Корейски домати - най-вкусната рецепта

Няколко години подред природата дава на всички, които обичат да градинат щедра реколта от домати.

Съставки: вода, карамфил, бахар, магданоз, дафинов лист, морков, домат, захар, сол, копър, оцет, черни пиперки, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Какво да направите, ако малко от всичко вече е затворено: домати маринован, домашен кетчуп, домати в желе и Лютивка, а доматите не свършват? Реших тази година да опитам рецептата за моя кума „Корейски домати“ - лесна за приготвяне, евтина, интересна, изглежда ярка и красива в чиния. След като беше отворен първият буркан, разбрахме, че това е най-вкусната рецепта за такова блатно. Освен, че зеленчуците имат вкусен вкус, в един буркан имаме и салата и лека закуска. С една дума, много практично, удобно и вкусно..

Как да готвя корейски домати за зимата

Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите контейнера за зеленчуците. Еднолитрови буркани, в които ще се съхраняват доматите и морковите, измийте добре, обърнете върху чиста кърпа и подсушете. Няма нужда да стерилизирате бурканите, тъй като те ще бъдат стерилизирани с доматите.

След това в топла вода измийте доматите, отрежете мястото на стеблото и внимателно нарежете домата на половинки. Важно е доматите да са със среден размер, за предпочитане "сметана". Те са по-плътни от другите популярни сортове сега, следователно няма риск те да се „спукат“ в банката.

Отстранете подготвените домати и варете морковите: измийте, обелете и три на ренде за моркови на корейски. Внимание: ние не зареждаме с гориво!

Друго важно предимство на тази прекрасна рецепта е, че можем да вземем всяко количество моркови и домати, консервите биха били достатъчни! Затова не посочвам точното количество моркови и домати. Просто всеки се ръководи от вкусовете и предпочитанията на семейството си.. &# 128578;

Когато се приготвят основните храни, сложете на дъното на всеки буркан:

• черен пипер (грах) - 6-7 бр .;
• люта подправка - 3-4 бр .;
• дафинов лист - 2-3 бр .;
• карамфил - 2-3 бр .;
• чадър за копър;
• магданоз;
• чесън - 3-4 скилидки.

След това сложете настърганите моркови в бурканите (около половината от буркана), подправете добре и започнете да разпределяте доматите върху морковите: вземете половината от домата, потопете нарязаната страна в смлян черен пипер и сложете същата страна надолу върху морковите, докато.

За да приготвите маринатата ще ви трябва:

• 1,5 литра вода;
• 180 грама оцет;
• 150 грама захар;
• 2 супени лъжици сол.

В голяма тенджера за маринатата трябва да заври вода, добавете захар и сол, за да се разтворят, оставете ги да кипнат за 2-3 минути, добавете оцет и веднага изключете. Изсипете доматите и морковите с горещата марината и пригответе препарата в тенджера с гореща вода. Избършете добре капаците за зашиване с алкохол, водка или лунен лъч за „застраховка“ и покрийте кутиите. Донесете вода в тенджера с буркани до кипене и стерилизирайте за 15 минути, навийте на руло.

Оставете да изстине и запазете. Толкова красива получих салата с корейски моркови и домати.

Домати в корейски стил, приготвени по тази рецепта, се съхраняват перфектно в изби и в килери на малки апартаменти..

Салата, приготвена за зимата с корейски моркови и домати, е добре подходяща като предястие към празничната трапеза, а също така, празнична ще прави обикновени пържени картофи през делничните дни! &# 128521;