Пикантен доматен сок с каша за зимата

През зимата толкова често ни липсва топлина, слънце и витамини. В този суров период на годината обикновена чаша вкусен доматен сок с каша ще запълни дефицита на витамини, ще се развесели, като ни напомня за топло, мило и щедро лято вече е близо.

Съставки: карамфил, бахар, дафинов лист, домат, захар, сол, черни пиперки
Време за отметка: лято, Падането

В допълнение, гъстият доматен сок с подправки просто не е заменим при готвене на много ястия. Затова предлагам, използвайки моята рецепта със стъпка по стъпка снимки, да се заемем с приготвянето на този вкусен и полезен препарат.

И така, ние се нуждаем от:

домати - 8–9 кг, сол, захар, карамфил, черен пипер, червен пипер, дафинов лист.

Веднага отбелязвам, че количеството подправки в рецептата се приема със скорост 1 литър прясно изцеден сок. Ще пиша за техния брой малко по-късно..

Как да си направим доматен сок с каша за зимата

Започвайки да готвите, измийте добре доматите и нарежете на няколко парчета.

Изрязваме развалени места, ако има такива.

Приготвяме сокоизстисквачката за работа и прекарваме доматите през нея. На снимката можете да видите какъв дизайн имам.. &# 128521;

Ако нямате, тогава можете да усучете доматите през месомелачка и да разтриете получената маса през сито.

Получих 7 литра чист сок. Можете да получите малко повече или малко по-малко. Всичко зависи от сорта на домата. Колкото по-месни са те, толкова по-вкусна гъста доматена напитка ще получите..

Слагаме тенджера със сок на печката, добавяме подправки.

Върху 7 литра от получения сок слагам:

дафинов лист - 3 бр .;

черни пиперки -10-12 бр .;

грах от подправка-3 бр .;

карамфил - 4 бр .;

сол - 3 ч.л;

захар - 2 ч.л..

Гответе сок с подправки за 15-20 минути от момента на кипене.

Не забравяйте да премахнете пяната, която се събира по време на готвене. Изсипете кипящ сок в приготвения стерилизирани буркани, покрийте с варени капаци. Ние се навиваме. Обърнете бурканите с гъст доматен сок, покрийте с топло одеяло, докато изстинат напълно.

От посоченото първоначално количество домати получих 6 литра вкусен пикантен доматен сок. Снимката, този път се оказа не много "апетитна", камерата се изпомпва, но вземете думата ми за това, че сокът е много вкусен.

Приготвен по този начин, той се съхранява перфектно както в килера, така и в мазето, а някои от приятелите ми го държат добре под леглото.. &# 128521; Правим полезни приготовления за зимата бързо и с удоволствие!