Есенна салата за зимата - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене с краставици, домати, зеле

описание

Есенна салата за зимата - много ярко и свежо зеленчуково предястие, което иначе може да се нарече „Есенна приказка“ или „Есенна прищявка“. За приготвянето на това ястие у дома се използва просто великолепен списък от различни зеленчуци, благодарение на които реколтата се оказва цветна и много изразителна през есента. Една такава невероятна салата съдържа цяла палитра от есенни нюанси. В тази връзка можем да кажем с увереност, че такава ярка есенна салата с краставици, домати и зеле ще бъде най-почетното ястие на всеки празник..

За да приготвите салата "Есен" за зимата у дома в собствената си кухня, първо трябва внимателно да проучите рецептата, която предлагаме, със стъпка по стъпка снимки. По-нататък в рецептата, подробна технология за приготвяне на тази прекрасна салата е представена на вашето внимание под формата на стъпка по стъпка инструкции. С помощта на него ще бъде много просто да направите такъв зеленчуков препарат за зимата у дома. Просто трябва да се запасите с всички съставки, посочени в рецептата, и да отделите малко свободно време за готвене.

Така че, нека започнем да приготвяме вкусна и сочна салата "Есен" за зимата от зеленчуци.

Съставки

• Краставици 1 кг
• Моркови 300 g
• Сладък черен пипер 300 гр
• Домати 300 g
• Лук 300 g
• Бяло зеле 300 g
• Оцет 1 супена лъжица.
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. За да започнете, съберете на едно място всички необходими съставки, от които се нуждаете, за да приготвите есенна зеленчукова закуска.

   

2. След това пригответе всички зеленчуци и започнете с краставици. Изплакнете ги няколко пъти под студена вода и след това отрежете всички краища от зеленчуците. След това нарежете краставиците на надлъжни ивици заедно с кожата. В този случай, ако обелката на краставицата съдържа горчивина, тогава преди нарязване зеленчуците трябва да се поставят в студена вода за половин час. След тази процедура няма да има горчивина в краставиците..

   

3. Сега изплакнете и нарежете доматите на малки клинове. Те трябва да се използват за направата на тази салата с по-сочна, по-сочна плът..

   

4. Пригответе и чушките за салата. Първо го изплакнете обилно и след това го нарежете на тънки ивици. Когато правите това, не забравяйте да отделите пипера от семената..

   
   
   
   

   

5. Отделете лука от люспите, след което ги нарежете на тънки полукръгчета.

   

6. Донесете бялото зеле до желаното състояние. Не забравяйте да премахнете горните листа от него и след това започнете да го смилате. Зеленчукът може да бъде нарязан както с обикновен нож, така и на специална ренде. Основното е, че сламените за зеле трябва да са дълги и тънки.

   

7. 
   
   
   

   Изплакнете и обелете горния втвърден слой моркови. След това нарежете зеленчука на малки ивици..

   

8. Измервайте веднага необходимото количество сол и растително масло. В този случай използвайте обичайната груба сол и всяко масло, но само задължително дезодорирано.

   

9. След това смесете всички нарязани зеленчуци в една обща дълбока тенджера и след това ги подправете с растително масло. След това смесете асортираните зеленчуци старателно с дървена шпатула, добавете сол и прехвърлете в печката. Покрийте тенджерата със зеленчуци с капак, след това оставете да къкри детайла на слаб огън за двадесет минути.

   

10. Междувременно пригответе контейнера за салатата. Измийте бурканите със сода за хляб и стерилизирайте на пара за десет минути. Сварете капаците за две до три минути.

    

11. Когато зеленчуковата закуска е готова, изсипете в нея една супена лъжица оцет. След това разбъркайте зеленчуковата смес няколко пъти и махнете от печката..

    

12. Поставете приготвената салата в подготвени буркани, след което ги стерилизирайте отново. Времето за такава стерилизация на детайлите е двадесет минути..

    

13. Разточете преработените зеленчукови закуски със стерилни капаци. След това поставете заготовките на пода, като капаците са обърнати с главата надолу и не забравяйте да ги покриете с одеяло за един ден..

    

14. Лека сочна салата "Есен" е готова у дома. Разрешено е да се съхранява на всяко удобно място. Приятен апетит!