Проста и вкусна рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки на салати „асортирани зеленчуци“ за зимата у дома

описание

Асортирана зеленчукова салата за зимата не е за нищо, че е една от най-обичаните и вкусни зимни салати, защото съдържа голям брой пресни и здравословни зеленчуци, които вървят добре помежду си.

Такава зеленчукова асортирана салата перфектно ще се впише в картината на вашия празник, ще се превърне в прекрасна закуска по време на всеки празник и дори може да се превърне в добра гарнитура за месо.. Уникалният вкус на подобно лакомство ще се помни дълго време.. Огромното предимство на тази лесна рецепта за зимна зеленчукова салата е, че можете да използвате всякакви съставки, които харесвате. Зеленчуковата чиния съчетава всякакви зеленчуци, които могат да се отглеждат в градината. По един или друг начин, предприемчивите стюардеси често затварят салата с краставици и домати, с тиквички, моркови, зеле, тиква, чушки и всякакъв друг зеленчук.

Асортирана салата със зеленчуци се оказва не само много вкусна, но и изглежда много красива. За приготвянето му е по-добре да изберете най-ярките и свежи зеленчуци, за да създадете изобилие от цвят и вкус при зимната подготовка.. А самият метод на готвене на такава салата е нереално прост. Просто трябва да съберете необходимото количество съставки и също да се въоръжите с нашата стъпка по стъпка рецепта, в която също ще намерите снимка от процеса на готвене. Запасете се с храна и време и по-скоро започнете да приготвяте вкусна домашна салата със зеленчуци „Асорти“ за зимата.

Съставки

• Краставици 400 g
• Сладък черен пипер 400 гр
• Моркови 300 g
• Домати 300 g
• Лук 150 g
• Бяло зеле 500 гр
• Готварска сол 30 g
• Гранулирана захар 120 g
• Трапезен оцет, 120 мл
• Растително масло 90 мл

стъпки

1. На първо място, трябва да приготвите всички съставки, които ще използвате за приготвянето на асортирана зеленчукова салата. Изберете зеленчуци, така че да контрастират в цвят колкото е възможно повече. Това ще направи вашата салата да изглежда по-представителна и апетитна..

   

2. Измийте всички подготвени зеленчуци в хладна вода, след което ги подгответе за по-нататъшна обработка. За да направите това, обелете лука от люспите, отрежете кори от моркови, внимателно обелете пипера, като отстраните семената от него, а също така отрежете предната и задната част на краставиците. След това зеленчуците трябва отново да се изплакнат с чиста вода..

   

3. След това вземете краставици и ги нарежете наполовина, след което всяка половина нарежете на тънки филийки. Същото трябва да се направи и с лука, тъй като ако всички съставки са с еднаква форма и размер, тогава зеленчуковата салата ще изглежда по-естетически..

   
   
   
   

   

4. Нарежете зелето на тънки филийки, а пиперът трябва да бъде нарязан на четвъртинки, а след това също нарязан на ивици, така че да върви по-добре със зелето.

   

5. Доматите трябва да се нарязват на тънки квадратни филийки и е по-добре просто да настържете морковите.. Ако имате специална ренде за готвене на корейски моркови, тогава е по-добре да я използвате..

   

6. 
   
   
   

   Всички зеленчуци, които току-що нарязах, трябва да сложите в един съд, за да посолите и добавите необходимите подправки.

   

7. Следващото нещо, което можете да направите, можете последователно да подправяте зеленчуковата салата с необходимите добавки, като не забравяте да я разбъркате старателно с дървена лъжица. Овкусете ястието със сол и в случай, че не е достатъчно, трябва да се добави на този етап.

   

8. След като добавите и смесите всички съставки, оставете салатата Асорти да се влива на тъмно място за около един час. След това време разбъркайте съдържанието на чинията. Ще видите, че зеленчуците са започнали сок през това време и ако това се е случило, тогава трябва отново да опитате салатата със сол и ако е необходимо, добавете я.

   

9. Поставете смесените зеленчуци в измити и сухи буркани, като не забравяте да добавите зеленчуков сок. След това покрийте бурканите с капаци, но не навивайте.

   

10. Стерилизирайте бурканите за салата във вряща вода за двадесет минути, като внимавате контейнерите да не се спукат по всяко време. Капаците обаче все още не трябва да се навиват.. Оставете бурканите да се охладят леко след стерилизацията..

    

11. Сега можете да навиете капаците, да обърнете бурканите за салата с главата надолу и да оставите в тази форма за няколко часа, за да изстине напълно салатата.

    

    Приятен апетит!