени или полукръгчета.
5. Морковите трябва да бъдат нарязани както за Корейска салата, но ако има желание да се готви салата, която наподобява каша по консистенция, тогава е по-добре да я настържете.
6. Марината за салата се приготвя така: захар, оцет и сол се разтварят във вряща вода. След това се добавя малко олио. Тази марината се изсипва в зеленчукова смес.

Сега можете да започнете да въртите ястието за зимата.

Есенно листо за празничната трапеза

Листната салата изглежда много естетически приятна, затова често се използва за украса на празнични трапези.

За да го приготвите, се нуждаете от ++:

• цвекло.
• Сирене (твърдо, необработено).
• Сол.
• Свинско месо.
• дафинов лист.
• майонеза.
• Чесън.
• морков.

Метод на готвене:

1. Сварете моркови, цвекло и свинско месо. Месото трябва да се вари в солена вода, към която са добавени дафинов лист и черен пипер. Благодарение на подправките, тя ще придобие по-богат вкус..
2. След това трябва да настържете цвеклото. Поставя се в дълбок съд, за да се комбинира с други съставки. Към него се добавя чесънът, който се нарязва много ситно. Като алтернатива можете също да го настържете. Добавят се подправки. Всичко е смесено.
3. Най-важната стъпка е да се оформи основата на листа. Листът се излага според желанието на кулинарния специалист.
4. След това се покрива с тънък слой майонеза отгоре..
5. Свинското месо се нарязва на малки кубчета. Тя ще бъде вторият слой на ястието.
6. Морковите, като цвеклото, трябва да бъдат настъргани. Тя разстила следващия слой салата.
7. Последният слой трябва да бъде настърган кашкавал..

По желание салатата може да бъде украсена със същите съставки, например, като използвате настъргани моркови, за да придадете на листата по-реалистичен вид.

Подготовка за зимата

Правилно приготвила есенна салата за зимата, можете да се зарадвате с вкусна закуска през целия студен период. Съставки:

• домати.
• Сол.
• краставици.
• оцет.
• Растително масло.
• Захарен пясък.
• Лук.

Процес на готвене:

1. Зеленчуците се измиват и нарязват. Краставиците трябва да бъдат нарязани на пръстени, за предпочитане не много широки. И нарежете доматите на малки филийки. Лукът може да бъде нарязан на пръстени или ивици..
2. Зеленчуците се смесват в дълбока купа. Сега те трябва да бъдат мариновани. Оцетът в комбинация с олио може да служи като марината. Сместа трябва да се осоли. Можете също така да добавите всякакви подправки на вкус..
3. Оставете зеленчуковата маса в маринатата за 10 или 15 минути. През това време тя ще пусне сок.
4. Препоръчва се да варите стъклени буркани. След това те могат да се напълнят с детайл, без да се декантира сока..

Консервите, напълнени с заготовката, трябва да се потопят във вряща вода за няколко минути. Ако това не е възможно, веднага след усукване те трябва да бъдат изолирани..

Гъбена закуска

Невероятно вкусна и питателна салата със зеле и гъби ще бъде любимото ви допълнение към горещите ястия. Необходими продукти:

• Гъби (всякакъв вид).
• морков.
• домати.
• Сол.
• Захарен пясък.
• Растително масло.
• зеле.

Рецепта за салата:

1. Гъбите се измиват, почистват от замърсявания и се нарязват. Тогава те трябва да бъдат пържени в олио..
2. Докато гъбите се пържат, можете да направите зеленчуците. Морковите и зелето трябва да бъдат нарязани на ситно. За това се препоръчва използването на голям нож..
3. Доматите се нарязват на ситно. Има алтернативен вариант, който е да се използва доматен сок. Зеленчуците се комбинират и осоляват.
4. Приготвените гъби се добавят към зеленчуковата смес. Масата се залива с растително масло и се осолява. По желание добавете подправка с гъби.
5. Стъклените контейнери трябва да са стерилни. В него е поставен детайлът. Консервите не се навиват, а се потапят наполовина във вряща вода. Трябва да ги държите във вряща вода няколко минути и едва след това да затворите.

Есенна салата от патладжан и домати

Вкусна и пикантна салата от патладжани и домати - отлична витаминна закуска през зимата. Ще ви трябват следните продукти:

• Патладжан.
• Сол.
• домати.
• Сладък пипер.
• оцет.
• Чесън.
• Растително масло.

Получаване:

1. Зеленчуците се измиват. Тогава патладжаните се нарязват на пръстени, за предпочитане широки
2. Доматите се нарязват на филийки. Чесънът се нарязва на ситно. Зеленчуците се комбинират в отделен съд и се пълнят с оцет и олио.
3. Когато те се влеят в продължение на 15 минути, трябва да ги прехвърлите в тенджера, да изсипете малко вода и да поставите на огън.
4. Зеленчуковата смес трябва да се готви в подсолена вода за 15 минути. След това изцедете излишната течност. Определено трябва да опитате салатата "на сол", тъй като на този етап ще има последната възможност да добавите сол. Можете също така да добавите всякакви подправки към салатата..
5. Стъклените контейнери се стерилизират.

На последния етап бурканите се пълнят със салата за по-нататъшно усукване.

Есенна салата (видео)

Можете да създадете есенна салата по собствена авторска рецепта. Такова ястие с подпис ще се превърне в истинска декорация на масата. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате. Резултатът ще бъде вкусна витаминна закуска за всички поводи..