Домати и краставици за зимата. Страхотни разнообразни варианти

Домати и краставици за зимата - какво може да бъде по-вкусно? В нашите градини тези зеленчуци са най-популярните, затова квалифицирани домакини измислиха огромен брой различни рецепти от тях. В нашата статия бихме искали да споделим тези рецепти с вас..

Краставица салата за зимата.
Нарежете 1 голяма краставица на кръгчета, 5 домата - на филийки, голям лук - на колелца и голям сладък пипер - на филийки. По желание можете да добавите и горчив пипер. Трябва да се сложи в едно парче. Пригответе капаци и буркани за консервиране. Измийте ги със сода или перилен препарат. Подравнете дъното на съда за стерилизация с кърпа.
Как ти харесва това консервиране на краставици и домати?
Съберете съдовете със салатата - сложете на дъното 3 дафинови листа, 3 листа от подправки, череша и касис. Натиснете зеленчуците плътно, изсипете 1,5 с.л. супени лъжици оцетна есенция, добавете 2 ч.л. гранулирана захар, 2 ч.л. сол, няколко супени лъжици слънчогледово масло. Покрийте бурканите с капаци, сложете ги в тенджера за стерилизация, изсипете вода до самите рамене, доведете до кипене. Стерилизирайте за пет минути. В резултат зеленчуците леко ще се утаят. Добавете малко вряла вода, стерилизирайте за още пет минути. Навийте контейнери, охладете ги, съхранявайте на хладно място.

Ще ви хареса и краставици и домати.
Краставици за зимата.
Съставки:
- краставици - 4 кг
- лук - 1,5 кг
- сол - 4 супени лъжици. лъжици
- оцет - 255 g
- слънчогледово олио - 320 гр
- копър зелени - 320 g
- захар - 3 супени лъжици. л.
Стъпки за готвене:
Нарязваме краставиците и лука, нарязваме билките на ситно. Разбъркайте добре получената маса, сложете в купа с вода, изсипете масло, гранулирана захар, оцет, осолете всичко. Сварете салатата за 15 минути. Стерилизирайте съдовете, опаковайте салатата в тях.
Аспиринова салата.
Нарежете 4 кг краставица на кръгчета. Натрошете 1 кг лук по всякакъв начин. Комбинирайте подготвените зеленчуци заедно, покрийте с вода, растително масло (200 г), две супени лъжици оцет, добавете 2 чаени лъжички сол, 5 таблетки аспирин, разбъркайте старателно, прехвърлете в купа за готвене, оставете 4 часа. Стерилизирайте съда, опаковайте салата в него, напълнете го с марината.

Домати със сливи.
Необходими продукти:
- листа от хрян -? листо
- черни пиперки - 5 броя
- зеленина от целина - едно листо
- грах ch.p. - 5 броя
- копър съцветие
- 3 скилидки чесън
- лук -? PCS.
- голяма синя слива -? Килограма
- сметана домати - 1,5 кг
За марината:
- оцет - 120 мл
- захар - четири супени лъжици
- сол - 1,5 супени лъжици. лъжици
Получаване:
Поставете листа от целина, чадър от копър, половин лист хрян, подправки, тънко нарязан лук, скилидки чесън на дъното на съда. Сложете всичко в буркани, смесени с плодове и зеленчуци. Налейте преварена вода 2 пъти за пет минути. Изсипете гореща марината за трети път.
Опитайте и кисели домати за зимата. Това предястие ще бъде добро допълнение към ежедневното ви хранене..
Всяка от тези рецепти заслужава да бъдете вкусна и лекувана на вашите близки с отличен препарат!