Лукова салата: 5 рецепти плюс бонус

За да не се разболеете през зимата, през лятото трябва да ядете зеленчуци. Можете да ги приготвите за зимата, например, лук за туршия. Салата с лук, приготвена в студения сезон, ще бъде чудесно ястие за празник.

Трябва да подготвите следните продукти:

• Лук (бял лук).
• Захарен пясък, сол.
• вода.
• бахар.
• дафинов лист.

Метод за готвене стъпка по стъпка:

1. Първо трябва да приготвите зеленчука, а именно да го обелите, да го нарежете наполовина и да измиете. Това се прави така, че лукът от лук да не дразни очната лигавица. След това се нарязва, за предпочитане на половин пръстени..
2. След това нарязаният зеленчук се потапя в буркана на порции. Всеки слой трябва да бъде поръсен с подправки от списъка на съставките. Всеки контейнер съдържа и дафинов лист. Този етап е необходим, за да придаде на бъдещата салата приятен аромат..
3. След това е необходимо да приготвите марината за мариноване. Приготвя се просто: сол и захар се разтварят във вряща вода. Получената течност се излива в детайла, но не до върха. Изсипете маринатата така, че да остане 1 см до гърлото на съда.
4. След това контейнерът трябва да се постави в контейнер за стерилизация и да се остави за 20 минути. За удобство можете да използвате голям басейн, напълнен с вряла вода.

Варената салата трябва да се охлади под топло одеяло.

Салата с витамин лук (видео)

Салата от лук с оцет

Лукът върви добре с оцет, така че винаги се маринова в него..

За да приготвите такава салата, се нуждаете от следните продукти:

• Лук.
• Слънчогледово олио.
• Сол.
• оцет.
• карамфил.
• дафинов лист.
• Черни пиперки.

Рецептата за готвене се състои от следните стъпки:

1. Зеленчукът се обелва и нарязва. Нарязването зависи от желанието на специалиста по кулинария, но в тази рецепта лукът, нарязан на ивици, се счита за оптимален, защото по този начин ще се маринова по-добре.
2. След това се поставя в съд и се покрива с оцет. Можете да добавите малко сол в масата, ако искате да получите солена салата. В маринатата се добавят и дафинови листа, карамфил и чушки..
3. Цялата тази маса трябва да се залива със слънчогледово масло, което не трябва да е повече от оцет.
4. Докато масата се влива, е време да започнете стерилизиране на контейнера.
5. След това маринованият зеленчук трябва да се свари, без да се източва маринатата. Веднага щом доведе до кипене, можете да го сложите в буркани за усукване..

Готвене дайкани сарада

Daikani Sarada е японско ястие, което ще се хареса на любителите на морските дарове.

За да го приготвите, се нуждаете от следните съставки:

• Месо от раци (в повечето случаи се използва алтернатива - ракови пръчици).
• краставица.
• Оранжева каша.
• майонеза.
• Хайвер Тобико.
• Chilli.
• Магданоз (за декорация).
• морков.

Последователна рецепта:

1. Първо трябва да приготвите зеленчуците. Нарязват се и се натриват на ренде. Краставицата обаче не трябва да бъде настъргана. След това трябва да изберете ястията, на които ще се сервира ястието, и на първия нарязан салат да поставите настърганите зеленчуци.
2. Тогава се поема портокал и се обелва. Неговата жар не е необходимо да се използва в салата. Месото на плода се нарязва на малки парченца.
3. На следващо място, месо от раци (или ракови пръчици), хайвер, ситно нарязана краставица и портокал се смесват в отделен съд. Всичко това се разбърква и се залива с майонезата.
4. След това върху чиниите се поставя кулинарен пръстен с готовия първи слой салата, който се пълни с тази маса.
5. Пръстенът се отстранява, когато ястието придобие желаната форма.

На последния етап се гарнира с люти чушки и магданоз..

Предястие от лук и червен домат

Необходими продукти:

• Лук лук.
• Домати (трябва да има повече червени домати, отколкото лук).
• вода.
• оцет.
• Чесън.
• бахар.
• Захарен пясък.
• Сол.
• Растително масло.

Рецепта:

1. Първата стъпка е приготвянето на зеленчуци. Лукът се нарязва на половин пръстени, доматите - на пръстени. Зелените са ситно натрошени с голям нож.
2. Контейнерът трябва да е стерилен. Малка част от готовата зеленчукова маса се поставя в нея заедно с билките. След това бурканът трябва да се разклати. Това се прави, за да се побере повече салата..
3. Вторият слой е предварително нарязан чесън. Не можете да го почистите, но го поставите с главите му.
4. Когато контейнерът се забие от детайла, можете да започнете да приготвяте марината. Във вряща вода се разреждат захар, сол, черен пипер. Също така, не забравяйте за дафиновия лист! Тя ще придаде на марината приятен аромат, а това ще повлияе положително на вкуса на бъдещото ястие..
5. Саламурата се излива в съд, но не до самата шия. На последния етап трябва да добавите лъжица олио във всеки съд..

В края на кутията можете да навиете.

Осоляване на лука за зимата

Такъв препарат е полезен за тези, които желаят да използват пресни зеленчуци в зимни ястия..

Съставки:

• Сол.
• Зелен лук.
• масло.

И така, процесът на готвене е следният:

1. Стеблата на зеленчуците не трябва да се развалят. Те трябва да бъдат измити и изсушени. След това с помощта на голям нож стъблата се натрошават. Филийките се поставят в отделен съд.

1. След това се добавя сол. Препоръчва се използването на хоросан за създаване на маса, подобна на каша.
2. Банките се стерилизират предварително. Получената зеленчукова маса се разстила на дъното им. След това, във всяко бурканче се налива растително масло, така че зеленчука да бъде напълно покрит с него..

Соленият лук може да се разточи.

Салатка Zavalinka като в Добре

Zavalinka от Okay е доста интересна салата.

Продукти за ястието:

• Пиле (филето е по-добро).
• Мариновани краставици.
• морков.
• Сол.
• цвекло.
• картоф.
• Черен пипер.
• зеленина.

Рецептата за готвене включва следните стъпки:

1. Пилето трябва да е добре сварено. След това се нарязва, но не прекалено фино. Ако месото се нарязва лошо, тогава не се готви достатъчно добре..
2. Картофите, цвеклото и морковите също трябва да се варят. Цвеклото се натрива на ренде, картофите се нарязват на кубчета, а морковите се нарязват на ивици.
3. По-нататъшно нарязване кисели краставички.
4. Всички съставки се смесват заедно с нарязаните билки. В оригиналната рецепта се използва целина, но салатата ще има по-добър вкус само ако добавите към нея и нарязан копър..
5. Масата трябва да се осоли и пипер.

По желание салатата може да бъде подправена с майонеза.

Беритба с подправки за зимата

Съставки:

• Лук.
• вода.
• оцет.
• Твърда канела.
• Захарен пясък.
• карамфил.

Рецепта:

1. Зеленчукът, нарязан на половин пръстени, трябва да се напои с оцет. Докато той настоява, струва си да се направи подготовката на марината.
2. Всички подправки и билки от списъка на съставките се разтварят във вряща вода. Можете да добавите и дафинови листа. Подправките трябва да се добавят само когато течността започне да кипи, защото ако ги хвърлите в студена вода, те няма да добавят аромат на саламурата.
3. Оцетът се отцежда и лукът се потапя в стерилизирани буркани. Отгоре се залива с варена марината, която има приятен аромат.
4. Можете да започнете да търкаляте консервите.

Мариновани лук за барбекю (видео)

Всеки кулинарен специалист може да се справи с подготовката на лука. Благодарение на това можете да подарите на суровата зима парче горещо лято..