Червените люти чушки и доматеният сос са вкусна и проста рецепта за приготвяне на апетит за зимата.

Горчиви печени чушки, консервирани в пикантен доматен сос в нашето семейство се наричат ​​апетит. Това стана, както вероятно се досещате, от думата „апетит“. Значението е, че такова пикантно ястие трябва да предизвика апетит. Основната съставка тук е горчив пипер и доматен сок..

Съставки: горчив пипер, домат, растително масло, захар, сол

Има мнение, че лютите чушки са зле за стомаха, но това изобщо не е така. Лютите чушки са невероятен зеленчук. Той подпомага храносмилането, повишава имунитета, помага за понижаване на кръвното налягане и помага за борба с инфекциозните заболявания. Ракът е много рядък при хора, които консумират лют пипер..

За да приготвите апетит за зимата, ви трябват 3 кг люта чушка, 5 кг домати, 200 г сол, 250 г захар, 500 мл растително масло. Това количество продукти трябва да прави 6 броя кутии от 1 литър.

Как да си направите пикантен доматен сос с цели чушки.

За начало ще ви трябва горчив червен месен пипер, за да направите тази проста рецепта. Тогава приготвянето няма да е много пикантно и вкусно..

Моят пипер, отрежете опашките, изпечете го във фурната, но не докато стане мек, но така, че да остане твърд.

Отделно ще се занимаваме с приготвянето на доматен сок, от който ще направим пикантен доматен сос.

Отстранете кожата от добре узрели домати, изрежете местата близо до стеблото, нарежете на парчета и гответе 7-10 минути. Когато се охлади малко - разтрийте през сито.

Сварете доматения сок за 20 минути, добавете растително масло, сол, захар, намалете запечения пипер, варете още 5-6 минути. Бъркаме внимателно, за да не се разпаднат пиперките.

Изсипете готовия сос в чисти буркани от 800 мл или 1 литър или 0,5 литра, навийте го, обърнете го, увийте го топъл и го дръжте, докато изстине.

Топъл сос Апетитът с лют пипер може да се съхранява в килера за дълго време. През зимата смело го добавете към вторите ястия, намажете го върху сандвич, използвайте го за пица.