Зелени домати за зимата

Зелените домати за зимата са невероятна консерва, която се различава от всички останали по своя уникален вкус. За разлика от червените домати, зелените имат по-плътна структура и след консервиране стават умерено меки. Освен това, зелени домати пълнени с пикантни моркови, чушки и чесън се оказват доста пикантни, така че те са незаменими като закуска. Зелените консервирани домати могат да се сервират с всякакви гарнитури или можете просто да ги подредите красиво върху чиния и да сервирате спретнато.
Всякакви сортове домати са подходящи за готвене, основният момент е само, че са зелени.
И така, необходимите съставки (на буркан от 250 грама):
- 300 грама зелени домати,
- 1 голям морков,
- 1-2 скилидки чесън,
- 1-3 люти чушки,
- 200 милилитра вода,
- 1 чаена лъжичка оцет,
- 1 чаена лъжичка сол,
- 1 чаена лъжичка захар.



Така че, първо, нека измием много добре зелените домати, като изхвърляме тези, които са развалени, напукани. Обелете морковите, нарежете ги на парчета произволен размер и ги сложете в купата на блендера. Нека направим същото с чесъна и чушката.


Извийте масата в турбо режим.

В зелен домат ще направим разрез с кръстосана форма (или можете просто да го нарежете наполовина не напълно). Напълнете домата много внимателно с пикантен пълнеж, като използвате най-обикновената малка лъжица.

След това сложете зелените домати плътно в буркан.

Изсипете вода в купа. Комбинирайте насипните съставки и когато водата заври, добавете оцета.







Залейте доматите с получената марината.

След това поставете буркана в микровълновата за 10 минути и след това го навийте с капак..

Ще завием плътно буркана, а на следващия ден ще го занесем в мазето. Съветваме ви да вземете под внимание рецептата за готвене зелени домати на корейски.