Сурова аджика от домат, черен пипер и чесън с аспирин

В кулинарния свят, от безбройното разнообразие от сосове, аджика е широко популярна. Ястието, сервирано с такава подправка, се променя, придобивайки интересна гама от вкусове. Днес ще приготвя вкусна сурова аджика от домат, черен пипер и чесън с аспирин като консервант.

Съставки: аспирин, горчив пипер, домат, чушка, сол, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Много витамини се съхраняват в такъв сос, който не изисква готвене. На ваше разположение е моята проста рецепта със снимка..

Хранителният комплект за аджика включва: червени домати 2-2,5 кг, месест пипер 1,5 кг, 2 големи глави чесън, 8-10 парчета горчив пипер, сол. За половин литър готова аджика вземете една таблетка аспирин.

Как да готвя сурова доматична аджика

Започвайки да готвите, измийте доматите и ги прекарайте през сокоизстисквачка. Нуждаем се от доматен сок.

Обелете черния пипер и чесъна. Нарежете лютите чушки с ръкавици, за да не се изгорят. Смелете зеленчуците и чесъна в месомелачка.

Сложете зеленчуковата смес с чесъна в тенджера и разредете с домат до необходимата консистенция. Ако искате да разредите соса, добавете още доматен сок. Подправете със сол на вкус.

Измерваме количеството на готовата аджика.

Добавяме аспирин, въз основа на полученото изместване, предварително го смиламе. Оставете зеленчуковата смес да седи в хладилника за една нощ. Аспиринът трябва да се разтвори добре. На сутринта разбъркайте старателно и изсипете стерилизирани банки. Затваряме с найлонови капаци.

Съхранявайте сурова аджика в изба или хладилник..

Допълнете месните ястия с такъв сос, приготвен без варене, за да създадете нови уникални вкусове. Е, за здраве, разбира се. &# 128521;